Cocktail Americano - zloženie
Obsah:
- História vzhľadu
- Popis
- Zložky a pomery
- Recept
- Ako piť, podávať a čo jesť
- Video recept na kokteil Americano: zloženie, proporcie, funkcie varenia
Koktejl Americano je jednoduchý alkoholický mix s horkosladkou chuťou a citrusovou vôňou. Obľúbený nápoj Jamesa Bonda si podmanil milióny gurmánov po celom svete. Aperitív je populárny najmä v Taliansku a USA.
Vďaka dostupným surovinám a jednoduchosti prípravy si pravé amerikánsko môžete pripraviť aj doma. Stačí fľaša červeného vermútu, fľaša Campari a trocha sódy. A ak sa k tomu pridá dobrá nálada a láska k horkým nápojom, príjemný večer je zaručený.
História vzhľadu
História kokteilu Americano sa začína v roku 1860. Predchodcom nápoja je taliansky barman, tvorca bitteru Campari a majiteľ spoločnosti na výrobu alkoholických nápojov Harry Campari. Bol to jeho prvý, koho napadlo zmiešať červený vermút a vlastný horký likér v jednom pohári. Koktejl sa takmer okamžite stal populárnym medzi milánskou inteligenciou.
Jeho „mozgové dieťa“ Campari nazval „Milano-Turino“ podľa názvu miest výroby likéru a martini. Až v roku 1919 dostal kokteil svoj názov Americano vďaka jednému z turistov z Nového sveta, ktorý si zašiel na drink do rodinného baru Campari.
Tento marketingový ťah priniesol šťastie – množstvo hostí z USA si zmes s radosťou začalo objednávať. A aby bola chuť Američanom známejšia, recept na koktail bol zmenený pridaním sódovej vody.
Čoskoro sa Americano objavilo vo všetkých baroch Talianska a predávalo sa po celom svete.
Popis
Americano je kokteil s harmonickou, osviežujúcou chuťou, v ktorej dominujú tóny citrusov, alpských bylín a korenia. Jemná horkosť dodáva sofistikovanosť a sladká dochuť exotiku. Vôňa zmesi nie je nižšia ako chuťové vnemy. Vonia koreninami a koreninami, zohriate horúcim slnkom Talianska.
Sila nápoja sa pohybuje od 15 do 25 % a závisí od množstva sódy. Čím viac, tým nižší je stupeň nápoja.
Kalorický obsah Americana bez ozdôb a ľadu je 93 kcal na 100 ml alebo 187 kcal na 200 ml pohár.
Zložky a pomery
Na prípravu nápoja sa používa martini Rosso a taliansky horký likér Campari, vyrobený na báze aromatických bylín a citrusov.
Namiesto sódy môžete použiť obyčajnú sódu. To neovplyvní výslednú chuť koktailu.
Zloženie klasického Americana:
| Likér Campari | 50 ml |
| Červený sladký vermút | 50 ml |
| Sódovka | 50–100 ml |
| Ľad | 170 g |
| Oranžová | 1 plátok |
Pomery alkoholovej zložky v koktaile zostávajú nezmenené. Ale sóda môže byť pridaná viac alebo menej na žiadosť pijana.
V baroch v Amerike nájdete variáciu Americana s pomarančovým džúsom namiesto sódy. Vyznávači klasiky nezdieľajú obdiv štamgastov – citrusová šťava upcháva chuť a vôňu elitného alkoholu.
Recept
Klasický recept Americano umožňuje prípravu nápoja priamo v pohári, ktorý sa používa na podávanie. Old fashion alebo highball sa hodí ako riad.
Technológia varenia:
Hoď ľad do pohára.
Nalejte likér a martini.
Pridajte sódu.
Zmiešajte ingrediencie barovou lyžičkou.
Ozdobte plátkom pomaranča alebo kôrou.
Nízkoalkoholická zmes sa podáva so slamkou. Silný – bez neho.
Viac koktailov Campari: TOP 25 domácich receptov
Ako piť, podávať a čo jesť
Americano označuje aperitívy. Nápoj sa podáva pred jedlom na povzbudenie chuti do jedla. Treba ho piť po malých dúškoch alebo cez slamku.
Kokteil sa väčšinou neje, ale ak treba, podávajú sa k nemu kyslé bobule: ríbezle, čerešne, černice a iné.
Koktejl Americano, ktorý v sebe spája dva druhy alkoholu, dokonale zapadne na každú oslavu.Jedinečná chuť, vynikajúca aróma a schopnosť „regulovať“ silu robia mix univerzálnym pre každé publikum. Osviežujúcu citrusovú chuť si môžete vychutnať doma podľa klasického receptu.
Autor: Evgenia Goncharova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
