Likér Malibu

Malibu Caribbean Coconut Rum nie je silný alkoholický pirátsky nápoj. Ide o rumovo-kokosový likér, ktorého chuť si zapamätáte od prvého dúšku. Dnes je voňavý nápoj charakteristickým znakom ostrova Barbados. Od svojho vzniku sa Malibu stalo obľúbeným medzi barmanmi. Na jeho základe sa vyrába mnoho známych tropických koktailov. Jedna z verzií o vzniku nápoja hovorí, že zmes rumu a kokosu bola pôvodne vynájdená, aby uľahčila život zamestnancom baru.

Kokosový likér Malibu bol prvýkrát uvedený na trh v rozpoznateľných dizajnových fľašiach v roku 1980. Výroba svetoznámeho nápoja zostala v Karibiku. Plní sa však ďaleko od miesta výroby – v továrni v Škótsku. Vzhľadom na rastúcu popularitu mnohí výrobcovia začali vyrábať analógy rumu s kokosovým mliekom.

História kokosového rumu

Existuje niekoľko verzií vzhľadu kokosového likéru. Najzaujímavejší z príbehov je spojený s pirátmi z Karibiku. Podľa legendy kapitán a jeho posádka pili rum napustený kokosovým mliekom. Sladko-chmeľový nápoj dobre uhasil smäd, uvoľnil telo. Pirátsky recept sa však stratil. Preto sa svet dozvedel o alkohole až v roku 1980.

Podľa druhej legendy bol recept na Malibu vynájdený náhodou.Kokos spadol do suda s bielym rumom pod palmou. Teplý, vlhký vzduch a čas (občasné nečistoty v alkohole neboli okamžite spozorované) urobili rum chutnejším. S výslednou „surovou“ mladinou začali experimentovať pridávaním ďalších prísad. Takže pokusom bol vynájdený recept na nápoj, ktorý si získal srdcia znalcov po celom svete.

Popis nápoja

"Malibu" - rumový likér. V závislosti od typu výroby môže byť biela alebo priehľadná. Nápoj získa matný biely odtieň, ak je vyrobený z prírodných surovín podľa klasickej receptúry. Likér Malibu stojí viac ako 1 000 rubľov za fľašu. Cena nápoja závisí od distribútora. Ak ale vezmete do úvahy recenzie milovníkov kokosového rumu, najlacnejšie ho kúpite v duty free obchodoch.

Čistý likér je lacnejšou alternatívou. Neobsahuje kokosovú šťavu. V recepte bola nahradená syntetickou príchuťou.

Likér sa predáva v rozpoznateľných fľašiach z bieleho nepriehľadného skla. Logo na nádobe prezrádza pôvod nápoja – na etikete sú vyobrazené dve palmy, za ktorými nad ostrovom vychádza slnko.

"Malibu" označuje likéry strednej sily - iba 21 stupňov. Trvanlivosť originálneho kokosového rumu v uzavretej továrenskej nádobe pri teplote vzduchu nie vyššej ako 18 °C je neobmedzená. Ale po otvorení fľaše sa automaticky skráti na 6 mesiacov, ak sa uchováva v chladničke. Odzátkované Malibu vydrží v teplej miestnosti asi mesiac.

Vďaka popularite kokosového rumu sa na trhu čoskoro objavili aj ďalšie druhy likérov. Líšia sa chuťou – kokosové mlieko nahrádzajú výťažkami z exotického ovocia. Ak si urobíme krátky prehľad, tak farba hrdla pomôže rozlíšiť, ktorá z bielych fliaš obsahuje konkrétny druh nápoja.Banán "Malibu" vydáva žltú farbu. Ananás má oranžový odtieň. Mango rum má červený krk. Mučenka má fialovú farbu.

Ako piť Malibu

Poďme zistiť, čím pijú Malibu. Nápoj svojou konzistenciou a silou patrí do kategórie likérov. Preto ho treba piť podľa toho – z pohárov, po malých dúškoch.

V čistej forme sa likér podáva na konci jedla – k dezertom a káve. Nápoj je predchladený na 8-10 °C. Pri tejto teplote sa chuť „Malibu“ naplno odhalí a stáva sa menej zakalenou.

Likér možno miešať s inými nápojmi. Často sa z neho pripravuje kokteil Pina Colada – namiesto rumu a kokosového mlieka. Preto sa mnohí znalci exotických nápojov domnievajú, že likér pijú správne v zriedenej forme.

S čím miešať sladký kokosový rum:

1. Obyčajná nesýtená voda.
2. Coca-Cola.
3. Ovocné šťavy (ananás, jablko).

Malibu sa tradične jedáva k dezertom – sladkému pečivu, zmrzline. Hodí sa k ovociu, káve.

Recepty na koktaily

Likér bol pôvodne vytvorený, aby uľahčil život barmanom. V kokteiloch nahrádza hneď dve zložky – biely rum a kokosové mlieko. Niektoré nápoje sa ľahko vyrábajú a dajú sa ľahko napodobniť doma.

Cola Coconut

Najjednoduchší a najdostupnejší z koktailov.

Obsahuje iba 3 ingrediencie:

• Ľad.
• Coca Cola.
• Kokosový rum.

Pohár je naplnený ľadom (3-4 kocky). Zmiešajte tri diely coly a jeden diel likéru. Naliate do pohára. Ozdobte plátkom citróna a slamkou.

Mexická pláž

Napriek jednoduchosti a rýchlosti prípravy má tento kokteil neuveriteľnú vôňu, výraznú tropickú chuť a dlhú dochuť. Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

• 100 ml mangovej šťavy (nektáru).
• 50 ml Malibu.
• Ľad.

Všetky komponenty sú pripojené priamo v skle. Zmiešané so slamkou.

Oranžový kvet

Sladká a kyslá chuť nápoja sa spája s neuveriteľnou, očarujúcou arómou. Príprava kokteilu v pohári:

1. 3-4 kocky ľadu sú umiestnené na dne.
2. 45 ml kokosového rumu Malibu sa naleje na ľad.
3. Horných 30 ml "Amaretto".
4. Potom 15 ml bieleho rumu.
5. 75 ml pomarančovej a ananásovej šťavy.

Kokteil sa mieša pomocou skúmavky. Dá sa ozdobiť dáždnikom.

Kokosový raj

Koktejl je prezentovaný v kartách mnohých barov a nestráca na popularite. Má malú silu, krémovú chuť a neuveriteľnú vôňu. Pripravuje sa v mixéri. Zložky sa musia miešať, kým nevznikne homogénna, krémová konzistencia:

• 20 ml kokosového rumu.
• 10 ml tvrdého alkoholu.
• 100 ml mlieka a zmrzliny.

Zmes podávajte vo vysokom pohári so slamkou. Môžeme ozdobiť plátkom ananásu a pomarančovou kôrou.

Tropická mimóza

Chuťovo zaujímavý koktail s nezvyčajnou dochuťou.

Má tropické tóny, sladkosť a horkosť. Je ideálny na varenie doma. Recept zahŕňa zmiešanie ingrediencií priamo v pohári:

• 3-4 kocky ľadu.
• 30 ml Malibu kokosový rum‎.
• 90 ml ovocnej šťavy (pomaranč, možno nahradiť ananásom).
• 30 ml šampanského.

Komponenty sú úhľadne spojené pomocou trubice. Do nápoja sa ponorí plátok pomaranča.

Viac receptov na koktail Malibu

Ak nie je možné kúpiť likér Malibu, možno ho v koktailoch nahradiť lacnejšími analógmi. Dobrou alternatívou by bol Canary Coconut, hotový likér Pina Colada.

Užitočné video o tom, ako si doma pripraviť koktaily na báze likéru Malibu

Aby ste nekupovali drahý likér z obchodu, môžete si ho pripraviť doma. Chuť domáceho nápoja sa bude líšiť od originálu. Ale domáci recept vám ušetrí peniaze. Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť kokosový likér. Pre najdostupnejší recept budete potrebovať:

• 210 gramov kokosových vločiek.
• 0, 5 litrov silného alkoholu (rum / kvalitná vodka).
• Vanilín.
• Kokosové mlieko - 400 ml.
• 350 g cukru. Cukor a kokosové mlieko možno nahradiť 400 g kondenzovaného mlieka.
• Voda - 200-300 ml.

Kokosové lupienky sú poliate alkoholom. Nechajte 10 dní lúhovať. Nádobu pravidelne pretrepávajte. Kmeň.

Sirup sa vyrába z cukru a vody. V cenovo dostupnejšej verzii sa kondenzované mlieko riedi vodou.

Rum sa zmieša s kokosovým mliekom a sirupom (zriedené kondenzované mlieko). Zmes sa lúhuje v chladničke 2-3 dni, aby sa ustálila chuť. Po uplynutí tejto doby môže byť likér použitý na určený účel. Na pečenie sa používajú kokosové lupienky.

ako si vyrobiť likér Malibu doma

Je ťažké pomenovať iný likér, ktorý by v takom krátkom čase zopakoval popularitu Malibu. Všestrannosť, priemerný obsah alkoholu, neuveriteľná aróma a dochuť sú hlavné dôvody, prečo sa náhodne vynájdený nápoj stal obľúbeným u miliónov ľudí na celom svete.

Autor: Ivanna Vus, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Užitočné video o tom, ako vyrobiť likér

Likér "Malibu": varenie doma podľa pôvodnej receptúry Úžasná kombinácia silného rumu a voňavého kokosu 02,4 tis.