Koktejlový skrutkovač: história

Cocktail Screwdriver sa preslávil v polovici 20. storočia. Dnes ho možno nájsť všade - v elitných baroch, na mládežníckych večierkoch a na slávnostných hostinách. Neuveriteľná popularita zmesi je spôsobená najjednoduchším zložením vrátane vodky a pomarančového džúsu, jednoduchým spôsobom prípravy a originálnou chuťou.

Prečo dostal nápoj taký originálny názov, ako ho variť, podávať a čo jesť?

História koktailového skrutkovača

Za jednoduchým receptom na koktail sa skrýva zaujímavý príbeh o jeho vzniku. A dokonca ani sám.

Verí sa, že tvorcami skrutkovača sa stali Rusi. Koniec koncov, jeho hlavnou zložkou je vodka - ruský nápoj. A sotva niekto iný by mohol pomenovať kokteil na počesť kovoobrábacieho nástroja. Táto verzia je však nesprávna.

Ak veríte prvej verzii, potom sa koktail objavil v USA počas prohibície. Zohnať alkohol bolo ťažké a dobrý alkohol bol takmer nemožný. Podzemní obchodníci však predávali vodku, a nie vždy kvalitnú. Američania ho začali riediť pomarančovým džúsom, aby zamaskovali nepríjemnú chuť a vôňu.

Podľa inej verzie boli tvorcami koktailu americkí ropní robotníci, ktorí pracovali v Saudskej Arábii, kde je alkohol prísne zakázaný.Podnikaví pracovníci našli východisko z tejto situácie. Vodku naliali do plechoviek s pomarančovým džúsom, čím zamaskovali alkohol. Zmes bolo potrebné miešať improvizovanými prostriedkami - skrutkovačmi. Odtiaľ pochádza názov nápoja.

Najpravdepodobnejšia verzia je, že tvorcom kokteilu je Američan John Martin. Je tiež vlastníkom značky Smirnoff.

Bol to John, kto spopularizoval vodku v USA. Raz priviezol na Hollywood Square celý tanker s kokteilom vodky a pomarančového džúsu a všetkých ním pohostil zadarmo.

Ktorá verzia je pravdivá, to sa nedá povedať. Dá sa spoľahlivo povedať, že prvá zmienka o kokteile sa objavila v októbri 1949 v jednom z vydaní časopisu Time.

Charakteristiky koktailu

Cocktail Screwdriver vyrobený z vodky s pomarančovým džúsom má jasnú citrusovú príchuť s miernou príchuťou vodky. Tvrdosť a ostrosť alkoholu chýbajú. Zmes sa pije jemne.

Vôňa nápoja je príjemná oranžová. Je priaznivo ovplyvnená tónmi alkoholickej zložky, ktorá dodáva korenie. Sila je určená pomerom zložiek a môže sa meniť od 10 do 30 stupňov.

Kalorický obsah 100 g kokteilu je 90 kcal.

Zloženie a proporcie klasického skrutkovača

Na výrobu kokteilu zo skrutkovača nepotrebujete exotické produkty. Všetky komponenty sa dajú ľahko kúpiť v obchode.

Zloženie klasického kokteilu zahŕňa:

Vodka	50 ml
Pomarančový džús	100 ml
Ľad	4 kocky
Oranžová	1 kruh
Ľad	200 g

Kokteil Screwdriver sa vyrába zvyčajne z neriedeného pomarančového džúsu. Ideálne - čerstvo vylisovaná čerstvá šťava. Vodka by mala byť vysoko kvalitná, bez ostrej chuti a vône. Namiesto toho nepoužívajte mesačný svit.

Ak hovoríme o pomeroch zložiek v kokteile, potom neexistujú jasné pravidlá. Alkohol so šťavou je možné miešať v rôznych pomeroch, len na základe vašej chuti. Toto však už nebude považované za klasický Screwdriver cocktail.

Napríklad "First Standard" sa pripravuje v pomere 3 diely alkoholu na 7 dielov šťavy. A variácia „light“ je v pomere 1 ku 3. V „Skrutkovači naopak“ prevláda silný alkohol, zmes sa pripravuje v pomere 2 ku 1 alebo 3 ku 2, kde je najviac je alkohol.

Recept

Recept na kokteil Screwdriver je taký jednoduchý, že si ho môže pripraviť každý doma.

Spôsob varenia:

Hádzajte kocky ľadu do pohára.

Nalejte tenkým prúdom vopred vychladenú vodku.

Na vrch jemne nalejte pomarančový džús.

Premiešajte komponenty. Pohár ozdobte kruhom čerstvého pomaranča, vložte slamku.

Videorecept: ako si doma vyrobiť Screwdriver cocktail

Bol to Scrudriver, ktorý dal impulz objaveniu sa variácií Screwdriveru. Už z názvu je jasné, že v nápoji prevláda alkoholová zložka.

Zlúčenina:

Vodka	100 ml
Pomarančový džús	50 ml
Ľad	3-4 kocky

Varenie:

1. Hoď ľad do vysokej lopty.
2. Nalejte vodku a džús.
3. Zmiešať.
4. Podávame so slamkou a pohár ozdobíme plátkom pomaranča.

Anita Bryant

Koktail sa objavil v roku 1977. Jeho tvorba patrí predstaviteľom netradičného zamerania. Táto verzia používa jablkový džús namiesto pomarančového džúsu.

Zlúčenina:

Vodka	50 ml
Jablkový džús	100 ml
Ľad	4 kocky
Apple	1 plátok

Varenie:

1. Nalejte ľad do vysokej gule.
2. Nalejte alkohol a čerstvé.
3. Zmiešať.
4. Okraj ozdobte plátkom jablka a vložte slamku.

Kubánsky skrutkovač

Verzia skrutkovača pre pirátov. Proporcie sú rovnaké ako v klasickej verzii. Namiesto vodky sa používa len svetlý rum. Neočakávaná kombinácia.

Zlúčenina:

Bacardi svetlý rum	50 ml
Čerstvý pomaranč	100 ml
Ľad	3 kocky

Varenie:

1. Naplňte highball ľadom.
2. Nalejte rum a čerstvú šťavu.
3. Zmiešajte komponenty.
4. Podávame so slamkou.

Viac koktailov s bielym rumom Bacardi: 10 najlepších domácich receptov

Medená (arogantná) opica

Podľa niektorých verzií boli týmto kokteilom počas druhej svetovej vojny rozpoznaní predstavitelia spravodajskej služby.

Zlúčenina:

Vodka	25 ml
Biely alebo tmavý rum	25 ml
Čerstvý pomaranč	50 ml
Ľad	2-3 kocky
Čerstvý pomaranč	1 plátok

Varenie:

1. Nalejte ľad do vysokého pohára.
2. Nalejte pomarančový džús a potom vodku.
3. Zmiešať.
4. Navrch jemne nalejte tmavý rum.
5. Ozdobte pohár plátkom pomaranča.

Užitočné video: ako pripraviť koktail Copper Monkey (druh skrutkovača)

Od klasického Skrutkovača sa prakticky nelíši. Len namiesto pomarančového čerstvého berú grapefruit. Farba nápoja je ružovkastá a chuť jemnejšia, príjemnejšia a jemne horkastá.

Zlúčenina:

Vodka	50 ml
Grapefruitový džús	100 ml
Ľad	3 kocky
Grapefruit	1 plátok

Varenie:

1. Hoď ľad do pohára.
2. Nalejte džús a vodku.
3. Zmiešať.
4. Ozdobte kúskom grapefruitu.

Viac koktailov s vodkou a džúsom: zaujímavé recepty pre domácnosť

Cocktail Screwdriver má mnoho interpretácií s nahradením komponentov alebo pridaním iných k hlavným zložkám. Je dôležité nekomplikovať pôvodný recept a pamätať na to, že hlavným tajomstvom skvelého Skrutkovača je čerstvý pomarančový džús a kvalitná vodka.

Autor: Evgenia Goncharova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Ohodnoťte článok (2 hodnotení, priemer 3 z5 )

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Názov

E-mail

Komentár

"Kliknutím na tlačidlo Odoslať komentár súhlasím so spracovaním osobných údajov a súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov."

Aktuálne ty@r Nechajte toto pole prázdne Populárne príspevky Tequila Sunrise - Zoznámte sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.