Jahodová Margarita: klasický recept
Obsah:
- História a zaujímavé fakty o kokteile
- Popis: chuť, vôňa, sila, obsah kalórií
- Zložky a pomery klasického receptu
- Recept
- Pravidlá podávania: ako piť koktail, čo jesť
- Čím nahradiť jednotlivé zložky
- Video recept na koktail Jahodová Margarita: ako variť doma
Cocktail Jahodová Margarita je bobuľová verzia tradičnej Margarity. Základom je rovnaká tequila s limetkou, no to všetko orámujú sladké voňavé jahody. Výsledkom je voňavá a povzbudzujúca zmes svetloružovej farby.
Tareň používa na prípravu kokteilu čerstvé bobule, ale doma ich možno nahradiť mrazeným ovocím, jahodovým pyré, džúsom alebo hustým sirupom. Chuť už nebude horšia.
História a zaujímavé fakty o kokteile
Presný dátum, od ktorého sa začala história slávneho kyselky, nie je známy. Odborníci sa prikláňajú k predpokladu, že sladká obdoba Margarity sa objavila medzi rokmi 1930 a 1950.
Podľa jednej verzie sa bobuľový twist prvýkrát podával v bare jedného z hotelov Hilton. Majiteľ hotelovej siete Tommy Hilton navštívil aristokratku z Texasu Margaret Seimas. Divákov pohostila mixom limetkovej šťavy, pomarančového likéru a tequily. Tommymu sa chuť nápoja zapáčila natoľko, že ju schválil v ponuke svojich hotelových barov.
Zástancovia milostnej verzie tvrdia, že manažér hotela Crespo Danny Negrete mal na pracovisku milostný pomer s istou dámou menom Margarita. Osobne pre ňu vytvoril osviežujúci mix s tequilou a pomenoval ju na počesť vyvolenej.
Prozaickejšia verzia vzhľadu Strawberry Margarita má latinskoamerické korene. V Mexiku sú krajiny, kde tradične vyrábajú nápoj z tequily a bylinného likéru Damiana. Verí sa, že sa stala základom pre vytvorenie sladkého twistu.
Tak či onak, jahodový dlhý recept prežil dodnes, získal si celosvetovú lásku a obľubu. Ako uznanie bol zaradený do oficiálneho zoznamu koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov. Mix Margarita sa umiestnil v kategórii modernej klasiky. A jahodová interpretácia si navždy získala srdcia ženského publika.
Popis: chuť, vôňa, sila, obsah kalórií
Sýta ružová farba vzrušuje predstavivosť a jahodová aróma s nádychom citrusov dodáva dobrú náladu. Sila jednej porcie nápoja je v priemere 18%.Toto je podmienený údaj, ktorý závisí od množstva nealkoholických prísad a typu likéru - Cointreau so silou 40% alebo Triple Sec od 15 do 40%.
Jahodová Margarita je najobľúbenejšou variáciou klasickej zmesi. A nielen u žien. Nápoj poteší fanúšikov sviežou kyslo-slanou chuťou s nečakanou bobuľovou dochuťou. Prekvapuje a omračuje a priťahuje tých, ktorí hľadajú vzrušenie.
"Margarita" a slnko, slnko a "Margarita" - to je všetko, čo človek potrebuje.
Koktail pre troch. Madeline Wickham
Ak je ťažké zastaviť sa pri jednom pohári „sladkého dezertu“ uprostred večierka, musíte pamätať na obsah kalórií v nápoji. A to je mimochodom 258 kcal v jednej porcii 160 ml (bez pridania ľadu) alebo 161 kcal na 100 ml nápoja. A potom bude voľba jasná - buď viac tanca, alebo menej Margarity.
Zložky a pomery klasického receptu
Pre jahodovú Margaritu je dôležité vybrať si čerstvé a kvalitné suroviny. Toto je sezónny kokteil, pretože jahody z mrazničky alebo skleníka nedokážu znovu vytvoriť nezabudnuteľnú vôňu leta a slnka.
Zlúčenina:
| Strieborná tequila Sierra | 60 ml |
| Pomarančový likér Cointreau | 30 ml |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Jahoda | 6–7 ks. |
| Drvený ľad | 120 g |
Margarita s jahodami sa ukazuje byť menej silná ako klasická verzia. Ak však z kompozície odstránite ľad, omamné vlastnosti kokteilu sa zvýšia.
Recept
Uvarenie jahodovej Margarity doma je veľmi jednoduché. Z výbavy potrebujete iba šejker, ktorý je možné nahradiť mixérom.
Recept:
Vložte ľad a nakrájané jahody do mixéra.
Pridajte likér, tequilu a limetkovú šťavu.
Šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým nebude hladká.
Hotovú zmes nalejte do vychladeného pohára Margarita.
Pozdĺž okraja pohára môžete urobiť cukrový lem. Za týmto účelom sa okraj pohára ponorí do citrónovej alebo jahodovej šťavy a potom sa ponorí do granulovaného cukru. Ozdobte jahodami.
Recept na jahodovú margaritu nemá prísne pravidlá. Niekto mixuje ingrediencie v mixéri, iný trepe v šejkri s drveným ľadom, ďalší drví bobule paličkou.
Viac receptov na kokteil Margarita, ktoré si môžete pripraviť doma
Pravidlá podávania: ako piť koktail, čo jesť
Margarita s jahodami sa tradične podáva v pohári Margarita na dlhej stopke so širokými okrajmi a predĺženým dnom. Do koktailu sa vloží krátka slamka alebo dve. Kto má rád, pijú kyslé priamo z pohára po malých dúškoch.
Zmes ozdobíme čerstvými jahodami, limetkou alebo plátkami citróna. Môžete pridať šľahačku.
Jahodová Margarita sa hodí ku všetkým kyslým plodom a ovociu. Preto sa môžu podávať spolu. Ako občerstvenie sú vhodné aj zmrzliny, penové dezerty a želé. Zmes by ste nemali zabaviť dezertmi. Hoci je sladšia ako pôvodná Margarita, stále vydáva kyslosť.
Musíme obmedziť výdavky na minimum: voda, chlieb a Margarita!
Južný park
Čím nahradiť jednotlivé zložky
Obdobie voňavých bobúľ je pominuteľné, no to nie je dôvod odoprieť si obľúbený kokteil aj v zime. Navyše, neoriginálna verzia vám umožňuje vykonávať zmeny v receptúre Strawberry Margarita.
| Základné ingrediencie | Čo nahradiť |
| Strieborná tequila | Číra tequila akejkoľvek značky zo 100% agáve, rum, gin, vodka |
| Cointreau pomarančový likér | Triple sec De Kuyper, BOLS |
| Limetkový džús | Citrónová šťava |
| Jahody | Mrazené bobule alebo jahodový sirup |
Ak sú jahody mrazené alebo málo sladké, potom nie je zakázané pridať do kokteilu trochu cukrového sirupu alebo trstinového cukru.
Aby ste pochopili skutočný charakter Jahodovej Margarity, mali by ste vyskúšať jej improvizácie.
Nealkoholický kokteil Margarita s jahodami
Skvelá voľba na každý deň alebo pre tých, ktorí nepijú alkohol. Je vhodné ponúknuť hosťom, ktorí prišli na párty vlastným autom.
Zlúčenina:
| Jahoda | 100 g |
| Pomarančový džús | 70 ml |
| Cukor | 25 g |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Agávový sirup | 15 ml |
| Drvený ľad | 100 g |
Varenie:
- Vložte ľad, cukor a bobule do misky mixéra alebo šejkra.
- Pridajte do nich všetky tekuté ingrediencie.
- Poriadne premiešajte, kým nebude hladká.
- Hotový koktail nalejte do vychladeného pohára.
Ozdobte jahodami a plátkom limetky.
Jahodová Margarita s rumom
Ušľachtilý pirátsky nápoj dodáva kokteilu novú chuť. Navyše, kyslé môže byť s tmavým aj svetlým rumom. Pripomína mi Strawberry Daiquiri.
Zlúčenina:
| Rum | 50 ml |
| Jahody | 6 ks |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Citrusový bezfarebný likér | 30 ml |
| Drvený ľad | 100 g |
Varenie:
- Do misky mixéra vložte drvený ľad a 3 jahody.
- Pridajte likér, rum a limetkovú šťavu.
- Vyšľahajte kompozíciu do hladka.
- Hotovú zmes nalejte do pohára Margarita s cukrovým okrajom.
- Do kokteilu vložte zvyšné jahody.
Viac rumového kokteilu: 17 najlepších domácich receptov
Jahodová margarita s ginom
Zvedavý nápad od barmanov snívajúcich o silnejšej Jahodovej Margarite. Gin so silou 47-48% urobí nápoj mužným.
Zlúčenina:
| Gin | 50 ml |
| Jahodový likér | 15 ml |
| Limetkový džús | 20 ml |
| Pomarančový likér | 40 ml |
| Jahody | 4 veci. |
| Drvený ľad | 100 g |
Keďže obsahuje jahodový likér, bobule sa môžu konzumovať mrazené.
Varenie:
- Vložte ľad a jahody do šejkra.
- Pridajte gin, likéry a limetkovú šťavu.
- Poriadne pretrepte, aby sa ingrediencie premiešali a spojili.
- Hotový koktail nalejte do pohára ozdobeného cukrom.
o koktailoch s ginom: 20 najlepších receptov
Kokteil Strawberry Margarita je nápoj, ktorý stojí za to vyskúšať. Niet divu, že 22. február v Amerike je venovaný práve jemu.
Autor: Natalia Kulkina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
