Koktejl Cosmopolitan
Obsah:
- História a zaujímavé fakty o kokteile
- Popis: chuť, vôňa, sila, obsah kalórií
- Zložky a pomery klasického receptu
- Recept
- Ako piť koktail, čo jesť, ako podávať
- Variácie, ako nahradiť ingrediencie
- Užitočné video o tom, ako si doma pripraviť alkoholický kokteil Cosmopolitan
Cosmopolitan cocktail je mimoriadna kombinácia horkosti vodky, citrusovej sviežosti a sladkokyslých brusníc. Mix má povzbudzujúci a hravý charakter, je považovaný za jeden z najlepších dámskych nápojov. Zahrnuté v zozname oficiálnych koktailov IBA, kategória Contemporary Classics.
Svetlá, sladká pomarančová zmes sa stala dôstojnou alternatívou k martini. Vie o ňom každý, kto videl aspoň jeden diel Sexu v meste. Vynikajúci ružový nápoj v pohári s vysokou stopkou vyzeral v ženských rukách tak elegantne, že ho chcela vyskúšať každá.
…štyri koktaily Cosmopolitan.
Sex a mesto
História a zaujímavé fakty o kokteile
História Cosmo je zaujímavá a mätúca. Hlavnou verziou kokteilovej tvorby je reklama a propagácia vodky Absolut Citron s citrusovými tónmi. Klasický recept Cosmopolitan vyvinul barman Toby Zizzini. Pôvodné verzie nápoja dokázal vylepšiť. A jeho verzia sa stala klasikou. Verejnosť ocenila inováciu, ale nadšenie sa príliš nezvýšilo.
Popularizácia kokteilu Cosmopolitan je spojená s barmanom Johnom Cainom. Koncom 80. rokov začal pracovať v klube Julie's Supper, kde rozmaznanej verejnosti predstavil novinku - voňavý a čistý ružový nápoj. Cosmo sa rýchlo stalo populárnym vďaka svojej nízkej cene a rýchlemu miešaniu.
Približne v rovnakom čase si autorstvo koktailu nárokovala Cheryl Cook, ktorá pracovala v reštaurácii Strand.
Oznámila, že Cosmopolitan je jej recept. V skutočnosti to bola ona, ktorá začala nalievať zmes do pohárov na martini. A dokonca sa hovorí, že aj názov ružového nápoja je dielom Cheryl.
Cook pomenoval kokteil po Cosmopolitane, ktorý vyšiel v roku 1989 s jasne ružovým obalom.
Skutočný príbeh o vzhľade zmesi je však iný. Tvorca modernej verzie Cosmo sa volá barman Toby Cecchini z Dolného Manhattanu. Vzal recept na existujúci kokteil, ktorého chuť si vyžadovala vážne zlepšenie a zmenil zložky, pričom do kompozície pridal vodku Citron a likér Cointreau. Potom sa Cosmo stalo top drinkom, ktorý všetci milovali. Z ružového mixu sa tak stala nudná moderná klasika.
Popis: chuť, vôňa, sila, obsah kalórií
Cosmopolitan Cocktail sa vyznačuje pikantnosťou, citrusovou sviežosťou, nevtieravou horkosťou a dokonalou rovnováhou medzi kyslou a sladkou. Hlavným rozlišovacím znakom mixu je jeho farba. Líši sa od bohatej po svetloružovú. Jas odtieňa závisí od množstva brusnicovej šťavy.
Trendový koktail nemožno nazvať diétnym. Jedna porcia 225 ml obsahuje 331 kcal, 100 g nápoja - 147 kcal.
Keď si vychutnáte jasný nápoj, nezabudnite, že je dosť silný - v pohári je 16–20% alkoholu. Stupeň závisí od množstva alkoholu v likéri.
Zložky a pomery klasického receptu
Klasický kokteil Cosmopolitan je vždy obojstranne výhodná voľba. Tu sú dodržané proporcie, aby sa každá zložka mohla otvoriť a jemne zdôrazniť ostatné zložky.
Zloženie klasického Cosmopolitanu:
| Citrusová vodka | 40 ml |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Brusnicová šťava | 30 ml |
| Drvený ľad | Chuť |
Niekedy barmani pridávajú do nápoja trochu cukrového sirupu, aby vyhladili jasný akcent kyslosti. Pred zmiešaním nechajte ingrediencie v chladničke.
Recept
Zopakovať si doma klasický recept na kokteil Cosmopolitan nebude ťažké. Jednoduché akcie pomocou šejkra a jasný mix je pripravený.
Ako pripraviť kokteil Cosmopolitan:
Vložte ľad do šejkra.
Pridajte vodku, džúsy a Cointreau.
Poriadne pretrepte, kým sa kompozícia úplne nepremieša.
Nalejte do studeného pohára na martini.
Ozdobte špirálou z pomarančovej kôry.
Ak nemáte po ruke barmanské vybavenie, môžete použiť mixér a nádobu so skrutkovacím uzáverom.
Viac koktailov s vodkou a džúsom: zaujímavé recepty pre domácnosť
Ako piť koktail, čo jesť, ako podávať
Ozdobiť Cosmopolitan plátkom citrusov alebo kôry sa stalo klasikou. Zvyčajne pijú Cosmopolitan bez slamky, po malých dúškoch, aby pocítili plnosť nezvyčajnej chuti. Vodku v zložení prakticky necítiť.
Kokteil nevyžaduje špeciálne občerstvenie, ale ak naozaj chcete, kyslé bobule a ovocie budú znieť dobre v duete s mixom.
Variácie, ako nahradiť ingrediencie
Citrusová vodka do kokteilu Cosmopolitan nie je v každej domácnosti a nie každý drží Cointreau. To však neznamená, že sa so snom Cosmopolitana bude musieť rozlúčiť. Môžete hrať ako experimentátor a vytvoriť si novú verziu Cosmo pre seba.
| Zložky klasického receptu | Prijateľná náhrada |
| Citrusová vodka | Bežná vodka vysokej kvality |
| Limetkový džús | Citrónová šťava |
| Cointreau | Fruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier |
| Brusnicová šťava | brusnicová šťava alebo sirup |
Classic Cosmo - suchý koktail. Pomarančové likéry pomôžu pridať sladkosti. Ozdobou sa môže stať aj kôra z pomaranča alebo citróna.
Existuje 13 variácií kokteilu Cosmopolitan. Všetky sú lahodné chuti a farebná paleta lahodí oku. Zvážte najzaujímavejšie.
White Cosmopoitan Cocktail
Snehobiely alkoholický kokteil Cosmopolitan pôsobí nezvyčajne. Vyžaruje čistotu a ľadovú sviežosť. Tajomstvo varenia je v bielej brusnicovej šťave.
Zlúčenina
| Transparentná Cointreau | 45 ml |
| Vodka | 30 ml |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Biely brusnicový džús | 30 ml |
| Drvený ľad | 6 čl. l |
Varenie:
- Vložte ľad a ďalšie ingrediencie do šejkra.
- Minútu intenzívne miešajte.
- Hotový nápoj nalejte do studeného pohára Martink.
Ozdobte plátkom pomaranča alebo plátkom limetky.
o koktailoch z vodky: rôzne recepty na varenie doma
Very Berry Cosmo
Naozaj úžasný mix. Tmavo fialová farba v pohári je očarujúca. Hlavný highlight v spojení dvoch bobúľ – brusníc a čučoriedok.
Zlúčenina:
| Čučoriedková vodka | 30 ml |
| Limetkový džús | 20 ml |
| Chambord | 15 ml |
| Brusnicová šťava | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Drvený ľad | Chuť |
Varenie:
- Do šejkra vložte ľad.
- Pridajte vodku, likéry, džús a ovocný nápoj.
- Poriadne pretrepte, aby sa ingrediencie spojili.
- Hotový koktail nalejte do vychladeného pohára.
Nápoj je možné ozdobiť malinami na špajli, ktorá je vyložená na okraji pohára.
Honey Cosmopolitan
Sladšia variácia základného kokteilu. Obalujúce tóny medu dokonale dopĺňajú brusnice.
Zlúčenina:
| Vodka, najlepšie citrusová | 30 ml |
| Medový likér | 30 ml |
| Limetkový džús | 20 ml |
| Brusnicová šťava | 15 ml |
| Drvený ľad | Chuť |
Varenie:
- Ľad a ďalšie ingrediencie vložte do šejkra.
- Poriadne premiešajte.
- Hotovú zmes nalejte do vychladeného pohára.
Sladkozubý nápoj určite ocenia. Koktail podávame v martinke, ozdobený plátkom limetky.
Kozmopolitný nealkoholický kokteil
Neochota alebo neschopnosť piť alkohol nie je dôvodom, aby ste si odopreli potešenie z popíjania Cosma. Alkoholické nápoje v zložení do značnej miery určujú chuť a vôňu nápoja, no celkom zaujímavá je aj nealkoholická verzia.
Zlúčenina:
| Brusnicová šťava | 50 ml |
| Čerstvé jablko | 110 ml |
| Grenadine | 15 ml |
| Sódovka | 40 ml |
| Drvený ľad | 5 čl. l |
Všetky nápoje vopred vychlaďte.
Varenie:
- V šejkri zmiešajte ľad, grenadínu a šťavy.
- Nalejte zmes do vychladeného pohára.
- Pridajte sódu, jemne premiešajte.
- Aké milé! - Prečo sme to prestali piť? - Pretože iní začali piť.
Sex a mesto
Cosmopolitan si medzi fanúšikmi získal veľkú obľubu. A je to zaslúžené. Koktail má nielen vynikajúcu chuť, ale aj zvláštnu energiu. Keď sa vám zdá, že vám celý svet leží pri nohách.
Autor: Natalia Kulkina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
