Cocktail Blue Lagoon - kompozícia
Obsah:
- História a zaujímavé fakty o kokteile
- Chuť, sila, kalorický obsah nápoja
- Zložky a pomery klasického receptu
- Recept na klasický kokteil
- Video so štyrmi receptami na koktail Blue Lagoon pre každý vkus
Cocktail Blue Lagoon je jasný a osviežujúci dlhý duet vodky so sirupom Blue Curacao. Dodáva nápoju nádherný azúrový odtieň.
Farebná zmes láka svojím exotickým vzhľadom a zaujme sviežosťou chuti. Čím je taký výnimočný, že chcete porciu opakovať opakovane? Možno kombinácia sladkého a horkého alebo nádych citrusov v modrom oceáne?
História a zaujímavé fakty o kokteile
Stvorenie Modrej lagúny má dve verzie.
Krásny príbeh
Kedysi veľký impresionista Paul Gauguin, žijúci a tvoriaci na Tahiti, v návale inšpirácie prišiel s novým osviežujúcim nápojom. Tým si chcel oživiť svoje odmietnutie absintu. Znie to zaujímavo, ale neexistujú spoľahlivé dôkazy.
Zaujímavá realita
V skutočnosti autorstvo Modrej lagúny patrí Andymu McElhoneovi. Toto nie je nikto iný ako syn Harryho McElhona. Slávny otec a barman na čiastočný úväzok napísal niekoľko kanonických diel o kokteiloch a bol tiež autorom obľúbených alkoholických zmesí - Manka Gland, White Lady a Said-Kara.
Syn šiel v stopách svojho otca. Po návšteve termálnych prameňov na Islande Andyho zaujali natoľko, že sa rozhodol premietnuť svoje emócie do nového kokteilu. Tak sa zrodila Modrá lagúna. Azúrová farba, osviežujúca chuť a jednoduchosť prípravy okamžite oslovili verejnosť. Takto sa McElhone Jr. zapísal do histórie barového biznisu.
Chuť, sila, kalorický obsah nápoja
Každý sebavedomý bar ponúka výber koktailov Blue Lagoon. Je to veľmi dôležité v letnej sezóne. Opiť sa z neho síce nebudete, no dobrá nálada po pár pohárikoch je zaručená.
Priemerná sila nápoja je asi 10-12%. Ak namiesto sirupu Blue Curacao použijete rovnomenný likér, intoxikácia bude výraznejšia.
„A rozhodol som sa, že si ešte pár sekúnd oddýchnem a pokúsim sa sústrediť na modrú farbu. Mesačná modrá farba; modrá ako voda v lagúne; modrá ako oceán; modrozelená, ako morská vlna; bledomodrá, ako Havaj. Modrá je farbou nevinnosti, modrá je farbou mojich snov…”
Od Joanne Harris
Účinný nápoj nasýtenej azúrovej farby je rovnováhou sladkosti, horkosti a citrusovej sviežosti. Dobre sa vyrovnáva s pocitom smädu. Energetická hodnota na porciu 220 ml (bez ľadu) je 216 kcal.
S ľadom sa obsah kalórií v nápoji zníži. Koľko - závisí od množstva studenej zložky. Klasická verzia má priemerne 107 kalórií na porciu.
Zložky a pomery klasického receptu
Klasická verzia receptúry Modrá lagúna so sirupom a vodkou zostala nezmenená od roku 1960, odo dňa jej vzniku.
Tradične sa azúrová zmes podáva vo veľkom pohári highball alebo hurikán.
Čo obsahuje kokteil Blue Lagoon:
| Vodka | 50 ml |
| Citrusová limonáda | 100 ml |
| Modrý sirup Curacao | 20 ml |
| Kocky ľadu | 160 g |
Citrusová limonáda pripravená samostatne:
- Z troch citrónov odstráňte kôru. Zalejte vriacou vodou (850 ml) a pridajte cukor (150 g).
- Vytlačte šťavu z tých istých citrónov a pridajte do vychladnutej vody s kôrou.
- Preceďte cez sitko a zrieďte fľašou perlivej vody.
Recept na klasický kokteil
Koktejl Blue Lagoon sa vyrába veľmi jednoducho. Stačí mať po ruke barovú lyžičku a dve slamky.
Nasypte kocky ľadu do pohára až po vrch.
Nalejte tam vodku a limonádu.
Naplňte pohár sirupom Blue Curacao. Jemne premiešajte koktailovou lyžicou.
Ozdobte plátkom ananásu, ak chcete, trubičkami.
Ďalšie recepty na koktail Blue Curacao nájdete tu
Video recept na koktail Blue Lagoon: zloženie a príprava doma
Recept na alkohol Blue Lagoon nie je pre každého. Pre ľudí, ktorí nepijú alkohol, barmani vymysleli triezvu verziu azúrového mixu so spritom.
Zlúčenina:
| Modrý sirup Curacao | 30 ml |
| 7up alebo Sprite | 100 ml |
| Ananásový džús | 50 ml |
| Citrónová šťava | 30 ml |
| Kocky ľadu | 100 g |
V ideálnom prípade by mali byť všetky ingrediencie pred mixovaním vychladené.
Varenie:
Vložte všetok ľad do pohára.
Nalejte citrónovú a ananásovú šťavu. Pridajte sirup.
Doplňte objem pohára šprtom. Dobre premiešajte.
Krádež s plátkom citróna a slamkou.
V tomto kokteile nie je prakticky žiadna horkosť, ale prevládajú tropické tóny.
ako si doma pripraviť nealkoholický koktail Blue Lagoon
Modrá lagúna v duete s rumom
Biely rum dodá jemnosť azúrovému kokteilu a likéru pevnosti. Variácia pre silných duchom.
Zlúčenina:
| Rum biely | 50 ml |
| Kokosový likér | 20 ml |
| Blue Curacao | 20 ml |
| Sódová voda s citrónom | 150 ml |
| Kocky ľadu | 100 g |
Hoci sa podiel alkoholu v kokteile zvýšil, je ľahké ho piť.
Varenie:
- Naplňte pohár ľadom.
- Nalejte rum a dva likéry. Dobre premiešajte.
- Na doplnenie pohára citrónovou sódou.
- Miešajte koktailovou lyžičkou.
Viac receptov na domáce koktaily z bieleho rumu
Modrá lagúna s Margaritou
Farebná zmes dvoch známych koktailov.
Zlúčenina:
| Vodka | 50 ml |
| Limetkový džús | 15 ml |
| Blue Curacao | 25 ml |
| Ananásový džús | 15 ml |
| Perlivá voda | 100 ml |
| Drvený ľad | 70 g |
Všetky ingrediencie sa odoberajú chladené.
Varenie:
- Do šejkra vložte ľad, pridajte vodu, ovocné šťavy a vodku.
- Poriadne pretrepte, kým nebude hladká. Nalejte do pohára.
- Pridajte likér a jemne premiešajte koktailovou lyžičkou.
Ohromujúca kombinácia sviežich citrusov a tropickej sladkosti ananásu.
Blue Lagoon z Anglicka
Tu vodku nahrádza suchý londýnsky gin.
Zlúčenina:
| Gin | 60 ml |
| 7up alebo sprite | 110 ml |
| Blue Curacao | 30 ml |
| Limetkový džús | 20 ml |
| Drvený ľad | 160 g |
Na vytvorenie odľahčenej verzie je likér nahradený sirupom s rovnakým názvom.
Varenie:
- Tejker naplnený ľadom.
- Nalejte do nej všetky tekuté ingrediencie.
- Poriadne pretrepte, kým nebude hladká.
- Hotový koktail nalejte do vychladeného pohára.
Modrá lagúna je príchuťou dovolenky. Je také ľahké zavrieť oči, cítiť ľahký vánok vetra a cítiť vôňu mora. Cesta jedného koktailu.
Autor: Natalia Kulkina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
