Absintové koktaily: 15 jednoduchých receptov na prípravu doma
Obsah:
- Čo sa hodí k absinthu v kokteiloch
- So sambucou
- Bourbon
- S whisky
- Horí
- Narco
- Padák
- B-52
- Otras mozgu
- Jablkové pokušenie
- Video 6 jednoduchých receptov na absintový kokteil pre domácnosť
Absintové koktaily sú známe svojou komplexnou, intenzívnou chuťou a výbušným charakterom. Vo svojej čistej forme je nápoj z paliny veľmi horký a sila viac ako 70% znemožňuje jeho použitie v nezriedenom stave. Ďalšie prísady zjemňujú ostrú chuť, dodávajú alkoholu nové tóny a sofistikovanosť.
Zhromaždili sme tie najchutnejšie a najľahšie pripraviteľné koktaily s absintom. Ľahko sa vyrábajú doma. Medzi navrhovanými receptami sú silné variácie pre mužské publikum a ľahšie pre ženy.Výsledok určite poteší aj tých, ktorí boli k absinthu vždy skeptickí.
Čo sa hodí k absinthu v kokteiloch
Absint je univerzálny nápoj. Hodí sa ku všetkým druhom silného alkoholu, energetických nápojov, likéru. Extrakt z paliny sa riedi vodou, sódou, cukrovým sirupom, kombinuje sa s menej silným alkoholom. Menej často sa mieša s pivom.
Najchutnejšie koktaily získate spojením absinthu s:
- klasická sambuca;
- Peychaudov šľahač;
- s likérom Irish Cream;
- voda bez plynu;
- šampanské;
- horká Angostura (Angostura);
- energia;
- suchý londýnsky gin;
- bourbon;
- whisky.
Pri miešaní s absintom je dôležité pamätať na to, že nápoj má výraznú chuť. Preto musíte zmerať jeho časť prísne v súlade s receptom. Nezabudnite tiež vyčistiť barový riad, ktorý obsahoval studňu s absintom. Chuť a vôňa paliny môže pretrvať a zničiť iné neabsintové nápoje.
Ak dodržíte recept a pravidlá prípravy, absintové koktaily si ľahko pripravíte aj doma.
Toto je jeden z obľúbených koktailov, ktoré mladí ľudia v klube radi pijú. Nemali by ste však vypiť viac ako jeden pohár: zmes sektu a silného alkoholu má rýchly omamný účinok.
| Absint | 50 ml |
| Prosecco | 150 ml |
Recept:
- Nalejte absint do pohára flauty a potom prosecco.
- Pohár navrchu prikryte obrúskom, pevne zatlačte a niekoľkokrát zatraste alebo udrite o stôl, aby sa obsah napenil.
- Vypite jedným dúškom.
Viac kokteilov Prosecco – 15 najlepších receptov
Absint Crazy Boom
Absinthe Crazy Boom okrem šampanského obsahuje kokosový rum, ktorý nápoju dodáva exotický nádych.
| Absint | 50 ml |
| Šampaňské | 100 ml |
| Kokosový rum Malibu | 25 ml |
Recept:
- Nalejte šampanské do vysokého pohára.
- Namočte do nej panáka absintu a vypite obsah jedným dúškom, kým pena drží.
S týmto kokteilom musíte byť opatrní: môžete rozbiť stoh alebo si zlomiť zuby.
Viac receptov na koktail Malibu
So sambucou
Koktaily so sambucou zapôsobia aj na tých najnáročnejších gurmánov. Pikantný bylinný likér, ktorý sa krásne spája s palinovou horkosťou absinthu.
Žiariace Lamborghini
Nápoj uchváti obklopujúcou trpkosťou a teplou, jemnou vôňou škorice.
| Absint | 35 ml |
| Kávový likér | 35 ml |
| Sambuca | 35 ml |
| Blue Curaçao | 35 ml |
| Baileys | 35 ml |
| Škorica | 1/2 ČL |
Recept:
- Nalejte kávový likér do pohára, potom pridajte sambucu, likér Baileys a Blue Curaçao.
- Nalejte absint cez všetky vrstvy.
- Zapálte nápoj.
- Vhoďte škoricu do plameňa a po 10 sekundách vypite kokteil so slamkou.
Ďalšie recepty na koktail Blue Curacao nájdete tu
Vďaka pridaniu sirupu z granátového jablka získava panák ešte sýtejšiu chuť a farba sa stáva rubínovou.
| Absint | 15 ml |
| Sambuca | 15 ml |
| Baileys | 15 ml |
| Sirup z granátového jablka | 5-7 kvapiek |
Recept:
- Umiestnite sambucu, baileys a absint do pohára.
- Naposledy pridajte sirup z granátového jablka.
Shot Hiroshima sa vypije na jeden dúšok alebo cez slamku zo spodnej vrstvy. Na želanie a s príslušnou zručnosťou je možné koktail zapáliť.
o blízkom príbuznom - koktejl Kazantip: recepty na varenie doma
Nemenej chutné sú aj kokteily so sambucou, do ktorých sa pridáva pyré alebo šťava z čerstvých bobúľ a ovocia. Napríklad banán.
| Absint | 30 ml |
| Likér Sambuca | 30 ml |
| Banán | 1 PC. |
Recept:
- Nakrájajte olúpaný banán v mixéri.
- Pridajte sambucu, absint a znova šľahajte.
- Naplňte poháre nápojom.
Môžete dať ľad do kokteilu, podávať skúmavky.
Bourbon
Kombinácia absinthu s kukuričnou whisky má dlhú históriu. Len pár kvapiek výťažku z paliny stačí na to, aby zvýraznila originálnu chuť bourbonu. V týchto koktailoch sa zvyčajne používajú horké.
Miliardár
Jeden z najlepších kokteilov s absintom a bourbonom. Nápoj je kyslý, s jemnou arómou mandlí a sliviek.
| Bourbon | 50 ml |
| Absint | 10 ml |
| Cukor | 1 kus |
| Bitter Pešo | 3 kvapky |
Recept:
- Nalejte absint do kamenného pohára a zľahka zakrúžte, aby ste umyli steny.
- Do ďalšieho pohára dajte ľad, bourbon, cukor, Pesho bitters, premiešajte.
- Výslednú zmes prelejte cez sitko do pohára s absintom
Pri podávaní ozdobte citrónovou kôrou.
Mile High Manhattan
| Bourbon | 60 ml |
| Vanilkový likér Bols Vanilkový alebo iný | 30 ml |
| Pomarančový likér | 30 ml |
| Absint | 5 kvapiek |
Recept:
- Nalejte whisky a likéry do šejkra naplneného ľadom.
- Dobre zatriasť.
- Sceďte do vychladeného koktailového pohára.
Podobne ako na Manhattane, nápoj možno podávať v staromódnom pohári s ľadom alebo si vybrať martini a ozdobiť kokteilovou čerešňou.
S whisky
Absint sa hodí k whisky, takže ingrediencie sa často používajú spolu. Pre takéto koktaily je lepšie brať prírodný zelený absint. Má výraznú chuť a bylinkovú vôňu.
Zemetrasenie
Tento názov kokteilu nebol náhodný: po porcii nápoja máte pocit, že vám spod nôh odchádza zem. Pijú takého panáka z malého pohára, maximálne dva drinky za večer.
| Absint | 35 ml |
| Whisky | 35 ml |
| Suchý gin | 35 ml |
Recept:
- Všetky ingrediencie zmiešame v šejkri. Môžete pridať 3-4 kocky ľadu.
- Nalejte do pohára.
Bez ľadu sa koktail vypije jedným dúškom.
Viac koktailov s whisky – 20 najlepších domácich receptov
Sazerac
Klasický Sazerac sa pripravuje s whisky. Voňavá horkosť zŕn dokonale dopĺňa svetlé korenie absintu, chladivý dotyk cukru vás núti objednávať si tento koktail znova a znova.
| Whisky | 50 ml |
| Absint | 10 ml |
| Bitter Pešo | 3 kvapky |
| Bitter Angostura | 2 kvapky |
| Cukor | 1 kocka |
| Citrónová kôra | Na ozdobu |
Recept:
- Nalejte absint do prázdneho pohára a otočte, aby ste namočili steny.
- Do prázdneho šejkra vložte cukor a horčiny. dobre premiešajte.
- Potom nalejte ražnú whisky a vhoďte ľad. Ešte párkrát pretrepte.
- Sceďte do pohára absinthu.
- Rýchlo otočte citrónovú kôru na kokteil, aby ste rozprášili esenciálny olej.
Podávajte kokteil v pohári v starom štýle, použite plátok citróna ako ozdobu.
Horí
Názov kokteilu hovorí sám za seba. Nápoj zaujme nielen vynikajúcou chuťou, ale aj nezvyčajným, veľkolepým efektom.
| Absint | 35 ml |
| Blue Curacao | 35 ml |
| Schnapps | 35 ml |
| Nízkotučný krém | 35 ml |
Recept:
- V šejkri skombinujte všetky ingrediencie okrem absinthu.
- Premiešame, nalejeme do pohára.
- Zhoďte absint a zapáľte ho.
- Počkajte 15 sekúnd, kým alkohol vyhorí, uhaste.
- Pite pomaly so slamkou, začnite od spodnej vrstvy.
Shaker je možné nahradiť miešacím pohárom alebo obyčajnou sklenenou nádobou s viečkom.
Narco
Kokteil Narko (Narcoman) s absintom a sprite pripravený podľa tohto receptu sa pije veľmi ľahko, ale rýchlo omámi.
| Absinth Xent | 50 ml |
| Sprite | 100 ml |
| Grenadinový sirup | 10 ml |
Recept:
- Nalejte sprite so sirupom do jedného pohára.
- Naplňte ďalší absintom, položte bokom na prvý pohár a zapáľte absint.
- Keď je alkohol horúci, nalejte ho do pohára pomocou striekačky.
- Pohár na absint sa rýchlo otočte tak, aby jeden koniec trubice ležiacej na obrúsku bol pod pohárom.
- Potom vypite zmes jedným dúškom a vdychujte absintovú paru cez slamku.
Všetko treba urobiť veľmi rýchlo. Potom budete mať pocit, že pijete a fajčíte nápoj súčasne.
Padák
Ak chcete piť absint nevšedným spôsobom, pripravte si tento koktail s tonikom. Budete potrebovať starý módny pohár, pohár na brandy, tanierik, slamky a zapaľovač.
| Absint | 50 ml |
| Tonic | 50 ml |
| Cukor | 10 g |
Recept:
- Nalejte tonikum do pohára.
- Pohár opláchnite absintom, nasypte doň cukor tak, aby sa rozložil po stenách.
- Pridajte absint a zapáľte.
- Počkajte, kým sa cukor neroztopí, horiaci alkohol vylejte do pohára s tonikom a pohár zdvihnite vyššie.
- Navlhčite slamku, vložte ju do pohára a rýchlo nasajte obsah. Potom pohár prikryte obrúskom a vdychujte zvyšné výpary.
Proces prípravy a pitia padáka s absintovým kokteilom pripomína ohnivé predstavenie a hostí určite poteší.
Zloženie kokteilovej miešačky betónu obsahuje dve zložky, ktoré sa berú rovnako. Rovnako ako predchádzajúce, aj tento nápoj je horiaci.
| Absint | 50 ml |
| Tonic | 50 ml |
Recept:
- Nalejte tonik do pohára a absint do pohára na koňak.
- Postavte pohár nabok na pohár, zapáľte obsah.
- Po 8-10 sekundách nalejte horiaci alkohol do pohára, uhaste a ihneď vypite.
Koktail je možné pripraviť s akýmkoľvek tonikom: Evervess, Franklin & Sons, Starbar, Schweppes. Doma je najjednoduchší spôsob, ako to urobiť so Schweppes.
B-52
Toto je ďalší mix liehovín, ktoré „pália“
| Absint | 25 ml |
| Baileys | 25 ml |
| Cointreau | 25 ml |
Recept:
- Nalejte baileys do pohára z hrubého skla, potom Cointreau a nakoniec absint.
- Horná vrstva sa zapáli a bez čakania na vyhorenie alkoholu vypite nápoj slamkou.
Hlavnou vecou pri pití kokteilu B-52 nie je dosiahnuť kritickú teplotu nápoja, aby ste sa nepopálili.
Viac receptov na koktaily Cointreau tu
Otras mozgu
Ďalší horiaci koktail. Nezamieňajte si to s injekciou Nádor na mozgu. Otras mozgu má vysoký stupeň a patrí k mužským nápojom.
| Absint | 20 ml |
| Rum svetlý | 20 ml |
| Gin | 20 ml |
| Cola | 30 ml |
| Citrónová šťava | 30 ml |
Recept:
- Nalejte rum a gin do panáku.
- Potom pridajte kolu a citrónovú šťavu z rôznych strán nádoby.
- Na vrch jemne položte vrstvu absinthu.
- Zmes zapáľte a po prihodení trochy škorice vypite slamkou.
Namiesto ginu si môžete dať vodku, kolu nahradiť Pepsi a citrónovú šťavu akýmkoľvek citrusom.
Jablkové pokušenie
Autorstvo tohto absintového kokteilu sa pripisuje samotnej Eve. Vytvorila voňavý nápoj na pokušenie silnej polovice ľudstva. Preto nie je možné odmietnuť ochutnať jablkové pokušenie.
| Absint | 40 ml |
| Medový sirup | 20 ml |
| Jablkový džús | 40 ml |
| Zázvorové pivo | 50 ml |
| Zelené jablko | 2 plátky |
| Drvený ľad | 180 g |
Recept:
- Naplňte pohár kockami ľadu.
- V šejkri zmiešajte absint, jablkový džús a medový sirup.
- Vzniknutú zmes nalejte do pohára, navrch dajte zázvorové pivo, ozdobte plátkami jablka.
Koktejly s absintom si doma pripravíte jednoducho.Technológia prípravy väčšiny z nich zahŕňa miešanie ingrediencií v šejkri alebo priamo v pohári. Niektoré, ako napríklad „horiace“, vyžadujú zručnosť, ale to sa dá rýchlo naučiť. Vyššie navrhnuté recepty vám pomôžu vybrať a pripraviť nápoj, ktorý vás poteší svojou nezvyčajnou chuťou a veľkolepým vzhľadom.
Autor: Irina Tatarnikova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
