Zmrzlina s alkoholom

Zmrzlina s alkoholom je nezvyčajná kombinácia, ktorá si získava na popularite. Studené koktaily sú obzvlášť dobré v horúcich letných dňoch. Ľadový nápoj pomôže spestriť ponuku alkoholických zmesí a zapôsobí na hostí párty.

Zmrzlinové koktaily s alkoholom si doma pripravíte veľmi jednoducho. Väčšina receptov nevyžaduje drahé prísady alebo zložité príslušenstvo. Skúsime?

Akú zmrzlinu si vybrať a ako ju skombinovať s alkoholom

Chuť kokteilu priamo závisí od kvality zmrzliny. Mali by ste si vybrať zmrzlinu - vanilkovú alebo smotanovú. Niektoré nápoje vyžadujú čokoládovú zmrzlinu.

Na prípravu kokteilov sa neodporúča používať zmrzlinu s náhradou mliečneho tuku, ako aj dezert s plnivami a arómami.

Zmrzlinu môžete kombinovať s takmer akýmkoľvek druhom alkoholu: koňakom, vodkou, rumom, vínom, šampanským, rôznymi likérmi a dokonca aj absintom.

Alkohol so zmrzlinou môže byť v 2 rôznych skupenstvách – vo forme kokteilu alebo sorbetu. Bez ohľadu na spôsob prípravy alko-zmrzliny treba pamätať na to, že sladká zhoršuje účinok alkoholu. Preto je potrebné používať koktaily alebo sorbety so zmrzlinou v malých množstvách. V opačnom prípade sa dostaví intoxikácia a nasledujúce ráno sa môže objaviť syndróm kocoviny.

Koktejly so zmrzlinou a alkoholom

Medzi rôznymi receptami na alkoholické mliečne kokteily so zmrzlinou si každý nájde nápoje podľa svojej chuti. Pri ich výrobe v domácej kuchyni je dôležité dodržiavať odporúčané pomery alkoholu a ostatných zložiek. Ale môžete a mali by ste experimentovať s korením.

S koňakom

Nápoj s názvom „Mesiac“ má príjemnú ovocnú chuť. Ľahko sa pije.

Zlúčenina:

• 200 ml odstredeného mlieka;
• 50 ml brandy;
• 50 ml ovocného sirupu (akýkoľvek);
• 200 g krémovej zmrzliny.

Varenie:

1. Pretrepte zmrzlinu a mlieko pomocou mixéra.
2. Nalejte sirup a koňak.
3. Šľaháme ďalších 5 minút, kým nebude hladká.

Koktail podávajte vo vychladených pohároch so slamkou. Ozdobiť môžete ľubovoľným ovocím – pomarančom, banánom, jahodou alebo citrónom.

Biele potešenie s koňakom

Nápoj má skvelú chuť – jemnú a mliečnu. Koňakové poznámky sa prakticky necítia. Takýto kokteil bude príjemným zakončením pracovného dňa.

Zlúčenina:

• 25 ml koňaku;
• 250 g zmrzliny;
• 1 zrelý banán;
• 130 ml odstredeného mlieka.

Varenie:

1. Pretrepte mlieko so zmrzlinou pomocou mixéra.
2. Pridajte nakrájaný banán a zalejte koňakom.
3. Všetko dôkladne vyšľaháme do hladka.

Podávame vo vychladených pohároch so slamkou. o koňakových koktailoch: 15 domácich receptov

S rumom

Tento koktail s nízkym obsahom alkoholu osloví milovníkov sladkého.

Zlúčenina:

• 150 g vanilkovej zmrzliny;
• 50 ml tmavého rumu;
• 120 g kociek ľadu;
• 5 g čokoládových lupienkov.

Varenie:

1. Vložte všetok ľad do skaly.
2. Vytvarujte zmrzlinu s rumom pomocou mixéra.
3. Nasypte hmotu do skál.
4. Navrch posypte tmavou čokoládou.

Nápoj vypite cez kokteilovú skúmavku.

S rumom a kávou

Alkoholický kokteil so zmrzlinou, kávou a rumom je lahodný a osviežujúci.

Zlúčenina:

• 4 čl. l. instantná káva;
• 2 čl. l. krém;
• 150 g kryštálového cukru;
• 500 g smotanovej zmrzliny;
• 100 ml jamajského rumu.

Varenie:

1. Zmrzlinu šľahajte s cukrom v mixéri 10 minút.
2. Pridajte smotanu, kávu a rum.
3. Prísady dôkladne vyšľahajte do hladka.
4. Nalejte koktail do vysokých pohárov. Pite cez slamku.

Užitočné video s nezvyčajným receptom na domácu rumovú zmrzlinu

• 50 ml Martini Bianco;
• 150 g vanilkovej zmrzliny;
• 15 ml krému (18 %);
• 10 ml cukrového sirupu;
• 200 g drveného ľadu.

Varenie:

1. Vysoký pohár na víno alebo martinku do tretiny naplňte drveným ľadom.
2. Zmixujte sirup, smotanu, zmrzlinu a martini v mixéri do hladka.
3. Hmotu nalejte do pohára.
4. Vložte slamku a ihneď vypite, kým sa ľad neroztopí.

Koktail je vhodný na romantickú večeru aj ako dezertný nápoj. Ako predjedlo môžete podávať plátky ovocia, tvrdý syr alebo olivy.

Jahodové Martini

Príjemný osviežujúci nápoj má rád každý, kto ho vyskúša. Kombinácia voňavých jahôd, zmrzliny, pomarančového džúsu a bieleho martini osloví ženské aj mužské publikum.

Zlúčenina:

• 200 g jahodového pyré;
• 25 ml pomarančového džúsu;
• 50 ml martini;
• 100 g zmrzliny bez prísad;
• 2-3 kocky ľadu.

Varenie:

1. Urobte si jahodové pyré.
2. Hmotu rozložte do vysokých pohárov.
3. Pridajte kocky ľadu.
4. Nalejte martini a pomarančový džús.
5. Navrch dajte zmrzlinu.
6. Pite cez slamku a pred každým dúškom premiešajte obsah pohára.

Pre milovníkov silnejších nápojov môžete zvýšiť množstvo Martini.

Kokteil cappuccino

Vynikajúci nápoj na oddych s priateľmi.

Zlúčenina:

• 60 ml Amaretto;
• 40 ml kávového likéru;
• 20 ml krém;
• 100 g smotanovej zmrzliny;
• 20 g strúhanej čokolády.

Varenie:

1. Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra.
2. Dôkladne šľahajte 5 minút.
3. Hmotu nalejte do vysokého pohára.
4. Navrch posypte strúhanou čokoládou.
5. Piť cez slamku.

o koktailoch Amaretto: 14 receptov, ktoré si môžete pripraviť doma

Jahodový vodkový koktail

Na prvý pohľad sa zdá, že spojenie vodky a zmrzliny je nemožné. V praxi sa však ukazuje, že takýto koktail je nezvyčajne chutný.

Zlúčenina:

• 60 ml vodky;
• 200 ml jahodovej šťavy;
• 150 g čerstvých jahôd;
• 100 g smotanovej alebo vanilkovej zmrzliny;
• drvený ľad.

Varenie:

1. Jahody umyte a osušte.
2. Všetky ingrediencie: šťavu, bobule, vodku, zmrzlinu a ľad vložte do misky mixéra.
3. Šľaháme do hladka.
4. Hmotu nalejte do vysokých pohárov.
5. Nápoj zamiešajte do špirály pomocou koktailovej skúmavky a ihneď ochutnajte.

Tento recept možno upraviť pridaním iného ovocia alebo bobúľ namiesto jahôd a šťavy z nich.

Viac receptov na domácu vodku na koktaily

Užitočný videorecept na zmrzlinu s vodkou a malinami, ktorú si uvaríte aj doma

• 50 ml vodky;
• 200 ml mlieka;
• 50 g zmrzliny;
• 1 čl. l. Sahara;
• 1 vajce;
• orechy na ozdobu.

Varenie:

1. Prevarte mlieko a nechajte ho vychladnúť.
2. Oddeľte bielkoviny od žĺtka.
3. Vyšľahajte bielkoviny s cukrom, kým nebudú nadýchané.
4. Pridajte žĺtok. Zmiešať.
5. Do vaječnej hmoty nalejte vychladené mlieko. Šľahajte, aby sa ingrediencie premiešali.
6. Pridajte vodku a dobre premiešajte.
7. Nalejte nápoj do pohárov.
8. Navrch dajte zmrzlinu.
9. Koktejl ozdobte drvenými orechmi.

Krémová whisky

Nápoj je ideálny na priateľskú párty počas letného večera. Môžete bezpečne experimentovať s množstvom whisky a smotany, vďaka čomu bude nápoj silnejší alebo naopak, čím sa zvýrazní krémová chuť.

Zlúčenina:

• 50 ml škótskej whisky;
• 150 g vanilkovej zmrzliny;
• 15 ml hustej smotany;
• 10 ml cukrového sirupu;
• 80 g drveného ľadu;
• 10 g strúhanej horkej čokolády.

Varenie:

1. Naplňte pohár vína drveným ľadom.
2. V mixéri vyšľahajte alkohol so zmrzlinou, pridajte sirup a smotanu.
3. Hmotu nalejte do pohára.
4. Ozdobte čokoládovými lupienkami.

Podávajte nápoj s kokteilovou trubičkou.

Dublin Cocktail

Kombinácia whisky, smotanového likéru a zmrzliny zaujme ochutnávačov nápoja podľa tohto receptu. Je ľahké si sami pripraviť kokteil na domácu párty.

Zlúčenina:

• 20 ml whisky;
• 10 ml Baileys;
• 100 ml mlieka;
• 100 g zmrzliny bez prísad.

Varenie:

1. Nalejte likér a whisky do mixéra.
2. Pridajte mlieko a zmrzlinový pohár.
3. Dôkladne vyšľahajte ingrediencie.
4. Hmota by mala byť homogénna.
5. Nalejte nápoj do vysokej gule.
6. Podávame so slamkou.

"Jahodový krém" s ginom

Jemný nízkoalkoholický koktail s jahodovou príchuťou osloví ženské publikum.

Zlúčenina:

• 25 ml ginu;
• 15 ml citrónovej šťavy;
• 1/2 lyžičky. cukor alebo práškový cukor;
• 75 g jahodového pyré;
• 60 g jahodovej zmrzliny;
• 2-3 kocky ľadu;
• jahoda na ozdobu.

Varenie:

1. Do misky mixéra dajte jahodové pyré, citrónovú šťavu, gin, zmrzlinu a cukor.
2. Šľaháme ingrediencie, kým sa cukor nerozpustí.
3. Nalejte koktail do vysokého pohára.
4. Pridajte ľad a okraj pohára ozdobte jahodami.
5. Pite cez slamku po malých dúškoch.

Anglický ginový koktail

Na tento recept budete potrebovať určitú značku ginu – Beefeater. Koktail je pripravený veľmi rýchlo.

Zlúčenina:

• 90 g vanilkovej zmrzliny;
• 90 ml ginu Beefeater;
• ľad.

Varenie:

1. Skombinujte pohár, ľad a gin v miske mixéra.
2. Vyšľahajte komponenty do hladka.
3. Nalejte do pohára na víno.
4. Podávajte s kokteilovou trubičkou.

S červeným vínom

Lahodný a ľahký koktail osloví každého. Chuť vína v nápoji prakticky nie je cítiť.

Zlúčenina:

• 0, 5 šálok sladkého alebo polosladkého červeného vína;
• 2 lyžičky čerešňový sirup;
• 100 ml mlieka;
• 200 g zmrzliny bez prísad.

Varenie:

1. Podržte zmrzlinu 10-15 minút pri izbovej teplote.
2. V nádobe zmiešajte roztopenú zmrzlinu, mlieko, sirup a víno.
3. Produkty dobre premiešajte mixérom, kým sa neobjaví pena.
4. Nalejte do pohárov, vypite slamkou.

Namiesto čerešňového sirupu si môžete vziať akýkoľvek podľa vašej chuti. A červené víno pre zmenu na biele polosladké alebo dezert.

Viac koktailov z červeného vína – 15 receptov, ktoré môžete hneď teraz vyskúšať

Zmrzlina vo víne

Tento mix červeného vína, džúsov, koňaku a zmrzliny je sladký a kyslý zároveň. Príprava trvá niekoľko minút a ingrediencie sú dostupné každému.

Zlúčenina:

• 300 ml červeného vína;
• 30 ml brandy;
• 100 ml hroznovej šťavy;
• 100 ml broskyňovej šťavy;
• 100 ml jablkovej šťavy;
• 70 g smotanovej zmrzliny bez prísad.

Varenie:

1. Poháre na víno by sa mali uchovávať v chladničke pol hodiny pred začiatkom prípravy nápoja.
2. Vyšľahajte víno, džúsy a zmrzlinu.
3. Pridajte koňak.
4. Znova šľahajte na najpomalšom nastavení mixéra.
5. Nalejte koktail do pohárov.
6. Stránky pohárov ozdobte kolieskom banánu, jahody, pomaranča.

Pina colada sorbet

Zmrzlina Pina colada s alkoholom je skvelý letný dezert pre dospelých. Jednoduchá príprava. Zamrzne do 4 – 5 hodín.

Zlúčenina:

• 150 g čerstvého ananásu;
• 200 g smotanovej zmrzliny;
• 150 ml kokosového mlieka;
• 20 ml limetkovej šťavy;
• 75 ml tmavého rumu.

Varenie:

1. Všetky ingrediencie vložte do misky mixéra.
2. Poriadne vyšľahajte do hladka.
3. Nalejte do mraziacej nádoby.
4. Umiestnite do mrazničky na 4-5 hodín.
5. Hotový dezert vytvarujte špeciálnou lyžičkou do guľôčok a podávajte.

Množstvo rumu v zmrzline je možné upraviť podľa osobných chuťových vnemov.

Zmrzlina s alkoholom je dezert pre dospelých, ktorému sa len ťažko odoláva. Nápoj sa pripravuje ľahko a jednoducho z dostupných surovín. Nemusíte mať špecifické barové vybavenie ani skúsenosti. Len zmrzlina, alkohol a trocha fantázie.

Autor: Evgenia Goncharova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Ohodnoťte článok (2 hodnotení, priemer 3 z5 )

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Názov

E-mail

Komentár

"Kliknutím na tlačidlo Odoslať komentár súhlasím so spracovaním osobných údajov a súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov."

Aktuálne ty@r Nechajte toto pole prázdne Populárne príspevky Tequila Sunrise - Zoznámte sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.