Koktejl Black Russian (Black Russian) - krok za krokom recept

Cocktail Black Russian (Black Russian) - belgický dezertný nápoj vyrobený z vodky a kávového likéru, ktorý sa už dávno usadil v ponuke väčšiny barov. Stredne sladké, stredne silné - chuťové poháriky nezasiahne, ale obalí a zanechá kávovú dochuť.

Čierna ruština je bohatá na variácie. Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi niektoré ingrediencie, si rýchlo nájdu verziu pre seba - jemnú krémovú, sladkú čokoládu alebo sviežu mätu.Dostupnosť ingrediencií a jednoduchá príprava vám umožňujú pripraviť si Black Russian doma.

História a zaujímavé fakty

Originálny Black Russian cocktail sa objavil v bare bruselského Metropolu koncom 40. rokov minulého storočia. Pre hostí na párty a barmana Gustava Trosa, ktorý je považovaný za tvorcu drinku, toto meno symbolizovalo začiatok konfrontácie medzi USA a ZSSR.

Nápoj si rýchlo získal obľubu a už v 60. rokoch získal množstvo variácií.

Hlavný sa však objavil takmer pred originálom – hoci recept na krémový kokteil White Russian bol zverejnený v roku 1965, podobné nápoje sa podávali už v 30. rokoch minulého storočia. A v roku 1998, keď vyšiel film The Big Lebowski od bratov Coenovcov, White Fellow takmer predbehol originál v popularite.

Popis: chuť, vôňa, sila, obsah kalórií

Kávová chuť dezertného nápoja ľahko prekryje vodku, ale neznižuje silu. Mierne sladká, stredne ostrá, čierna ruština je vhodná pre mužov aj ženy. Príjemná vôňa kávových zŕn prehluší akúkoľvek pripomienku alkoholu.

Čierna ruština je rádovo silnejšia ako jej biely náprotivok kvôli nedostatku smotany - jej stupeň dosahuje 34%. Môžete pridať viac kávového likéru, ale sila sa tým veľmi nezmení.

Kalorický obsah kokteilu Black Russian je 243 kcal na 100 ml bez ľadu a ozdôb. Približne 164 kalórií na 70 ml porciu.

Zložky a pomery klasického receptu

IBA odporúča zmiešať vodku a likér v pomere 5/7 dielov ku 2/7. Ale urobíme to jednoduchšie a vezmeme pomer 2 ku 1. Vďaka tomu je chutnejšie.

Klasický čierny ruský koktail Ingrediencie:

Vodka	50 ml
Likér s príchuťou kávy Kalua	25 ml
Ľad	110 g

Malý počet komponentov a ich jednoduchosť robia tento nápoj ideálnym pre domáce vystúpenie.

Recept

Na namiešanie kokteilu Black Russian budete potrebovať kamenný pohár, barmanskú lyžicu a slamky.

Proces varenia:

1. Naplňte pohár kockami ľadu.
2. Nalejte alkohol.
3. Miešajte koktailovou lyžičkou.

Ak koktail silne zapácha po silnom alkohole, môžete zmeniť pomery a zmiešať rovnaké množstvo vodky a likéru v pohári. Nápoj bude sladší, ale vôňa alkoholu zmizne.

Možnosti koktailu

Za roky svojej existencie získal alkoholický kokteil Black Russian veľa variácií, z ktorých väčšina je taká jednoduchá ako pôvodný nápoj.

Čierna mágia

Citrónová šťava naozaj robí niečo magické s klasickou čiernou ruštinou. Recept pre milovníkov pikantnej kyslosti.

Vodka	25 ml
Kahlua	15 ml
Citrónový čerstvý	1 ČL

Recept:

1. Nalejte alkohol do pohára s ľadom.
2. Pridajte šťavu.
3. Miešať.

Pohár možno ozdobiť plátkom citróna.

Viac kokteilov z vodky: klasické, krémové, martini

Írčina

To, čo od klasického kokteilu s vodkou čakáte najmenej, je stretnutie s pivom. Ale v tejto variácii Black Russian sa pena hodí viac ako kedykoľvek predtým a robí zmes jemnejšou.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Guinness	85 ml
Kocky ľadu	110 g

Recept:

1. Nalejte vodku a Kahlua do pohára naplneného ľadom.
2. Pridajte do zmesi pivo.
3. Miešať.

Špinavá čierna ruština

Názov tejto variácie možno nie je najchutnejší, ale cola pôsobí ako „špina“. A nápoj určite nezničí. Koktail sa podáva v pohári highball.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Coca Cola	75 ml
Kocky ľadu	110 g

Recept:

1. Nalejte ľad do pohára.
2. Nalejte alkohol.
3. Pridajte kolu.
4. Miešať.

Pevnosť tejto verzie čiernej ruštiny je nižšia, ale vďaka prítomnosti šumivej Coca-Coly sa omamuje rýchlejšie.

Biela ruština

Najpopulárnejšia verzia, známa aj ako čierny originál. Pre krémovú chuť sa kokteilu často hovorí „ženský“, no medzi mužmi nemá menej priaznivcov.

Vodka	35 ml
Kalua	35 ml
Nízkotučný krém	35 ml
Drvený ľad	125 ml

Recept:

1. Nalejte smotanu a alkohol do pohára s kockami ľadu.
2. Miešať.

Sila tohto nápoja nepresahuje 20 stupňov, no aj tak sa nenechajte uniesť.

Cocktail White Russian – 5 najlepších domácich receptov

Hnedá ruština

Opäť variácia s pivom, tentokrát so zázvorom. Kto pozná chuť a vôňu zázvoru, pochopí, aký veľký je v tom rozdiel. Tento koktail sa podáva v pohári highball.

Vodka	45 ml
Likér s kávovou príchuťou	20 ml
Zázvorové pivo	90 ml
Ľad	110 g

Recept:

1. Naplňte pohár kockami ľadu.
2. Nalejte všetky ingrediencie.
3. Miešajte koktailovou lyžičkou.

Káva ruská

Nemáte dosť kávy? Pridajte espresso do kávového likéru. Splní sa sen skutočného milovníka kávy.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Espresso	40 ml
Ľad	110 g

Recept:

1. Uvarte si kávu a nechajte ju vychladnúť.
2. Hádzte kocky ľadu do pohára.
3. Nalejte alkohol.
4. Pridajte čerstvo uvarené espresso.
5. Miešať.

Čokoláda

Ak sa vám čierna a dokonca ani biela ruská nezdá dosť sladká a nežná, skúste čokoládovú ruštinu. Skutočný sen pre chuť na sladké.

Vodka	15 ml
Likér s kávovou príchuťou	25 ml
Čokoládová zmrzlina	50 g

Recept:

1. Vlož zmrzlinu do mixéra.
2. Pridajte alkoholové prísady.
3. Bitajte pri nízkej rýchlosti.
4. Nalejte do pohára.

Ak chcete, môžete pridať ľad, ale bez neho to chutí lepšie.

Viac receptov na alkoholické koktaily so zmrzlinou

Flaming

Chcete do informačného kanála pridať „svetlo“? Tento čierny ruský výstrel bude skutočne horieť kvôli rumu v hornej vrstve.

Vodka	16 ml
Rum	16 ml
Kahlua	16 ml
Smotanový likér Baileys	16 ml

Recept:

1. Navrstvite likér, Baileys, vodku a rum do stohu.
2. Pred podávaním zapáľte vrchnú vrstvu.
3. Za 10 sekúnd vypnite a vypite jedným dúškom.

Čiernokubánsky

Vymeňte vodku za rum – získajte novú, na rozdiel od pôvodnej receptúry. Tento koktail sa pije slamkou.

Rum	45 ml
Kalua	15 ml
Ľad	110 g

Recept:

1. Naplňte pohár do 1/3 drveným ľadom.
2. Nalejte kávový likér a potom rum.
3. Miešať.

Zelená ruština

Ak nemáte radi chuť kávy – nahraďte Kaluu mätovým likérom. Koktejl vyjde rovnako dobre.

Vodka	50 ml
Likér s príchuťou mäty	35 ml
Kocky ľadu	110 g

Recept:

1. V šejkri zmiešame všetky ingrediencie.
2. Nalejte do pohára naplneného ľadom.

Ako piť, podávať a čo jesť Čierna ruština

Podávaný čierny ruský v starom štýle alebo kamennom pohári, ozdobený plátkom citróna. Pite pomaly, po malých dúškoch. Nie je nutné maškrtiť, ale ak chcete, tak úlohu občerstvenia dokonale zohrá ovocie.

Čierny ruský kokteil je z nejakého dôvodu v kategórii „moderná klasika“ IBA. Táto jednoduchá zmes likéru a vodky je už dlho obľúbená medzi znalcami koktailov. Jednoduchá príprava, dokonale spestrí večer s priateľmi, aj keď sa zrazu objavia.

Autor: Diana Nikitina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Video recepty na koktaily Čiernobiely ruský na varenie doma

Tequila Sunrise - stretnite sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.