Ako piť Jagermeister doma: čistý

Jagermeister je svetoznámy likér, ktorý možno konzumovať samostatne, s džúsmi, sirupmi, energetickými nápojmi alebo v kokteiloch. Nápoj patrí medzi takzvané horčiny – tinktúry na rastlinných zložkách. Zloženie obsahuje 56 ingrediencií, na ktorých trvá počas celého roka.

Povieme vám, ako piť Jägermeister v čistej forme, studených a horúcich panákoch, ako aj v rôznych koktailoch. Je známe, že mierna konzumácia tohto nápoja zlepšuje proces trávenia a celkový stav organizmu.

História Jägermeister a zaujímavé fakty o bitters

Legenda pripisuje vynález Jägermeistera stredovekému mníchovi svätému Hubertovi, no moderný recept na tento nápoj navrhol nemecký obchodník s vínom Kurt Mast. S jeho ľahkou rukou dostal likér meno Jägermeister, čo v ruštine znamená „Majster lovu“ alebo „Starší poľovník“. Vyrába sa od roku 1935.

V 60. rokoch dvadsiateho storočia vstúpila nemecká spoločnosť na medzinárodný trh a začala dodávať Jägermeister do susedného Rakúska, potom do škandinávskych krajín a USA.

Sídlo spoločnosti sa nachádza v nemeckom meste Wolfenbüttel, ale do roku 1970 bolo zorganizovaných mnoho „dcér“, z ktorých prvá bola otvorená v USA. Dnes je Jägermeister vizitkou Nemecka, pokiaľ ide o liehoviny.

Je zaujímavé, že receptúra ​​likéru je stále v hlbokom tajomstve a je známa iba výrobcovi, rovnako ako všetky vlastnosti výrobnej technológie.Fľaša a etiketa sa od roku 1935 takmer nezmenili, takže nápoj je ľahko rozpoznateľný. Spomína sa v mnohých filmoch, napríklad „The Hangover“ a svojho času ho veľmi ocenil jeden z nacistických vodcov Hermann Goering.

Výrobné tajomstvá a prísady

Jägermeister je tinktúra z 56 zložiek, vrátane borievky, koreňa ženšenu, anízu, šafranu, sladkého drievka, rebarbory, zázvoru, maku, cukru, alkoholu a vody. Technológia jeho výroby je pomerne komplikovaná a vyžaduje splnenie určitých podmienok:

1. Komponenty sú starostlivo rozomleté ​​a zmiešané s alkoholom a vodou v nemeckých dubových sudoch.
2. Primárna infúzia sa vykonáva počas 6 mesiacov.
3. Nálev sa starostlivo prefiltruje a opäť sa umiestni na šesť mesiacov do dubových sudov.
4. Po vykonaní opätovnej filtrácie sa pridá alkohol, karamel, invertovaný cukor a čistá voda.
5. Hotový výrobok sa naleje do značkových fliaš v tvare loveckej banky.

Výsledkom je nápoj s príchuťou 35 % ABV, ktorý si môžete vychutnať čistý alebo v množstve koktailov.

Nemci veria, že Jägermeister má právo piť vo forme ľadového panáka. Na tento účel sa likér posiela do mrazničky alebo v zime von z okna, kde sa musí ochladiť na -15 ° C. Podávame v ľadových pohároch, vypijeme jedným dúškom po výdatnej večeri. Po ochladení na mínus sa horká stáva viskózna a sladká, aníz je cítiť silnejšie.

Ak nemáte čas ochladiť Jägermeister do ľadového stavu, môžete hodiť kocky ľadu do pohára. Efekt bude menej jasný, ale umožní vám cítiť atmosféru nemeckého života.

Európania radšej pijú Jägermeister pri izbovej teplote. Niekedy sa zahreje na 38-40 ° C, na jednu porciu sa odoberie 20-40 ml. V teplom zábere cítiť horkosť alkoholu, byliniek a korenín, je výborný pri kašli, miernom prechladnutí, normalizuje žalúdok.

Neodporúča sa piť Jägermeister s pivom - môžete získať nepredvídateľný účinok. Ale odvážlivci nedbajú na varovania a prichádzajú s novými variáciami koktailov na báze likéru a piva. Najjednoduchšie je zmiešať 50 ml horkého a 150 ml tmavého piva.

Cocktail Submarine je náročnejšia na prípravu a vyzerá originálnejšie. Panák s Jägermeisterom je umiestnený na dne pivného pohára. Pivo sa naleje na vrch, aby nespadlo do moku. Mix je v Škandinávii veľmi populárny, jeho účinok je porovnateľný s Ruffom.

JagerBomb je najlepší koktail na diskotéky a párty. Stredne intoxikuje, umožňuje natiahnuť pôžitok z pitia pikantných horčín. Keď sa konzumuje s mierou, je skvelé na povzbudenie, čo vám umožní tancovať a baviť sa celú noc.

Jägermeister	50 ml
Akýkoľvek energetický nápoj, napríklad Red Bull	100 ml

Recept:

1. Vezmite pohár s hrubým dnom, naplňte ho do 2/3 energetickým nápojom, pridajte pár kociek ľadu.
2. Vyplňte záber s Jägermeisterom.
3. Namočte panáka do pohára a vypite jedným dúškom.

S colou

Jägermeister sa často odporúča piť s kolou. Obe zložky majú silné, pretrvávajúce chute a arómy, ktoré sa úžasne spájajú.

Jägermeister	50 ml
Akákoľvek Cola	100 ml

Recept:

1. Naplňte pohár ľadom a kolou.
2. Pridať Jägermeistera.
3. Pite jedným dúškom alebo postupne.

Na liečebné účely

Na liečebné účely by sa mal Jägermeister piť v čistej forme. Teplý panák so štipkou papriky a kúskom chrenu je dokonalý. Ak sa chuť zdá príliš drsná, odporúča sa zriediť horkú 1: 1 prírodnou šťavou, pridať vodu. 2 polievkové lyžice likéru môžete naliať priamo do horúceho čaju.

S kávou

Pre povzbudzujúci účinok je kokteil s kávou dokonalý. Podáva sa v obyčajnej šálke a dáva nezabudnuteľný chuťový zážitok. Najpopulárnejšia variácia sa nazýva JavaMaster.

Jägermeister	30 ml
Horúca káva	120 ml
Šľahačka	15 ml

Recept:

1. Nalejte Jägermeister do pohára.
2. Zalejte likér horúcou kávou.
3. Navrch natrieme šľahačku.

Viac receptov na domáci koktail

So sirupom

Likér skvele dopĺňajú sladké ovocné sirupy s príchuťou vanilky, maliny, čerešne či mäty. Môžete si vziať akékoľvek iné.

Jägermeister	50 ml
Sirup	30 ml
Voda	100 ml

Recept:

1. Naplňte pohár ľadom, nalejte likér.
2. Pridajte sirup.
3. Pridajte vodu.

S limonádou alebo džúsmi

Namiesto energetického nápoja a koly môžete použiť limonádu alebo ovocný nektár. Jägermeister odporúča piť s jablkovou, broskyňovou alebo marhuľovou šťavou, ale môžete experimentovať aj s inými možnosťami.

Lovec citrónov

Jägermeister	25 ml
Citrónová šťava	25 ml

Recept:

1. Nalejte Jagermeistera do panáka.
2. Pridajte citrónovú šťavu cez nôž alebo lyžicu, aby ste vytvorili vrstvy.
3. Vypite jedným dúškom.

S limonádou

Jägermeister	25 ml
Limonáda	100 ml

Recept:

1. Nalejte ľad do pohára a nalejte Jägermeister.
2. Pridajte limonádu.

S čerešňovou šťavou

Jägermeister	20 ml
Čerešňová šťava	80 ml
Vodka	20 ml
Baileys	20 ml
Krém	20 ml

Recept:

1. V pohári zmiešame všetky ingrediencie okrem čerešňovej šťavy.
2. Pridajte ľad a čerešňový nektár.

So zmrzlinou

Ak vám došli možnosti a neviete, s čím ešte môžete Jägermeister zapiť – skúste to so zmrzlinou. Výsledkom je originálna chuť s nádychom mlieka a vanilky, oživená bylinnými horkými akcentmi.

Jägermeister	30 ml
Citrónová šťava	100 g

Recept:

1. Umiestnite zmrzlinu do nádoby, nalejte tam Jägermeister.
2. Vyšľahajte obsah mixérom do hladka.
3. Nalejte do pohárov.

S korením a omáčkami

Napriek tomu, že Jägermeister má bohatú chuť, mnoho milovníkov používa ďalšie koreniny. Najčastejšie berú trochu vanilky a škorice, čo umožňuje obohatiť chuť nápoja.

V USA je Jägermeister dôležitou zložkou obľúbenej barbecue omáčky s pomerne zložitým zložením.

Jägermeister	60 ml
Paradajkový džús	250 ml
Zelené čili	3 struky
Žiarovka	1 kus
Hnedý cukor	100 g
Jablčný ocot	30 ml
Cesnak	3 zuby
Med	20 ml
Worcesterská omáčka	15 ml
Olivový olej	30 ml
Paprika	10 g

Recept:

1. Panvicu dajte na stredný oheň, rozpustite v nej maslo, vložte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, opečte do zlatista.
2. Pridajte čili a ostatné ingrediencie okrem likéru.
3. Za stáleho miešania zmes varte.
4. Odstavte panvicu z ohňa, pridajte Jägermeister.
5. Vychladnutú omáčku pretrepte mixérom.

Čo sa mieša Jägermeister do kokteilov

Jägermeister v kokteiloch je možné kombinovať s rôznymi prísadami, dokonca aj s uhorkou, ako v kokteile Cucumber. Kombinácia tacla opäť zdôrazňuje všestrannosť horkej.

Koktaily Jägermeister: 20 domácich receptov

HuntsmanMonster

Jednou z najobľúbenejších možností je kokteil Huntsman Monster s grenadínou. Chutí výborne a poskytuje mierne príjemné opojenie.

Jägermeister	30 ml
Grenadine (sirup z granátového jablka)	30 ml
Pomarančový džús	120 ml

Recept:

1. Nalejte Jagermeister do pohára s ľadom.
2. Pridajte pomarančový džús.
3. Nalejte Grenadínu.

Nápoj sa mieša a pomaly pije slamkou.

Uhorka

Neobyčajná kombinácia bylinkovej horkej s osviežujúcou uhorkou. Jeho prezentácia na stole bude príležitosťou na živé emócie.

Jägermeister	50 ml
Čerstvá uhorka	1 kus
Limonáda	150 ml

Recept:

1. Uhorku ošúpte a pozdĺžne nakrájajte na dlhé tenké plátky.
2. Zdieľajte veľkú guľu.
3. Pridajte ľad.
4. Nalejte Jägermeister a potom limonádu.

Koktejl obsahuje legendárne Blue Curacao, ktoré v kombinácii s Jägemeister dáva takmer čiernu farbu.

Jägermeister	20 ml
Blue Curaçao modrý likér	50 ml
Sprite	30 ml

Recept:

1. Nalejte Jägermeister do martinského pohára.
2. Pridajte modré Curacao a potom sprite.
3. Jemne premiešajte koktail.

Čo jesť Jägermeister

Hlavnou požiadavkou je, aby predjedlo Jägermeister nebolo horúce. Milovníci mäsa by si preto mali dať sušené mäso alebo šunku, v Nemecku sú obľúbené tradičné klobásy.

Ak sa Jägermeister podáva pred večerou, je lepšie k nemu pridať ovocie: pomaranče, mandarínky alebo grapefruit. Plátky môžu byť posypané cukrom alebo škoricou - bude to chutnejšie na pitie. Po výdatnej hostine sa podávajú oriešky, kandizované ovocie a sladké sušené ovocie s horkými. Pomáhajú odhaliť bylinné tóny a zvýrazňujú sladké odtiene likéru.

V USA je tradičným občerstvením k nápoju granulovaná káva alebo pomaranč posypaný škoricou. V Rusku Jägermeister uprednostňuje jesť plátok citróna so soľou. Často sa ponúka nakrájané ovocie, kandizované ovocie, sušený kokos, hrozno a hrozienka. Ak sa vám chuť likéru zdá príliš ostrá, neutralizuje sa kúskom čerstvej uhorky.

Autor: Dmitry Polezhay, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia: s čím miešať Jägermeister do kokteilov, päť najlepších receptov

Likér "Malibu": varenie doma podľa pôvodnej receptúry Úžasná kombinácia silného rumu a voňavého kokosu 02,4 tis.