Domáce likérové koktaily: 20 jednoduchých receptov
Obsah:
Koktaily s likérom - samostatná skupina zmesí, ktoré lákajú rozmanitosťou chutí a vôní. Ak recept obsahuje vodku, rum alebo gin, likér vyhladí trpkosť nápoja, zjemní ho a z nealkoholických ingrediencií dodá krkom silu.
Nenechajte sa však uniesť omamne sladkými, voňavými kokteilmi. Zmesi na báze alkoholu sú veľmi kalorické a niektoré z nich sú dokonca umiestnené ako alkoholické dezerty. Preto je rozumnejšie použiť silný nápoj nie ako základ, ale ako príjemný doplnok zvyšku koktailu.
Aké likéry možno použiť do koktailov
Likér sa dá piť aj čistý, no mnohým pripadá sladký a svieži. Preto sa často používajú na prípravu rôznych zmesí.
Najobľúbenejšie koktailové likéry:
- Cointreau (Cointreau) - francúzsky likér so silou 40 % s vôňou pomarančov, horkých a sladkých pomarančov;
- Bailley's Irish Cream (Bailey) - hustý írsky likér so silou 17% na báze smotany, whisky (často Jameson) a čokoládového extraktu;
- Kahlua (Kalua) - Mexický kávový likér so silou 20-36%, v závislosti od predajného trhu. Existuje niekoľko druhov: s chuťou espressa, tónmi vanilky, čokolády, orieškov;
- Amaretto (Amaretto) - taliansky likér na báze marhuľových alebo mandľových semienok s korením a marcipánovou príchuťou. Obsah alkoholu – 21–30 %;
- Blue Curacao (Blue Curacao) je voňavý likér z Holandska, ktorý je cenený pre svoju nezvyčajnú farbu. Vyrába sa s prídavkom suchej pomarančovej kôry a korenia. Môže byť modrá, oranžová alebo zelená. Obsah alkoholu – 24–35 %;
- Campari je horký likér z Talianska so silou 20,5–28,5 %. Vyrába sa na báze ovocia, bylín. Má červenú farbu a výraznú vôňu;
- Malibu (Malibu) - sladký likér z Barbadosu na báze prírodného extraktu z kokosových paliem a rumu. Obsah alkoholu – 21 %.
Nákup koktailových likérov je lepšie v dôveryhodných a najlepšie špecializovaných predajniach. Fľaša musí byť sklenená – žiadny plast a tetra-pack. Cena dobrého alkoholu nikdy neklesne pod 1000 rubľov.
Recepty na jednoduché koktaily s likérmi
Jednoduché koktaily s likérom si môžete pripraviť aj doma. Všetko, čo potrebujete, je šejker alebo iná nádoba na miešanie so skrutkovacím uzáverom, odmerka a pár pohárov.
Modrá lagúna
Najznámejší recept na báze modrého likéru. Ideálne na schladenie počas horúceho letného večera.
Zlúčenina:
| Blue Curacao | 30 ml |
| Vodka | 50 ml |
| Čerstvo vytlačená citrónová šťava | 20 ml |
| Tonic | 100 ml |
Varenie:
- Nasypte kocky ľadu do šejkra, aby ste ho naplnili do polovice.
- Pridajte alkohol, džús.
- Složky dôkladne premiešajte.
- Nalejte nápoj do vopred vychladeného pohára, pridajte škriatok.
Ozdobte lístkami mäty, citrónovou a pomarančovou kôrou.
ako si vyrobiť kokteil Blue Lagoon doma
Užitočné video receptu na kokteil Blue Lagoon s likérom Blue Curacao
Tento príjemný, chuťovo jemný koktail ocenia nielen muži, ale aj ženy. Často zahŕňa zmrzlinu.
Zlúčenina:
| Amaretto orech | 35 ml |
| Čokoládový sirup | 10 ml |
| Mlieko | 100 ml |
| Krémový pohár | 1 lopta |
Prípravy:
- Použite mixér na zmiešanie mlieka, likéru, čokoládového sirupu.
- Nalejte nápoj do vysokého pohára, pridajte kopček zmrzliny.
Koktail môžete navyše posypať čokoládovými lupienkami.
o koktailoch Amaretto: 14 receptov, ktoré si môžete pripraviť doma
Jahodové voodoo
Ovocný a bobuľový nápoj, v ktorom dominujú jahody.
Zlúčenina:
| Jahodový likér | 20 ml |
| Melonový likér | 20 ml |
| Sambuca | 15 ml |
| Ľad | 120 g |
| Krém | 100 ml |
Varenie:
- Na zmiešanie všetkých ingrediencií použite mixér alebo šejker.
- Nalejte výslednú zmes na predĺženú stranu;
- Pridajte ľad.
Ako ozdobu môžete použiť plátky melóna alebo jahôd.
Lambada
Ocenia milovníci nápojov s hutnou štruktúrou. Koktail spája exotickú a jemnú chuť s príjemnými mliečnymi tónmi.
Zlúčenina:
| Blue Curacao | 50 ml |
| Gin | 20 ml |
| Kokosové mlieko | 60 ml |
| Ľad | 5–6 kociek |
| Biely rum | 10 ml |
Varenie:
- V šejkri zmiešajte všetok alkohol.
- Pridajte kokosové mlieko a znova prešľahajte.
- Nalejte zmes do hlbokého pohára s ľadom.
Na ozdobu porcie použite čerešňu a kúsok ananásu.
Peace
Tento recept na kokteilový likér Malibu je medzi nežným pohlavím veľmi obľúbený pre svoju sladkú jemnú chuť.
Zlúčenina:
| Mlieko | 120 ml |
| Likér Malibu | 50 ml |
| Kondenzované mlieko | 2 polievkové lyžice |
| Dodatočný komponent | Štipka muškátového orieška |
Varenie:
- Pripravte pohár na Latte, naplňte ho mliekom.
- Pridajte kondenzované mlieko, dôkladne premiešajte.
- Nalejte likér.
- Posypte nápoj muškátovým orieškom.
Biela ruština
Jeden z najznámejších kokteilov, ktorý si možno objednať v každom bare. V chuti dominujú kávové tóny.
Zlúčenina:
| Kalua coffee | 30 ml |
| Vodka | 30 ml |
| Krém | 30 ml |
Varenie:
- Pomaly nalejte likér do panáka.
- Pridajte vodku s druhou vrstvou.
- Tretia vrstva – krém.
Ako dekoráciu sa odporúča použiť lístky mäty, čerešne, pomarančovú kôru. Takýto koktail vypijú na jeden dúšok.
ako si vyrobiť biely ruský kokteil doma
Užitočné video kokteilu White Russian s likérom Kalua
Sladký pomarančový koktail, dostatočne silný, pokiaľ ide o alkohol.
Zlúčenina:
| Cointreau | 20 ml |
| Vodka | 40 ml |
| Limetková alebo citrónová šťava | 15 ml |
| Ľad | 5–6 kociek |
| Brusnicová šťava | 50 ml |
Varenie:
- Vychlaďte tekuté zložky kokteilu.
- Do šejkra vložte ľad, pridajte alkohol a šťavy, premiešajte.
- Nalejte nápoj do pohára na martini.
Ako dekoráciu môžete použiť pomarančovú kôru, čerešňu, koliesko citrónu.
ako si vyrobiť Cosmopolitan cocktail doma
Baileys Espirito
Jeden z najobľúbenejších dezertných koktailov, ktoré dievčatá veľmi milujú.
Zlúčenina:
| Káva espresso | 25 ml |
| Ľad (nehoda) | 100 g |
| Mäta | Pár vetvičiek |
| Baileys | 50 ml |
| Trstinový cukor | 2–3 kocky |
Varenie:
- Nasypte mätu a cukor do sennej gule, rozdrvte maškrtníkom alebo dreveným tĺčikom.
- Nalejte kávu a Baileys, pridajte ľad.
- Zmes premiešajte koktailovou lyžicou.
- Pridajte náraz a vytvorte ľadovú čiapku.
Ako dekorácia sa používajú lístky mäty alebo vetvičky.
Viac domácich kokteilov Baileys
Negroni
Recept na klasické Negroni s likérom, ginom a vermútom. Koktejl pre mužskú spoločnosť.
| Campari | 30 ml |
| Gin | 30 ml |
| Ľad | 10 kociek |
| Červený vermút | 30 ml |
Varenie:
- Naplňte kamenný pohár až po vrch ľadom.
- Pridajte vermút, gin a likér, premiešajte.
- Ozdobte stranu kruhom pomaranča.
V prípade potreby je možné gin v koktaile nahradiť sódou, whisky, tequilou, šumivým vínom.
o vermútových koktailoch: 25 chutných domácich receptov
Amaretto Sauer
Dezertný koktail, v ktorom dominujú mandle, s nádychom vanilky a vlašských orechov.
Zlúčenina:
| Bourbon | 40 ml |
| Amaretto | 60 ml |
| Čerstvo vytlačená citrónová šťava | 30 ml |
| Bielok | 1 |
| Ľad | 100 g |
| Cukrový sirup | 15 ml |
Varenie:
- Všetky ingrediencie pretrepte v šejkri.
- Pridajte ľad a znova premiešajte.
- Výsledný nápoj sceďte do vychladeného kamenného pohára.
- Ak potrebujete znížiť silu nápoja, pridajte viac drveného ľadu.
Pohár zdobia plátky pomaranča alebo čerešne.
Užitočné video receptu na kokteil Amaretto Sour s likérom Amaretto
Tonizujúci nápoj pre tých, ktorí majú radi mierne sladké koktaily.
Zlúčenina:
| Vodka | 10 ml |
| Gin | 20 ml |
| Blue Curacao | 30 ml |
| Ľad | 6 kociek |
| Tonic | 100 ml |
Varenie:
- Naplňte hlboký pohár kockami ľadu.
- V šejkri zmiešajte vodku, gin a likér.
- Vzniknutý nápoj nalejte do pohára, pridajte tonik a ihneď podávajte.
Koktejl možno dozdobiť lístkami mäty, pomarančovou kôrou alebo čerešňami.
Relax
Jeden z obľúbených kokteilov nežného pohlavia. Má príjemnú a bohatú vôňu, sladkú chuť, hustú textúru.
Zlúčenina:
| Mlieko | 120 ml |
| Kondenzované mlieko | 2 polievkové lyžice |
| Malibu | 50 ml |
| Muškátový oriešok | 1 štipka |
Varenie:
- Mlieko nalejte do pohára, pridajte kondenzované mlieko, dôkladne premiešajte.
- Nalejte likér a znova premiešajte.
- Vrch s muškátovým orieškom.
o koktailoch na báze Malibu: 12 obľúbených receptov na prípravu doma
Baileys Chocolatini
Vyvážený čokoládový nápoj, ktorý osloví mužov aj ženy.
Zlúčenina:
| Tmavá čokoláda | 20 g |
| Baileys | 50 ml |
| Vodka | 10 ml |
| Ľad | 6–7 kociek |
| Čokoládové lupienky | 2 štipky |
Varenie:
- Rozpustite kúsky čokolády.
- Jemne nalejte cez steny koktailového pohára.
- Alkohol a ľad sa miešajú v šejkri.
- Nalejte nápoj do pohára.
- Pred použitím posypte čokoládovými kúskami.
Doma sa koktail dá pripraviť aj bez rozpustenej čokolády. Nápoj stačí ozdobiť sladkými hoblinami.
Lady Chatterley
Gurmánsky koktail. Na podnebí môžete cítiť tóny citrusov, korenia, byliniek.
Zlúčenina:
| Biely vermút | 10 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Gin | 30 ml |
| Čerstvý pomarančový džús | 10 ml |
| Ľad |
Varenie:
- Všetky ingrediencie vložte do šejkra, pretrepte.
- Vysoký pohár naplňte do polovice ľadom a pridajte výslednú zmes.
- Miešajte tyčinkou.
Pred podávaním je koktail ozdobený kruhom citróna alebo pomaranča. Pite pomaly, cez tenkú slamku.
Svetlá búrka
Koktejlový recept s rovnomenným likérom Sheridan's. Likér nie je zlé piť sám o sebe, ale jeho spojením s vodkou, ginom a inými alkoholickými nápojmi môžete získať nezvyčajné kompozície.
Zlúčenina:
| Šľahačka | 10 ml |
| Milk Sheridans | 30 ml |
| Čokoládové Sheridans | 50 ml |
| Vodka | 25 ml |
| Sambuca | 25 ml |
Varenie:
- Do vysokého pohára nalejte čokoládu Sheridan's, vodku, mlieko Sheridan's, sambuca.
- Navrch pridajte smotanu.
- Ozdobte dvoma tubami.
Čokoládová vášeň
Čokoládový shake s jemnou chuťou, krémovými tónmi. Miluje nežné pohlavie, ale obsahuje veľa alkoholu.
Zlúčenina:
| Kalua coffee | 50 ml |
| Horúca čokoláda | 250 ml |
| Koňak | 50 ml |
| Žĺtok | Jedna |
| Dodatočné komponenty | Ľad, šľahačka |
Varenie:
- Urobte si šálku horúcej čokolády, vychladnite.
- Do šejkra pridajte uvarenú čokoládu, Kahlua, vaječný žĺtok, koňak.
- Všetko zmiešajte.
- Hotový nápoj nalejte do pohára s ľadom.
- Ozdobte šľahačkou.
Sila kokteilu sa dá upraviť množstvom ľadu.
B-52
Napriek trom typom likérov je recept na kokteil B-52 veľmi jednoduchý. Je ľahké si ho vyrobiť doma.
Zlúčenina:
| Kalua coffee | 50 ml |
| Cointreau | 50 ml |
| Originálny írsky krém Baileys | 50 ml |
Varenie:
- Pomaly nalejte Kaluu do pohára na likér.
- Na zadnej strane barovej lyžice pridajte do Baileys. Malo by sa to robiť pomaly a opatrne, aby sa vrstvy nezmiešali.
- Posledná vrstva Cointreau.
Pri podávaní zapáľte hornú vrstvu pre väčší efekt.
Poraďte! Pite B-52 horúce pomocou slamky.
Viac receptov na koktaily Cointreau tu
Užitočné video receptu na kokteil B-52 s tromi druhmi likérov
Jemný alkoholický koktail s likérom Malibu. Líši sa nasýtenou chuťou ananásu, príjemnou hustotou a viskozitou.
Zlúčenina:
| Svetlý rum | 30 ml |
| Likér Malibu | 30 ml |
| Ananásový džús | 100 ml |
| Drvený ľad | 50 g |
| Krém | 30 ml (voliteľné) |
Proces varenia:
- Všetky zložky likéru vyšľaháme v mixéri.
- Nasypte kocky ľadu do čistého pohára, nalejte nápoj.
Pina Coladu ozdobte plátkom ananásu alebo šľahačkou.
Viac receptov na domáci biely rumový koktail
Vanilkový hodváb
Recept na sladký alkoholický koktail, ktorý je vhodný ako doplnok k rôznym dezertom. Upravená verzia.
Zlúčenina:
| Likér Amaretto | 15 ml |
| Baileys | 50 ml |
| Vodka | 25 ml |
| Ľad | |
| Dodatočné prísady (podľa chuti) | Vanilka, ľad, pomarančová kôra |
Proces varenia:
- Naplňte šejker kockami ľadu.
- Pridajte do misky Amaretto, Baileys a vodku.
- Posypte štipkou vanilky, pretrepte ingrediencie.
- Nalejte zmes do pohára alebo kamenného pohára.
- Ozdobte pomarančovou kôrou.
Dôležité! Classic Vanilla Silk sa pripravuje na báze vanilkovej vodky. Ale keďže je veľmi ťažké ho zohnať, dá sa použiť akákoľvek kvalitná vodka a vanilkový prášok.
Viac receptov na domácu vodku na koktaily
Sidecar
Osviežujúca a pomerne silná kyslá. Vhodné na horúce letné večery v spoločnosti mužov.
Zlúčenina:
| Orange Cointreau | 20 ml |
| Koňak | 50 ml |
| Čerstvo vytlačená citrónová šťava | Z polovice citróna |
| Ďalšie zložky | Cukor, ľad |
Varenie:
- Nalejte brandy, likér, citrónovú šťavu do šejkra, premiešajte.
- Navlhčite okraj pohára citrónovou šťavou a ponorte do cukru.
- Nalejte koktail cez sitko do pohára.
- Na zníženie stupňa nápoja môžete pridať ľad.
Koňak na varenie Sidecar doma musíte brať vysoko kvalitný. Lacný alkohol všetko pokazí. Z likérov je vhodný len Cointreau alebo Triple Sec. Ostatné značky skresľujú chuť krkovičky.
Na prípravu väčšiny koktailov stačí kúpiť 3-4 likéry s rôznymi príchuťami. A domáci bar je pripravený.
Autor: Pavel Uspensky, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
Ohodnoťte článok (6 hodnotení, priemer 3,67 z5 )
Názov
Komentár
"Kliknutím na tlačidlo Odoslať komentár súhlasím so spracovaním osobných údajov a súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov."Aktuálne ty@r Nechajte toto pole prázdne Populárne príspevky Tequila Sunrise - Zoznámte sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01.3k.© 2023 Tona mesačného svitu Zásady spracovania osobných údajov | Užívateľská dohoda | Mapa stránok
