Koktaily Campari: Recepty na šampanské

Campari je tmavočervený taliansky aperitív so silou 25 stupňov. Obsahuje viac ako 60 rôznych bylín a ovocia. A presný recept bol od vzniku bitteru udržiavaný v tajnosti.

Rovnako sladká a horká sa rýchlo stala vyhľadávanou zložkou mnohých známych zmesí. Koktaily s Campari majú nezvyčajnú korenistú vôňu a rafinovanú bylinkovú chuť. Takéto nápoje sú príjemné na prípravu aj pitie a ak máte tie správne ingrediencie, ľahko si ich pripravíte aj doma.

S čím kombinovať horké

Citrusovo-bylinný likér sa pije neriedený ako aperitív. Nápoj predchlaďte na 10°C alebo pridajte ľad.

Teplá horká stráca jas chuti a získava nepríjemnú bylinkovú pachuť.

Čistý likér sa naleje do malých (50 ml) pohárov, pije sa pomaly, po malých dúškoch. A jedia rôzne ovocie: citróny, jablká, kivi, hrozno, pomaranč.

Alkohol možno miešať s rôznymi tekutinami:

1. So sódou. Táto metóda sa považuje za klasickú. Zmiešajte v nasledujúcom pomere: 1 diel alkoholu na 2 diely sódy. Nezabudnite pridať ľad a plátok citróna. Dokonalým predjedlom je tanier s grapefruitom, pomarančom a citrónom.
2. So šťavami. Ideálne je Campari zmiešať s čerstvo vytlačenou pomarančovou šťavou. Skvelé na miešanie šťavy z čerešní, ananásu, granátového jablka. Pomery: 1 diel alkoholu na 2 diely čerstvého.
3. S ginom sa mieša vermút, koňak, vodka a ďalšie silné alkoholické horčiny v pomere 1:1.
4. So sódou – Schweppes alebo Sprite. Tento mix preferujú mladí ľudia.

Názory na kombináciu likéru Campari s citrónom a grapefruitovou šťavou sa rôznia. Niektorí veria, že horkosť v týchto plodoch kazí chuť nápoja. Iným sa táto kombinácia páči.

Recepty na koktaily s Campari

Existujú desiatky receptov na koktaily Campari: jednoduché a zložité. Každý si nájde drink podľa svojich predstáv.

Garibaldi

Lahodný a jednoduchý koktail s pomarančovým džúsom vytvorený v roku 1861 v Miláne. Mix je pomenovaný po Giuseppe Garibaldi, slávnom talianskom veliteľovi, ktorý rád nosil jasne červenú bundu. Druhý názov kokteilu je Campari Orange.

Zlúčenina:

Čerstvý pomaranč	140 ml
Likér Campari	60 ml
Ľad	150 g
Oranžová	1 plátok

Varenie:

1. Naplňte pohár ľadom.
2. Nalejte čerstvé a horké.
3. Zmiešať.
4. Ozdobte plátkom pomaranča.

Užitočné video s receptom na koktail s Campari Garibaldi (Campari Orange)

Koktejl podobný Garibaldimu. Mierne rozdiely v zložení a proporciách. Vhodné pre tých, ktorí chcú bohatšiu citrusovú príchuť.

Zlúčenina:

Campari	100 ml
Čerstvý pomaranč	60 ml
Citrónová šťava	10 ml

Varenie:

1. Nalejte ľad do pohára.
2. Nalejte šťavy a likér.
3. Zmiešať.

S tonikom

Horké Campari s tonikom je najjednoduchšia kombinácia pre znalcov prirodzenej chuti likéru.

Zlúčenina:

Campari	50 ml
Tonic	150 ml
Ľad	150 g
Pomaranč alebo limetka	1 plátok

Varenie:

1. Naplňte guľu ľadom.
2. Nalejte horké a potom zrieďte tonikom.
3. Miešajte nápoje.
4. Podávame s plátkom citrusov.

Ruské Campari

Veľmi jednoduchá príprava koktailu. Obsahuje iba 2 zložky: vodku a bitter. Výsledkom je jemná chuť s miernou horkosťou.

Zlúčenina:

Horká	50 ml
Vodka	50 ml

Varenie:

1. Tejker naplnený ľadom.
2. Nalejte alkohol.
3. Bič.
4. Nalejte do vychladeného pohára cez sitko.

Olivy sa podávajú ako predjedlo do kokteilov.

Červené ruže

Jednoduchý kokteil so šampanským Campari si ľahko pripravíte aj doma.

Zlúčenina:

Campari	100 ml
Suché šampanské	100 ml
Kocky ľadu	150 ml

Varenie:

1. Naplňte highball kockami ľadu.
2. Nalejte likér a šampanské.
3. Zmiešať.

Na ozdobenie kokteilu je vhodná kôra alebo plátok citróna.

Biely

Tandem suchého bieleho vína s likérom Campari osloví ženské publikum.

Zlúčenina:

Suché biele víno	50 ml
Campari	20 ml
Ľad	150 g

Varenie:

1. Naplňte pohár na víno kockami ľadu.
2. Nalejte víno a horké.
3. Zmiešať.

Plátok pomaranča sa používa ako ozdoba koktailu.

Apple Jack

Výrazná jablková chuť a takmer úplná absencia horkosti sú charakteristické znaky koktailu.

Zlúčenina:

Campari	50 ml
Whisky	50 ml
Jablkový džús	300 ml

Varenie:

1. Do šejkra vložte ľad.
2. Nalejte všetky tekutiny.
3. Pretrepte a nalejte cez nádobu do vysokého úzkeho pohára.

Americano

Tento mix bol prvým kokteilom s horkosťou. Vytvoril ho Gaspare Campari, zakladateľ samotnej značky Campari.

Zlúčenina:

Likér	30 ml
Vermút Rosso	30 ml
Sódovka	100 ml
Ľad	150 g

Varenie:

1. Nalejte alkohol do staromódnych alebo rockov.
2. Rieďte sódou.
3. Zmiešajte komponenty.
4. Hádzať ľad.
5. Ozdobte oranžovým kruhom.

o vermútových koktailoch: 25 chutných domácich receptov

Negroni

Tvorcom kombinácie ginu, campari a vermútu bol gróf Camillo Negroni. Stalo sa to v roku 1919. V skutočnosti ide o interpretáciu kokteilu Americano, v ktorom bola sóda nahradená ginom, aby sa zvýšila sila nápoja. Toto je jeden z najobľúbenejších koktailov.

Navonok sa Negroni od Americano nelíši. Preto ich zdobia rôznymi spôsobmi: prvý - pomarančovou kôrou, druhý - plátkom čerstvého citrusu.

Zlúčenina:

Suchý gin	30 ml
Bitter Campari	30 ml
Vermút Rosso	30 ml
Ľad	150 g

Varenie:

1. Nalejte alkohol do skál v akomkoľvek poradí.
2. Zmiešať.
3. Pridajte ľad.
4. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Viac koktailov Negroni: Recepty na prípravu doma

Videorecept na prípravu kokteilu Campari Negroni doma

Nápoj je pomenovaný podľa barmana, ktorý ho vynašiel. Od Negroni a Americano sa líši len jemnou obilnou príchuťou, ktorú whisky do kokteilu vnáša.

Zlúčenina:

Žitná whisky	60 ml
Campari	15 ml
Martini Rosso	15 ml
Ľad	100 ml

Varenie:

1. Do šejkra vložte ľad.
2. Nalejte všetky tekuté prísady.
3. Triasť.
4. Nalejte do pohára cez nádobu.
5. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Mávať

Povzbudzujúci a nealkoholický nápoj s ovocnou a bylinkovou chuťou.

Zlúčenina:

Horká	30 ml
Čerstvý pomaranč	100 ml
Jahodová šťava s dužinou	200 ml

Varenie:

1. Vo vysokom pohári zmiešajte šťavy a likér.
2. Pridajte kocky ľadu podľa potreby.

Podávame so slamkou. Pohár ozdobte jahodou.

Ginger Rogers

Koktejl bol pomenovaný po slávnej americkej herečke, hoci nemala v obľube alkoholické nápoje. Ide o to, že názov Ginger v preklade znamená „zázvor“. A toto korenie je nevyhnutnou súčasťou tohto kokteilu.

Zlúčenina:

Campari	60 ml
Pomarančový džús	90 ml
Jahoda	1 PC.
Clementine	1 PC.
Zázvorový prášok	Štipka
Sóda (7UP alebo iná)	60 ml

Varenie:

1. V šejkri rozdrvte klementínku a jahody tĺčikom alebo mudrovačom.
2. Nalejte šťavu a horčiny.
3. Naplňte šejker ľadom.
4. Pretrepte a nalejte cez sitko do pohára.

Množstvo sódy sa môže líšiť podľa osobných preferencií.

Injekčná striekačka

Koktejl s likérom Campari Striekačka má kyslú chuť. Príprava vlastného nápoja je jednoduchá.

Zlúčenina:

Campari	60 ml
Šumivé víno Prosecco	60 ml
Sódovka	30 ml
Olivový	1 PC.

Varenie:

1. Nalejte ľad do veľkého pohára.
2. Striedavo prilievajte šumivé víno, likér a sódu.
3. Zmiešať.
4. Ozdobte olivou.

Ako koktailové predjedlo sa podávajú plátky klobásy a syra.

o koktailoch Prosecco: 15 najlepších receptov

Jadran

Tento koktail je obľúbený v letoviskách Grécka a Talianska vďaka svojim univerzálnym vlastnostiam. Dokonale uhasí smäd v letných horúčavách a zahreje v chladnom večeri.

Zlúčenina:

Campari	35 ml
Vodka	25 ml
Citrónový likér	1 ČL
Pomarančový džús	2 ČL
Ľad	100 g

Varenie:

1. V šejkri zmiešajte šťavu, vodku a citrónový likér.
2. Nalejte ľad do pohára.
3. Potom nalejte zmes zo šejkra.
4. Horké zalievanie.
5. Miešajte koktailovou lyžičkou.

Ozdobte koktail plátkom citrusov podľa svojej chuti.

Iskrivá vášeň

Tento koktail harmonicky spája Campari so šampanským a grapefruitovou šťavou.

Zlúčenina:

Šampaňské	60 ml
Horká	60 ml
Grapefruitový džús	30 ml
Oranžová	1 plátok
Maliny	1 bobule
Mäta	1 list

Varenie:

1. Nalejte bitter s grapefruitovou šťavou do vopred vychladeného pohára.
2. Pridajte šampanské.
3. Zmiešať.
4. Na špáradlo dáme plátok pomaranča, maliny a lístok mäty. Podávajte kokteil.

Pri zmiešaní horkého a šťavy so šampanským nápoj začne aktívne peniť.

Profi

Dámska verzia kokteilu s príjemnými citrusovými tónmi.

Zlúčenina:

Campari	30 ml
Martini Bianco	30 ml
Šampaňské	100 ml
Čerstvý pomaranč	40 ml
Ľad	6 kociek

Varenie:

1. Šampanské, čerstvé, campari a martini nalejte do šejkra.
2. Zmiešajte a nalejte do pohára s ľadom.
3. Podávame s plátkom pomaranča.

Campari Margarita

Jedna z odrôd kokteilu Margarita. Drink môžete vyskúšať nielen v bare. Koniec koncov, spôsob varenia je veľmi jednoduchý.

Zlúčenina:

Campari	30 ml
Tequila	45 ml
Cointreau	15 ml
Čerstvá limetka	30 ml

Varenie:

1. Naplňte šejker ľadom.
2. Pretraste ingrediencie.
3. Nalejte zmes do pohára Margarita pomocou sitka.

B až B (B2B)

Tento kokteil kombinuje dve horké naraz – taliansku a českú. Zmes má výraznú bylinkovú príchuť.

Zlúčenina:

Campari	20 ml
Becherovka	40 ml
Hroznový džús	50 ml
Perlivá voda	100 ml
Ľad	100 g
Limetka	1 plátok

Varenie:

1. Naplňte pohár kockami ľadu.
2. Nalejte horké.
3. Nalejte hroznovú šťavu.
4. Zmiešať.
5. Dokončite sódou.
6. Podávame s plátkom limetky.

Viac koktailov z Becherovky: 14 jednoduchých receptov na prípravu doma

talianske mojito

Z klasického receptu má toto Mojito už len pár ingrediencií: rum, mätu a cukor. Nápoj je nezvyčajný, ale chutný. Kombinácia Campari a Prosecco je obľúbená najmä medzi ženským publikom.

Zlúčenina:

Biely rum Bacardi	45 ml
Šampaňské Prosecco	30 ml
Likér Campari	15 ml
Citrónová šťava	20 ml
Cukrový sirup	20 ml
Mäta	3 pobočky
Ľad	250 – 300 g

Varenie:

1. Mätu vložte do šejkra a rozdrvte paličkou (alebo mudrovačom), aby ste získali šťavu.
2. Pridajte ľad, sirup, džús, kameň a likér.
3. Dobre zatriasť.
4. Nalejte do pohára.
5. Nalejte Prosecco.
6. Ozdobte vetvičkou mäty.

Viac receptov na koktail Bacardi z bieleho rumu

Citrusové tornádo

Koktejl má výraznú citrusovo-horkosladkú chuť.

Zlúčenina:

Liqueur Old Tallinn	40 ml
Bitter Campari	40 ml
Martini Rosso	40 ml
Citrónová šťava	20 ml

Varenie:

1. Tejker naplnený ľadom.
2. Nalejte do nej alkohol a džús.
3. Zmiešajte a nalejte do vychladeného pohára..
4. Ozdobte pomarančovou kôrou.

o koktailoch s alkoholom – 20 jednoduchých domácich receptov

Zákon objavovania

Citrusové, korenisté a bylinkové – všetky chute sú v tomto kokteile v harmónii.

Zlúčenina:

Zázvorový likér	60 ml
Campari	15 ml
Citrónová šťava	30 ml
Tonic	Chuť
Mäta	1 pobočka

Varenie:

1. Naplňte šejker ľadom.
2. Pridajte všetky ingrediencie okrem tonika.
3. Dobre zatriasť.
4. Nalejte cez sitko do pohára.
5. Pridať tonikum.
6. Ozdobte kokteilovou trubičkou.

Butter Scotch

Koktejl s pikantnou príchuťou zázvoru a nádychom vanilky.

Zlúčenina:

Campari	20 ml
Scotch	50 ml
Sherry	5 ml
Vanilkový sirup	5 ml
koreň zázvoru	5 g
Pomarančová šupka	1 kus
Ľad	200 g

Varenie:

1. Ošúpaný koreň zázvoru vložte do šejkra a dobre ho rozdrvte.
2. Nalejte tekuté prísady.
3. Nasypte kocky ľadu, pretrepte.
4. Koktail prelejte cez sitko do vychladenej martinky.
5. Ozdobte pomarančovou kôrou.

Nikaragua Negroni Punch

Tento recept na kokteil Campari je jednoduchý na prípravu doma. Na prípravu budete potrebovať punčovú misku a silikónovú formu na vytvorenie ľadového bloku. Koktejl s nezvyčajnou porciou hostí príjemne prekvapí.

Zlúčenina:

Campari	450 ml
Rum	300 ml
Martini Rosso	220 ml
Grapfruit Fresh	300 ml
Tekutý med	75 ml
Citrón	12 ks
Púčiky klinčeka	30 ks

Varenie:

1. Odšťavte 10 citrónov.
2. Pridajte klinčeky do čerstvej šťavy.
3. Zmiešajte a nalejte do formy.
4. Vložte do mrazničky, kým blok úplne nezmrazí.
5. Nalejte rum, campari, martini do misky na punč,grapefruitový džús.
6. Pridajte med a premiešajte.
7. Umiestnite ľadový blok.
8. Ozdobte kokteil plátkami citróna.

Bitter Sangria

Variácia klasického kokteilu. Charakterizovaná náhlou horkosťou Campari.

Zlúčenina:

Červené víno	400 ml
brusnicový sirup	100 ml
Campari	150 ml
Bourbon	150 ml
Oranžová	1 PC.
Minerálna perlivá voda
Čerstvé brusnice

Varenie:

1. Nalejte víno, sirup, bourbon a Campari do 1-litrovej nádoby. Zmiešať.
2. Pomaranč nakrájajte na kolieska. Polovica z nich sa vloží do nádoby s alkoholom.
3. Zmes dajte do chladničky na 1,5-2 hodiny.
4. Pri podávaní sa kokteil naleje do polovice pohárov a zriedi 90 ml sódy.
5. Ozdobte kruhom pomaranča a brusnicou.

Horká pilulka

Viacvrstvový koktail s horkastou počiatočnou chuťou a príjemnou dochuťou.

Zlúčenina:

Vodka	15 ml
Campari	15 ml
Sirup z mučenky	20 ml

Varenie:

1. Nalejte sirup do kôpky.
2. Potom opatrne nalejte Campari pozdĺž zadnej časti lyžice.
3. Posledná vrstva kokteilu je vodka.

Je zvykom vypiť kokteil na jeden dúšok.

Uvedené recepty na koktail Campari sú dobre známe zmesi na horkej báze, ktoré si môžete pripraviť sami vo svojej kuchyni.

Autor: Evgenia Goncharova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Užitočné video piatich receptov na koktaily s Campari

Tequila Sunrise - stretnite sa s východom slnka s mexickým kokteilom Tequila Sunrise – jednoduchý citrus 01,3 tis.