Prečo je mesačný svit horký?

Otázka, prečo je mesačný svit horký, je celkom relevantná. Skúsili ste mesačný svit, ktorý je horký? Dosť nepríjemný pocit, ktorého by ste sa mali zbaviť, ak chcete prekvapiť hostí svojím drinkom.

Aj po veľmi dobrej destilácii zostávajú vo výslednej alkoholovej zmesi rôzne látky a dokonca aj zvyšky fuselových olejov, ktoré kazia nielen chuť mesiačika, ale aj jeho vôňu. Takéto fuselové oleje sú škodlivé pre vaše zdravie. Najjednoduchší a najosvedčenejší spôsob, ako vyčistiť mesačný svit z trupu lietadla, je použiť aktívne drevené uhlie.

Prečo je potrebné ponoriť mesačný svit do uhlíkového filtra?

Aktívne uhlie je vynikajúci absorbent vďaka svojej pórovitosti a veľkému špecifickému povrchu na jednotku hmotnosti. Je veľmi dôležité zvoliť správny uhlík na čistenie, pretože póry absorbujú molekuly. Existujú dve možnosti čistenia:

1. Používanie filtra s aktívnym uhlím
2. Ponorenie uhlia do mesačného svitu

Pre prvú možnosť si musíte pripraviť filter. Musíte odrezať spodok plastovej fľaše, urobiť niekoľko otvorov v samotnom korku,

utesnite hrdlo výslednej domácej kanvy vatou. Vata, ak je to žiaduce, môže byť zabalená do vrstvy gázy. Na vatu nanesieme vrstvu uhlia, jeho množstvo by malo byť 55 g na liter mesiačika a mesačný svit prevlečieme cez výsledný filter, dá sa ním prehnať aj niekoľkokrát. Pre dosiahnutie dokonalého výsledku je lepšie uhlie zakaždým vymeniť za nové.

Pred použitím treba uhlie umyť, aby sa zbavilo uhoľného prachu, pretože ak sa dostane do mesačného svitu, zakalí sa a bude sa musieť vyčistiť v ešte ťažším spôsobom. Ak úplne dôverujete svojmu bežnému filtru – kanvičke na vodu, tak ho pokojne použite a netrápte sa výrobou nového. Moonshine by mal prejsť cez filter aspoň 5-krát, postup opakujte, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.

Existuje ešte profesionálnejší spôsob, ako odstrániť horkosť a vyčistiť mesačný svit z trupu lietadla, ale výroba takéhoto zariadenia si vyžiada nákup rôznych komponentov, najmä čerpadiel do akvárií, takže je jednoduchšie použiť vyššie uvedenú možnosť.

Vo variante, keď sa uhlie vkladá priamo do mesačného svitu, je uhlie vopred rozdrvené na malé častice a umiestnené do špeciálnej nádoby. Gramy sú rovnaké ako v prvom prípade: 50 g uhlia na

liter mesačného svitu a naplňte uhlie alkoholovou tekutinou. Túto zmes nechajte asi dva týždne lúhovať, občas pretrepte. Po infúzii roztoku ho nemôžete piť ďalší týždeň, počas ktorého by mal byť mesačný svit filtrovaný cez dvojitú vrstvu gázy. Ak chcete, môžete kalcinovaný piesok zabaliť do gázy.

Nezabúdajte, že absorpcia uhlia trvá dve hodiny, potom sa póry otvoria a všetko absorbované sa vráti späť. V súvislosti s ktorým nemusíte dlho čakať, je lepšie opakovať postup niekoľkokrát s intervalom dvoch hodín. Na opätovné použitie toho istého uhlia sa spracuje roztokom kyseliny chlorovodíkovej, premyje sa, vysuší a potom sa kalcinuje na ohni, umiestni sa do uzavretej nádoby a až potom sa môže znova použiť.

Ako zmeniť chuť mesačného svitu

Domáce mesačný svit je dobrý, pretože si môžete vytvoriť jeho chuť sami, spoliehať sa iba na osobné preferencie chuti, dať akékoľvek ovocie, koreniace bobule, aby ste vytvorili neprekonateľný odtieň chuti a potešili svojich hostí. Aby to zostalo bohaté a

zmenil pachuť nápoja, mesačný svit by mal trvať asi dva týždne a pridať všetky požadované prísady a sirupy.

Ak chcete svojmu mesačnému svitu pridať horké tóny, použite na to pomarančovú alebo citrónovú kôru. Korenie dodá nápoju šafran, škoricu, rozmarín či badián. A ak máte radi naozaj bohatú horkastú chuť, tak na to použite vanilkový extrakt alebo bobkový list. Pre pálivosť mesačného svitu môžete pridať nové korenie a pre výraznú pálivosť je vhodný zázvor, klinčeky alebo čierne korenie. Na zjemnenie štipľavosti a rozriedenie nápoja trochou korenia môžete použiť muškátový oriešok.

Viac osvedčených spôsobov, ako zjemniť mesačný svit doma

Na korekciu alebo úpravu chuti vám postačí jedna ingrediencia, ale podľa vlastného uváženia môžete pridať viacero.Aby bol postup úspešný, je dôležité dodržiavať gramy, pri každej surovine sú iné. Ak urobíte nesprávny výber gramov pre prísady, riskujete zmenu chuti nápoja na nepoznanie a nie je pravda, že sa vám táto možnosť bude páčiť. Všetky možnosti dávkovania na pridávanie tinktúr, sirupov, ovocia, bobúľ a korenín nájdete na internete. No, ak nemáte čas čakať dva týždne, kým sa mesačný svit vylúhuje a potrebujete sa okamžite napiť, potom by ste mali zvýšiť množstvo aditíva asi o 35 %.

Pevnosť mesačného svitu

Dôležitým kritériom kvality takého nápoja, akým je moonshine, je jeho sila, alebo jednoduchšie „stupeň“. Stupeň znamená objem

alkohol obsiahnutý v nápoji, ktorý ste pripravili. Určenie stupňa chuti je dosť ťažké, pretože v mesačnom svite sa používajú rôzne príchute. Výpočet a stanovenie pevnosti je možné vykonať pomocou rôznych prístrojov, ako je hustomer alebo alkoholometer.Optimálny indikátor by mal byť 40 °. Tieto zariadenia pomáhajú rýchlo a pohodlne merať hustotu kvapaliny. Alkohol sa vyznačuje rozdielom v jeho hustote, pretože sa líši od ukazovateľov vody. Ak chcete získať spoľahlivé údaje, mali by ste liehomer spustiť hlbšie do nápoja, hĺbka závisí priamo od hustoty tekutiny.

Hustotu je najlepšie merať, keď je teplota v nápoji približne 20 °C, ak je teplota vyššia alebo nižšia, je možná veľká chyba, pretože hodnoty hustoty priamo závisia od teploty. Ak chcete získať silný kvalitný mesačný svit, mali by ste dodržiavať teplotný režim v rozmedzí 86-94 ° C. Ak je teplota hlavnej zložky vyššia, potom začne dochádzať k odparovaniu vody a nepotrebných fuselových olejov, a teda k sile mesačného svitu.

začne klesať, rovnako ako kvalita, resp. Preto, ak chcete, aby sila nápoja bola čo najväčšia, mali by ste ho zohriať na teplotu 87 °C a potom ho už nenechajte zohrievať.

Kvalitný mesačný svit má stupeň 40 a viac, záleží na správnej destilácii, ktorá sa musí vykonávať v teplotnom režime cca 95-96°C. Kvalitu môžete skontrolovať podľa toho, ako horí mesačný svit. Výsledkom je, že v prvých šiestich litroch nápoja dostanete najsilnejší alkohol asi 55-65 °. Je krištáľovo čistý, priehľadný a vyznačuje sa úplnou absenciou vône, ktorá je tomuto nápoju vlastná. Pri kontrole, ako výsledná zmes horí, by mal byť plameň bezfarebný a pri horení by malo zostať trochu vody. Ak plánujete vykonať destiláciu niekoľkokrát a proces privediete na 99 °C, potom si uvedomte, že druhý stupeň destilácie bude výrazne nižší ako približne dvadsať stupňov, pretože získate produkt opakovanej destilácie.

Ak ste si pripravili naozaj dobrý mesiačik, tak takýto nápoj nevyžaduje žiadne čistenie, pri správnej príprave sú všetky fuselové oleje preč a takýto mesiačik dokonale horí. Majte na pamäti, že sila tohto nápoja je 65-75 ° a pite ho v tejto forme

bude to dosť ťažké. Aby sa dostala do príjemnej konzistencie, niekoľkokrát sa zmäkčuje a spracováva, potom sa privedie na pevnosť asi 40 °, zriedi sa čistou pitnou vodou alebo rôznymi bylinnými tinktúrami. Môžete pridať kvalitné víno, ale výber vína závisí od materiálov jeho výroby, malo by byť podobné vášmu mesačnému svitu.

Zariadenie na ovládanie sily mesačného svitu

Je dosť ťažké zmerať silu mesačného svitu na vlastnú päsť, je takmer nemožné určiť stupeň chuti. Na tieto účely sa používajú špeciálne zariadenia na nepretržité monitorovanie sily nápoja. Umožňujú automatizovať kontrolu sily nápoja, ktorý vychádza z mesačného svitu. Vďaka takémuto prístroju bude proces merania sily oveľa jednoduchší, počas záťahu už nemusíte používať rôzne meracie valce, nemusíte ich plniť výsledným mesačným svitom, takže neskôr.

zmerajte silu liehomerom. Všetko sa stáva oveľa pohodlnejšie a jednoduchšie.

V každodennom živote sa toto zariadenie nazýva "Papagáj". Funguje to tak, že sa plní špeciálny kovový valec zdola nahor. V hornej časti je špeciálna odtoková trubica, ktorá je najčastejšie vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, cez túto trubicu sa mesiačik dostáva do potrebnej nádoby. Aby bola pevnosť riadená správne, vo vnútri trubice je spustený alkoholometer. Takéto zariadenie je možné kombinovať s akýmkoľvek iným destilačným prístrojom.

Okrem tohto zariadenia existuje oveľa viac prístrojov na kontinuálne meranie sily mesačného svitu, ide o liehomer, hustomer a pod. Všetky tieto prístroje sú schopné merať percento mesačného svitu v podmienky 40-70-100 %.