Moonshine on drieň: recept na výrobu drieňového mesačného svitu

Opojné nápoje na báze ovocia a bobúľ sa vyrábajú už pomerne dlho a prakticky v r.

všetky krajiny sveta. Spravidla vyžarujú príjemnú ovocnú a bobuľovú vôňu a vyznačujú sa svojou silou, ako aj vysokými nákladmi (v dôsledku použitia veľkého množstva surovín pri varení).

Ale domáce alkoholické aperitívy nie sú o nič horšie ako tie továrenské! Pozrime sa najmä na popis receptu na prípravu a blahodarné vlastnosti takého nápoja, akým je mesačný svit naplnený bobuľami drieňu, bežne označovaného ako "cornel".

Moonshine, zušľachtená drieňom, sa ľahko pije a navyše získava nezvyčajne krásnu farbu (červenkasto-bordovú) a vôňu. Plody drieňa mierne prerušujú ťažkú ​​alkoholovú vôňu a odhaľujú bobuľový buket vône, takže si hneď neuvedomíte, že ide o mesačný svit.

Zjemnenie mesačného svitu

Nie je žiadnym tajomstvom, že každý nápoj sa posudzuje predovšetkým podľa vzhľadu, aromatického buketu a chuti. To je dôvod, prečo sa získa po destilácii a filtrácii mesačného svitu

odporúča sa zušľachťovať zlepšením všetkých vyššie uvedených vlastností.

Dnes uvažujeme o najbežnejšom recepte na rafináciu: extrakcii aromatických a aromatických látok z bobúľ drieňa (tým, že ich trváme na nápoji s obsahom alkoholu a rozpúšťame sa v ňom).V infúzii mesačného svitu sa musí pokračovať dovtedy, kým sa všetky aromatické a aromatické látky z plodov kornelia nerozpustia v alkohole obsahujúcom základe. Najúčinnejšie budú všetky tieto látky rozpustené v mesačnom svite o sile 45-51°.

V procese miešania mesačného svitu s drieňom sa mení jeho chuť, vôňa a farba. Plody tlmia alkoholovú vôňu, chuť tinktúry sa stáva jemnejšou a príjemnejšou a pri vdýchnutí jej ľahkej prchavej arómy máte dojem, že ochutnávate čerstvo natrhané bobule.

Overené recepty na rafináciu mesačného svitu doma

Suroviny na prípravu „Kizilovky“

Na zjemnenie (lúhovanie) mesačného svitu podľa nižšie uvedeného receptu môžete použiť čerstvé aj sušené, dokonca aj mrazené bobule drieňa. Hlavnou požiadavkou je pripraviť ich správne:

• čerstvé ovocie musí byť dôkladne umyté
Vyžaduje sa
• zmrazené

  

  predmrazte a počkajte, kým nevytečie všetka prebytočná kvapalina
• suché treba určite opláchnuť od prachu (nezabúdajte, že pri použití suchých bobúľ ich treba odobrať 2x menej ako čerstvých).

Rovnako dôležitým aspektom získania príjemného a liečivého nápoja je výber „správneho“ mesačného svitu. Mala by byť mäkká, dobre vyčistená, bez prítomnosti ostrého žieravého alkoholového zápachu. Najlepšie je dať prednosť tradičnému dvakrát destilovanému mesačnému svitu so silou 45 až 51 °.

A keďže bobule drieňu majú kyslastú chuť, budete potrebovať malé množstvo cukru alebo medu (na 100 g cukru na 0,5 kg drieňa).

Univerzálny recept na mesačný svit naplnený drieňom

Zoznam prísad:

• Moonshine – 2000 ml
• Kizil (čerstvý) – 0,5 kg
• Cukor (med) - 100 g

Recept na výrobu mesačného svitu naplneného drieňom krok za krokom:

1. Pripravené plody drieňu vložte do nádoby na mixovanie (najlepšie 3 litre). Naplňte ich mesačným svitom, prikryte pokrievkou a dobre pretrepte. Potom vyberte nádobu na tmavom, teplom (do 30 ° C) mieste na 2 - 2,5 týždňa. Infúziu je potrebné pravidelne miešať alebo pretrepávať.

   

   Práve v tejto fáze prípravy sa v alkoholovom základe úplne rozpustia všetky látky, ktoré potrebujeme. Ak potrebujete získať koncentrovanejšiu infúziu mesačného svitu na drieň, v tomto prípade pravidelne nahraďte použitú surovinovú základňu novou (čerstvé bobule) a naplňte ju rovnakým mesačným svitom.Potom postupujte podľa rovnakých krokov ako v pôvodnej verzii.
2. Ďalej musíte mesačný svit prefiltrovať cez jemné sitko alebo gázu zloženú v niekoľkých vrstvách. Zatvorte mesačný svit do fľaše a bobule nalejte cukrom (mierne ich premiešajte), hmotu dôkladne premiešajte a nechajte 2-3 dni na teplom mieste a počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na urýchlenie a zlepšenie tejto fázy sa odporúča čo najčastejšie pretrepávať nádobu so zmesou bobuľového cukru.
3. Potom, uistite sa, že je cukor úplne rozpustený, nalejte do nádoby opäť moonshine (vopred precedený), premiešajte všetky ingrediencie a nechajte pre zvyškové rozmixovanie a zmäkčenie nápoja 14 -21 dní.
4. Posledným krokom bude podľa receptúry precedenie hotového nápoja cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách.
5. Hotový mesačný svit nalejte do fliaš, zazátkujte a uložte na tmavom a chladnom mieste.

Pri dodržaní všetkých pokynov a odporúčaní prezentovaného receptu na výrobu rafinovaného mesačného svitu získate úžasnú chuť a mimoriadne užitočný vo svojich vlastnostiach, jedinečný opojný nápoj.

Čo je užitočné a kde vznikol recept na mesačný svit na báze drieňového dreva

Kizil je ľudstvu známy už niekoľko storočí.

Jeho plody sú mimoriadne bohaté na vitamíny ako C, P, E (ich množstvo prevyšuje množstvo obsiahnuté v čiernych ríbezliach a takmer rovnaké ako šípky). Obsahujú tiež veľké množstvo pektínu a trieslovín, vápenaté a draselné soli, flavonoly, organické kyseliny a ďalšie biologicky aktívne látky.

Nálevy pripravené z týchto nádherných plodov dokážu normalizovať krvný tlak, obnoviť fungovanie gastrointestinálneho traktu a mnoho ďalšieho.

Po prvýkrát sa na územiach Moldavska, Kaukazu, Strednej Ázie a Krymu rozšíril mesačný svit s drieňovými plodmi. Odporúča sa používať nielen ako lahodný opojný nápoj, ale aj ako liek na mnohé neduhy (treba však pamätať na jeho silu a rozumne dodržiavať množstvo užívania).

Použitím tejto infúzie mesačného svitu v miernych dávkach môžete ľahko spevniť telo, zlepšiť chuť do jedla a zbaviť sa chorôb, ako sú: bolesť hlavy, metabolické poruchy, diabetes mellitus, skorbut, úplavica, anémia, bolesť hrdla , šarlach, chrípka a mnohé iné.