Pivný motor (motor): história značky

Beer Motor (Motor) pochádza z Ruska. Domácu penu vyrába Moskovská pivovarnícka spoločnosť (MPK) z Mytišči, varí sa podľa tradičnej technológie. Ľahký, silný, sladový - ovocnosťou a náznakmi alkoholu v dochuti pripomína nemecký Maybock.

Motor si však obľúbia aj fanúšikovia domácich značiek piva. Pivo sa vyznačuje mužným charakterom, má jasnú chmeľovú horkosť, no na rozdiel od domácich receptúr je dôraz v pene posunutý smerom k sladu.Poďme zistiť, čím sa Motor líši od piva konkurencie, čo je tajomstvom jeho popularity.

Príbeh značky

Práca na receptúre peny, ktorej projekt sa objavil koncom roka 2017, trvala viac ako rok. Odborníci študovali chuťové vlastnosti domácich a zahraničných značiek, prišli na to, ako sa pivo varí v Českej republike, Holandsku a Belgicku, vytvorili dizajn obalu, ktorý bol jasný a dostupný.

Cieľom pivovarov je vytvoriť silnú domácu odrodu pre fanúšikov takých európskych značiek ako „bok“ alebo „mai-bok“, čím sa eliminujú nevýhody spojené s nápojmi v tomto segmente. Beer Motor, ktorého prvé stáčanie prebehlo začiatkom októbra 2018, plne spĺňa ciele:

• Alkoholové tóny nie sú príliš nápadné kvôli hustej sladkastej chuti, hoci percento alkoholu je 8 %;
• Má príjemnú vôňu, vyváženú jemnú chuť.
• Dobre utlmené.

Výsledkom je masívne silné pivo s dobrou chuťou, rozumnou cenou, vo vhodnom balení – presne to, čo ruský spotrebiteľ potrebuje.

Vlastnosti výroby a kompozície

Motorové pivo sa od európskych značiek líši tým, že hlavný dôraz receptúry kladie na sladovú zložku, ktorú dopĺňajú citrusové nádychy chmeľu Summit. V Európe sú tieto ležiaky chmelené iným typom chmeľového produktu Hercules alebo Magnum.

Zloženie piva Motor obsahuje nasledujúce zložky:

• pitná voda;
• svetlý alebo karamelový pivovarský jačmenný slad;
• pšenica;
• chmeľové produkty.

Výsledky laboratórnych štúdií vykonaných v roku 2021 ukázali, že Motor neobsahuje toxické látky, ťažké kovy, pesticídy. Mikrobiologické ukazovatele, ako aj podiel metanolu zodpovedajú prípustnej norme.

Pivo Motor sa čapuje do PET fliaš s objemom 0,43 l plechovky a 0,45 l sklenených fliaš. Vďaka takémuto ekonomickému baleniu, akým sú veľkoobjemové plastové obaly, výrazne vzrástol predaj piva Motor.

Chuťové vlastnosti, sila a obsah kalórií

Kvalitu piva určuje pomer sily a hustoty: čím hutnejší nápoj, tým viac stupňov obsahuje. Sila zasa závisí od množstva cukru – čím viac, tým vyšší podiel alkoholu. Preto sú silné pivá kalorickejšie. Pri výrobe motorového značkového penového alkoholu, čo je silný ležiak, sa však cukor používa na minimum, a preto nie je obsah kalórií v nápoji príliš vysoký - asi 70 kcal na 100 g.

Počas laboratórneho testovania v roku 2021 pivo získalo hodnotenie 21,3, čo zodpovedá hodnoteniu „dobré“. Na jar 2021 bol ležiak ocenený zlatou medailou v kategórii Svetlý doppelbock na súťaži European Beer Star.

Odrody piva

Penový nápoj Motor od Moskovskej pivovarníckej spoločnosti (MPK) je rozdelený do niekoľkých typov v závislosti od obsahu alkoholu a ďalších zložiek obsiahnutých v prísadách.

Silný, 8, 0 %

Toto dlho zrejúce svetlé pivo sa varí z vybraného sladu, chmeľu a artézskej vody pomocou tradičných technológií. Pena má jasnú, bohatú chuť a príjemnú chmeľovú vôňu s tónmi citrusov.

Ležiak je lepšie jesť s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, vyprážanými jedlami, grilovaním.

Extra silné, 10, 0%

Sýte, jantárové pivo, takmer žiadna pena. Má jemnú, karamelovú arómu so sladovou dochuťou. Alkohol nie je cítiť, pravdepodobne kvôli pšenici, ktorá je súčasťou ingrediencií.

Je dôležité, aby zložky neobsahovali cukor a glukózový sirup, ktorý sa často nachádza v lacnom pive.

Čerešňa, 6, 9 %

Toto motorové pivo je ovocný ležiak s čerešňovou príchuťou. Koláč s jemnou sladkosťou a horkosťou charakteristickou pre čerešňové semienko, pena má príjemnú bobuľovú vôňu. Ľahko sa pije, hoci obsahuje veľa alkoholu. Hustota - 16,0 %. Hodí sa k syrom, smaženým zemiakom, hovädziemu mäsu.

Motorová čerešňa sa naleje do nádoby 0,45 a PET 0,9.

Nealkoholické

V roku 2019 vydala spoločnosť Moscow Brewing Company nealkoholické motorové svetlé pivo. Tento nápoj má bohatú vôňu chmeľu s nádychom sladu a nekvasenej mladiny. Plynovanie je citeľné, ale jemné.

Chuť je príjemná, ľahká, pripomína sladkú vodu s kvapkou sladu a chmeľu. Sotva badateľná horkosť v dochuti.

Cena a recenzie

O tomto produkte je na internete veľa recenzií a väčšina z nich je pozitívnych Pivo Motor hodnotí polovička mužov a žien vysoké hodnotenie: páči sa im dizajn, vyváženosť chutí a, samozrejme cena, ktorá je v priemere 65 rubľov za plechovku.

Dmitry K.

Za tie peniaze veľmi dobré nealko pivo. Vyzerá to ako kvas, sladký, s bublinkami. Je fajn, že každá fľaša má svoje vrchnáky. Myslel som, že to bude horšie, predsa pivo z más trhu.

Andrey

Dobré zahrievacie pivo, keď je doma chladnejšie ako vonku. Sladká chuť karamelu, sebavedomé tóny fortifikovaného bieleho vína a dokonca aj belgického piva. Zahreje, v láskavo spirituozit a trochu trpko. Môžete piť.

Alexander

Prijateľný silný motor ležiaka. Sladké, alkoholické. Lieta studená. Teplý odhaľuje svoju vôňu a chuť – med a karamel.

Desmond

Zobral som pár plechoviek motora na testovanie. Čo môžem povedať. Sladký silný ležiak s čistou pšeničnou chuťou, nie škaredý a bez číreho obsahu alkoholu. Celkovo celkom dobré.

Artem

Rozhodli sme sa vyskúšať náš silný motor. V chuti nie je takmer žiadny obsah alkoholu, ale po 0,25 je ťažko piteľný. Prevládajú sladké sladové chute. Vo všeobecnosti, ak sa potrebujete rýchlo napchať pivom zo supermarketu, odporúčam. Ale ráno ma bolí hlava.

Samat

Kúpil som si motor na pivo. Nepáčilo sa. Malá chuť, nepríjemná pachuť. Ale to je asi typické pre všetkých silných ľudí, ja som už dlho nepil. Je lepšie piť studené. Aké horúce to vôbec nešlo.

Beer Motor od Moskovskej pivovarníckej spoločnosti si zaslúži pozornosť milovníkov speneného alkoholu. Malé množstvo takého nápoja, ktorý sa vyznačuje rozmanitosťou chutí, príjemnou vôňou chmeľu, vôbec neuškodí, ale naopak pomôže uvoľniť sa, odstrániť napätie a únavu.

Autor: Irina Tatarnikova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia domáceho piva Motor

Alexej 23.10.2022

Pité pivo Motor silná aróma sýta farba tiež najdôležitejšie je, že alkohol je skrytý, dá sa piť a navyše pripomína ako nemecké pivo

Odpoveď