Ako vyrobiť mesačný svit bez zápachu

Väčšinu ľudí nepriťahuje mesačný svit pre jeho odpudzujúcu arómu, ktorú nápoj dostáva vďaka tavným olejom a iným nečistotám v ňom obsiahnutým.

Aby ste si vytvorili príjemne voňajúci mesačný svit, musíte prísne dodržiavať technologické požiadavky vo všetkých fázach prípravy nápoja. Samotný proces výroby mesačného svitu bez nepríjemného zápachu je založený na zahriatí fermentovanej kaše na najvyšší bod varu a ďalšom ochladzovaní alkoholových pár. Medzi ľuďmi sa ako rodinné dedičstvo uchovávajú recepty na kvalitnú maškrtu pozostávajúcu z cukru a droždia.

Klasický recept na mesačný svit z cukru a droždia

Na výrobu kvalitného mesačného svitu bez nepríjemného zápachu,

s jemnou chuťou a vôňou, v prvom rade musíte poznať recept na mesačný svit bez zápachu z cukru. Ale pred zvážením samotného receptu je potrebné starostlivo pripraviť všetky potrebné zariadenia. Riad zalejte vriacou vodou a osušte utierkou.

Zvážte recept na klasický nápoj vyrobený z cukru a kvasníc. Na vytlačenie 5 litrov nápoja sú potrebné tieto zložky:

• 6 kg cukru;
• 18 litrov vody;
• 120 g sušeného droždia;
• 15 g kyseliny citrónovej.

Cukor je možné zmiešať s teplou vodou, ale je lepšie cukor prevrátiť. V tomto koncepte nie je nič zložité, pretože inverzia je len výroba cukrového sirupu. Existuje jednoduchý recept na výrobu sirupu:

• zohrejte 3 litre vody na 80°C;
• nalejte 6 kg cukru do vody a miešajte, kým sa nerozpustí;
• priveďte sirup do varu a varte na miernom ohni asi 15 minút;
• vylejte kyselinu citrónovú a potom sirup varte ďalšiu hodinu.

Prečo potrebujeme inverziu? Je to jednoduché, pretože kvasnice pri kvasení štiepia cukor na glukózu a fruktózu a iba

po tomto procese sa spracujú na alkohol. Prevracaním cukru droždiu čiastočne pomáhame v jeho funkcii. Navyše pri procese zahrievania dochádza k ničeniu nebezpečných mikroorganizmov, ktoré nám následne môžu zabrániť vyháňať mesačný svit podľa receptu bez zápachu.

Keď cukrový sirup vychladne – zmes treba naliať do fermentačnej nádoby, potom pridať droždie.Nádobu s rukavicou je potrebné udržiavať v teple pri teplote 26 až 31°C po dobu 5 dní. Po fermentácii sa vykoná odplynenie a vyčírenie rmutu. Najprv sa zápar oddelí od kvasnicového sedimentu, potom sa zahreje vo veľkom hrnci na 50 °C, potom sa naleje späť do fľaše a vyčíri sa bielou hlinkou – bentonitem. Biely íl pomôže zbaviť sa rôznych nečistôt a odstrániť nepríjemnú kvasinkovú arómu.

Okrem klasického receptu existuje veľa receptov na výrobu mesiačika bez zápachu z cukru a droždia, v ktorých sa chuť a vôňa nápoja zvýrazní pridaním rôzneho ovocia alebo zeleniny.

Technológia na výrobu mesačného svitu bez zápachu

Každý skúsený mesačník vie, čo treba urobiť, aby sa dostal von

mesačný svit bez zápachu, recept na dobrý mesačný svit spočíva v jeho dvojitej destilácii. Ak produkt predestilujete, opustia ho škodlivé nečistoty, zlepší sa jeho farba a kvalita.Takýto nápoj sa ľudovo nazýva „dvojitý pervák“. Aby ste neurobili chyby a nepremýšľali o tom, ako prerušiť vôňu mesačného svitu, postupujte podľa všetkých nižšie uvedených pokynov.

Ako vyrobiť mesačný svit:

• Prvá destilácia. Účelom destilácie je oddeliť alkohol od nepotrebných látok. Takže po vyčírení bentonitom sa zmes opatrne naleje do destilačnej kocky, aby sa dovnútra nedostal sediment. Destilačný proces by sa mal vykonávať pri nízkej teplote. Potom prebehne proces rozdelenia destilátu na tri frakcie: hlava (u obyčajných ľudí - „hlavy“), stredná („telo“) a posledná („chvosty“). Prvých 50 ml výstupu na 1 kg cukru sa naleje do samostatnej misky. Táto tekutina sa nazýva hlavová frakcia a je prísne zakázané ju piť, pretože obsahuje zdraviu nebezpečné látky. Potom sa vyberie najdôležitejšia a potrebná frakcia - stredná, takzvané "telo", kvôli ktorému prebieha destilácia. Keď sila rmutu klesne pod 40 °C, výber sa zastaví.Pevnosť produktu je definovaná liehomerom. A nakoniec sa posledná frakcia naleje do samostatnej misky, takže

• 

  nazývaná „chvosty“, túto zmes môžete naliať do ďalšej kaše, aby mala väčšiu silu, alebo ju nemôžete použiť vôbec.
• Druhá destilácia. Metóda redestilácie je najpracnejšia, ale jej výsledky vás nepochybne potešia. Pretože druhá destilácia je recept, ako sa zbaviť nepríjemného zápachu a nepríjemnej pachute. Ako sa mesačný svit bez zápachu varí druhýkrát? Aby sa uskutočnila druhá destilácia, zriedená kaša sa naleje do destilačného zariadenia a destilácia sa spustí na miernom ohni. Rovnako ako pri prvej destilácii sa vyberajú "Hlavy" - prvých 50 ml na kilogram cukru. Potom sa vyberie stredná frakcia - "telo" a keď sila rmutu klesne pod 40 ° C, výber sa zastaví. Kalkulačka druhej destilácie mesačného svitu (výber hláv a chvostov)
• Uvedenie na požadovanú silu a naliehanie. Toto je posledná fáza, v ktorej sa nápoj zriedi na požadovanú silu a plní do fliaš. Potom ho nechali vylúhovať niekoľko dní v tmavej chladnej miestnosti.

Teraz už viete, ako sa doma vyrába mesačný svit bez zápachu.

Ako odstrániť pachy po destilácii

Začiatočníkom sa stáva, že chľast si aj po dvojitej destilácii zachová nepríjemnú arómu a potom majú otázku: ako odstrániť zápach mesačného svitu? Predtým ako

zvážiť spôsoby, ako pomôcť odpovedať na hlavnú otázku začínajúcich remeselníkov: ako sa vyrába mesačný svit bez zápachu, je potrebné zvážiť dôvody ich vzhľadu. Dediny vymysleli veľa časom overených spôsobov, ako takéto arómy odstrániť.

Hlavné príčiny nepríjemných pachov:

• Zle umytý mesačný svit;
• príliš vysoká teplota počas destilácie rmutu;
• mesačný svit nie je dostatočne vyčistený;
• zamračené, mesačný svit nízkej kvality.

o tom, prečo je mesačný svit zamračený?

Ako sa vôbec destiluje mesačný svit bez zápachu? Zvážte najobľúbenejšie recepty, ktoré opisujú, ako sa vôňa mesačného svitu bije:

• Vezmite 2-3 gramy manganistanu draselného a vmiešajte do 3-litrovej nádoby hotového nápoja. Počkajte, kým sediment klesne. Ak potrebujete proces urýchliť - môžete nádobu zavrieť, pretrepať a vložiť na 15 minút do vodného kúpeľa. Teplota vody by mala byť 60-70°C.
• Jedným z najlepších receptov na mesačný svit bez zápachu je použitie sódy bikarbóny. Sóda bikarbóna je skvelá pri odstraňovaní porastov, ktoré sú hlavnou príčinou nepríjemného zápachu.10 gramov sódy sa odoberie na liter mesačného svitu, zmieša sa, potom by sa mal nápoj vylúhovať 12 hodín. Po určenom čase sa tekutina vypustí a škodlivý sediment sa vyhodí.
• Dedinčania dobre poznajú, proti čomu bojuje vôňa mesačného svitu. Oni

  

  poznať jednoduchý a bezplatný recept - mrazenie. Je potrebné zmraziť mesačný svit v kovovej miske alebo sklenenej nádobe. Voda spolu s nebezpečnými nečistotami primrzne k okrajom riadu - a mesačný svit nezamrzne, čo zabíja vôňu mesačného svitu. Potom, čo sa mesačný svit naleje do inej nádoby. Tento postup je možné opakovať niekoľkokrát. Lacná a veselá by bola chladnička.
• Ďalším receptom je použitie dreveného uhlia. Tu je ideálne drevené uhlie, ktoré sa získavalo z brezy. Uhlie sa rozdrví a zabalí do vrstiev gázy - získa sa druh filtra. Cez ňu prechádza nápoj. Ak vezmete farmaceutické aktívne uhlie, bude to mať malý zmysel, pretože toto uhlie je schopné absorbovať iba veľké molekuly fuselových olejov.
• Najzriedkavejším receptom je namočiť mesačný svit na koreni fialky na 12 dní. Tento starodávny recept nie je použiteľný pre obyvateľov miest, pretože v meste je ťažké nájsť koreň fialky, používa sa hlavne vo vidieckych oblastiach.

ako vyčistiť mesačný svit od zápachu