Remeselné pivo Athanasius Maklarin: svetlé
Obsah:
- Príbeh značky
- Vlastnosti výroby a kompozície
- Ako rozlíšiť originál od falzifikátu
- Pravidlá pitia
- Cena a recenzie
- Video recenzia piva Remeselné pivo Athanasius Maklarin typ Kraft
Remeselné pivo Afanasy Maklarin je relatívne nový produkt, ktorý od roku 2018 vyrába známy Tverský holding Afanasy. Pivo si za krátky čas získalo veľkú armádu fanúšikov a dnes sa úspešne predáva vo veľkých sieťach a špeciálnych eko-butikoch po celom Rusku.
V prvom rade upúta pozornosť kupujúcich originálny obal: veľká sklenená fľaša s praktickou jarmovou zátkou. Poďme sa pozrieť na chuťové vlastnosti piva Craft z pivovaru Afanasy a zistiť dôvody jeho rastúcej popularity.
Príbeh značky
Varenie piva v Tveri sa začalo v roku 1899, keď rakúsky obchodník Emil S altinsky kúpil pivovar Tver Bavaria. Úspešne zdokonalil technológiu výroby piva, vďaka čomu si produkty závodu získali veľkú obľubu a stali sa poznávacím znamením mesta.
V roku 1976 bol závod kompletne prestavaný. Odvtedy sa začala história značky Afanasy, ktorá dostala svoje meno na počesť slávneho moreplavca a tverského obchodníka Afanasyho Nikitina.
V roku 1992 bol závod premenovaný na CJSC „Tver-beer“. A po jej reorganizácii v roku 1998 vznikla spoločnosť Afanasy-beer OJSC. Dnes sú „Afanasy“ veľkým holdingom, ktorý sa okrem výroby piva zaoberá aj výrobou rôznych potravinárskych produktov.
„McLarin“ je obchodná značka Maxima Larina, šéfa holdingu Afanasy a tvorcu siete ekologických butikov na predaj remeselných, prírodných produktov.
Výroba piva je podľa filozofie značky predovšetkým umením a remeslom, preto pivovar venuje zvýšenú pozornosť kvalite svojich produktov a zachovávaniu klasických pivovarníckych tradícií.
Vlastnosti výroby a kompozície
Závod má prísne kontrolné normy pre všetky fázy výroby. „Athanasius“ má vlastné laboratórium s najmodernejším a najpresnejším mikrobiologickým a fyzikálno-chemickým vybavením.
Craft Beer používa iba 4 ingrediencie:
- špeciálne pripravená, opakovane čistená voda;
- elitné odrody chmeľu z USA, Nemecka a Čuvašskej republiky;
- Nemecké pivovarské kvasnice najvyššej kvality;
- slad, ktorý sa vyrába vo vlastnej výrobni sladovne z vybraného jačmeňa.
Na posúdenie harmónie chuti a vône hotového výrobku pracuje v podniku špeciálna degustačná komisia.
Svetlé nefiltrované nečírené pivo od Athanasius má príjemnú chlebovú vôňu s kvetinovými a ihličnatými tónmi. Chuť je jemná, sladová s jemnou horkosťou.
Farba jantárová, zahmlená. Pri nalievaní sa vytvorí pretrvávajúca hustá pena. Stredná karbonizácia.
Craft Dark, 4,5 %
Nefiltrované pivo Maclarin je tmavohnedej farby so sviežou stabilnou krémovou penou. Vďaka praženému sladu v zložení má jasnú vôňu s nádychom čokolády a kávy.
Chuť je bohatá, stredne sladká, s nádychom karamelu a jemnou kyslosťou na konci.
Craft light nealko, 0,5%
Maclarin nealkoholický sa varí z rovnakých prírodných surovín: sladu, chmeľu, kvasníc a vody ako alkoholické pivo. Tradičná technológia výroby s použitím špeciálneho zariadenia umožňuje získať nápoj s chmeľovou chuťou a vôňou pravého klasického piva.
Ako rozlíšiť originál od falzifikátu
Aby ste si boli istí, že si kúpite originálne remeselné pivo, je dôležité zvážiť nasledujúce body:
- Craft Maclarin sa predáva v exkluzívnych sklenených 1-litrových fľašiach so sieťotlačou a korkom;
- Obal podlieha prísnej akceptačnej kontrole, takže vzhľad fľaše musí byť dokonalý – žiadne krivé etikety, nepotlačené symboly, kvapkadlá lepidla;
- Fľaša by nemala obsahovať sediment, zákal a iné plávajúce častice. Kvalitné pivo je dokonale čisté.
Pivo McLarin by ste si mali kúpiť vo veľkých federálnych sieťach a ekologických butikoch s remeselnými výrobkami „Afanasy“.
Pravidlá pitia
Pri ochutnávaní Craft piva by ste sa mali riadiť klasickými pravidlami pitia nízkoalkoholických nápojov:
- fľaša by mala byť pred podávaním ochladená na 5-9 °C;
- nápoj musíte naliať do priehľadných pohárov alebo hrnčekov pod miernym uhlom pozdĺž steny.
Výrobca odporúča párovať Craft Beer Athanasius Maclarin s Caesar šalátom alebo chrumkavými vyprážanými krídelkami, údeninami, morskými plodmi. Niektorí znalci tvrdia, že sebestačné bohaté pivo nepotrebuje občerstvenie.
Cena a recenzie
Napriek pomerne vysokým nákladom - asi 250 rubľov. na 1 liter má Artisanal Maclarin väčšinou pozitívne recenzie od ruských spotrebiteľov.
Artem
Milujem tmavé pivo pre rôzne chute. A tmavý remeselník je dôstojným príkladom dobrého piva. Toto pivo má len 2 nevýhody: je drahé a rýchlo sa míňa.
Andrey
Zdalo sa mi, že svetlý aj tmavý remeselník mclaren chutia podobne. Prepálený slad je cítiť len v tmavom pive. Myslím, že pivo je trochu preceňované. Fľaša však vyzerá veľmi reprezentatívne. Nehanbite sa ju priviesť na návštevu.
Angelina
Chuť remeselného piva mclaren je nezabudnuteľná: jemne sladká bez horkosti a príjemnou dochuťou. Páčil sa mi pohodlný strih. Fľaša sa potom môže použiť na farme.
Alexej
Vyskúšané remeselné nealko. Chuť je veľmi podobná skutočnému pivu, dokonca je cítiť miernu horkosť. Určite odporúčame pre tých, ktorí nechcú piť alkoholické nápoje.
Živé prírodné remeselné pivo Athanasius Maklarin nemá na trhu obdoby a právom sa považuje za nápoj pre skutočných gurmánov. Znalci dobrej peny si ho vyberajú pre hĺbku a bohatosť chuti, originálne balenie a nepopierateľnú kvalitu.
Autor: Tatyana Rusinova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
