Domáci koňak z mesačného svitu
Obsah:
- Klasický recept na prepážky z orechov
- Instantný recept s čajom a korením
- Recept na dubové lupienky
- Recept na mlieko
- Sibírsky recept
- Recept na orientálnu kávu
Koňak sa pre svoje kvality radí na prvé miesto medzi silnými alkoholickými nápojmi. V origináli komplexná kytica s ľahkými tónmi
Je žiaduce pripraviť nápoj z alkoholu dvojitého čistenia av jeho neprítomnosti sa pridá niekoľko kryštálov manganistanu draselného, aby sa usadili fuselové oleje. Moonshine sa zvyčajne používa 45 °. Ak si vezmete menšiu pevnosť, potom si pamätajte - recepty, v ktorých je prítomný cukor alebo tekutiny, znížte stupeň ešte viac (až na 30-35).
Klasický recept na prepážky z orechov
Zloženie:
- mesačný svit 1 l
- 1 šálka membrán z vlašských orechov (50 g)
- cukor 2 polievkové lyžice
Urobiť takéto nápoje je celkom jednoduché – suché priečky zrelých orechov zalejte vriacou vodou, pridajte ich do alkoholu spolu s cukrom a odložte doma na tmavé a teplé miesto. Membrány obsahujú veľa jódu, stopových prvkov, takže tieto recepty budú veľmi užitočné pre ľudí s hypotyreózou. Počas dňa alkohol získa svetlohnedý odtieň.
Prefiltrujte obsah cez papier alebo gázu. Farba nápoja bude nádherná - tmavo hnedá, s červenkastým nádychom. Na obohatenie chuti niektorí milenci pridávajú škoricu, rascu alebo med, ale aj bez nich je alkohol jemný a príjemný.
Instantný recept s čajom a korením
Zloženie:
- mesačný svit 3l
- čierny čaj (bez prísad) 1 polievková lyžica.
- korenie: nové korenie (5 hrách), bobkový list, vanilín (10 g),
- kmín, klinček (6 púčikov)
- cukor 5 polievkových lyžíc
Nalejte mesačný svit do sm altovaného hrnca a zapáľte. Je žiaduce, aby jeho pevnosť bola 50 °, potom na výstupe dostanete 40 °.
Nasypte do riadu korenie, čaj, cukor a priveďte roztok na 75 °C. Hneď ako uvidíte prvé známky varu pozdĺž okrajov panvice, môžete ju vypnúť. Pri vysokých teplotách sa alkohol začne rýchlo odparovať a v takýchto podmienkach riskujete, že väčšinu z neho stratíte.
Misky prikryte pokrievkou a nechajte koňak vylúhovať. Nápoj sceďte a po vychladnutí je pripravený na pitie. Zaujímavé je, že po niekoľkých dňoch státia doma bude jeho chuť oveľa bohatšia a bohatšia.
Recept na dubové lupienky
- mesačný svit 1L
- štiepky dubovej kôry (nie viac ako polievková lyžica)
- cukor 2 polievkové lyžice
Skutočný koňak, ako viete, sa lúhuje v dubových sudoch. Remeselníci ponúkajú recepty, ktoré si nevyžadujú veľké výdavky, no v konečnom dôsledku je doma výsledok identický s originálom.
Vezmite dubovú kôru a rozdrvte ju. Mali by ste dostať kúsky nie väčšie ako 3-5 cm.Ak je to potrebné, osušte čipy. Príprava receptu s olúpanými čerešňovými vetvičkami (niekoľko kusov) dodá extra chuť a sladkosť.
Všetko naplňte mesiačikom a pridajte cukor. Riad uložte doma na suché miesto bez prirodzeného svetla. Po 3 mesiacoch bude koňak pripravený na pitie.
Ďalší recept na koňak z mesačného svitu na dubovej kôre
Recept na mlieko
- mesačný svit 3l
- mlieko 1 pohár
- pol pohára cukru
- vanilkový cukor 3 balíčky (po 10 g)
- 1 muškátový oriešok
- 30 gr. instantná káva
- 5 ks. klinčeky a nové korenie
Nalejte mlieko do mesačného svitu. Rýchlo sa stočí, ale nenechajte sa tým obťažovať. Kávu rozpustite v malom množstve vody a zmiešajte s korením, cukrom a tekutinou.
Zatvorte veko a riad umiestnite na tmavé miesto doma na 3 týždne. Pre lepšie vylúhovanie najskôr obsah pretrepte.Po dátume spotreby koňak sceďte a môžete použiť. Ak sa vám to nezdá dostatočne priehľadné, pár kvapiek citrónu na liter tekutiny rýchlo vyzráža všetko nepotrebné.
Sibírsky recept
Zloženie:
- mesačný svit 3 l.
- pollitrový pohár píniových orieškov (150 g)
- 1 polievková lyžica. med
Rozpustite med v malom množstve vody. Je to potrebné, aby domáci koňak nebol zakalený. Orechy zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť. Takto sa zbavíte nepotrebnej živice, ktorá pokrýva plody cédra.
Všetko naplňte mesačným svitom a nechajte 2 týždne až mesiac lúhovať doma na tmavom mieste. Môžete použiť iba škrupinu bez obsahu, ale v tomto prípade sa alkohol ukáže s trochou sedimentu. Je zaujímavé, že v procese lúhovania sa jadro orecha úplne rozpustí v alkohole a ak ho rozdelíte, uvidíte, že stred je prázdny.
Tento koňak, pripravený doma, dokáže zvýšiť imunitu, vyrovnať sa s prvými príznakmi prechladnutia a prečistiť krv. Je to vynikajúce profylaktikum.
ako si vyrobiť mesiačikovú tinktúru s píniovými orieškami
Recept na orientálnu kávu
- mesačný svit 3 l
- cukor 6 polievkových lyžíc
- 3 polievkové lyžice. uvarená káva
- klinček 15 ks.
- škorica 5-6 tyčiniek
Koňak je lepšie vyrábať z čerstvo pomletej kávy (stredné alebo hrubé mletie), ktorá jej dodá bohatú arómu. Zmiešajte kávu s cukrom, kým sa úplne nerozpustia, a pridajte tam zvyšok korenia. Naplňte mesiačikom a nechajte doma lúhovať 2 týždne. Takýto koňak bude odmenou za vynaložené úsilie - vďaka káve a koreniu úplne zmizne príchuť mesačného svitu. Pitie veľkého množstva nápoja sa však neodporúča - ide o zvýšenú záťaž srdca a hrozí, že v noci nezaspíte.
Viac receptov na mesačné nápoje
Všetky vyššie uvedené recepty dokazujú, že výroba koňaku doma je celkom jednoduchá. O zložení a pôvode ingrediencií budete navyše pevne presvedčení, no to, čo sa skrýva za krásnym obalom fľaštičky, zostane navždy tajomstvom.
