Pivo Corona (Corona): zloženie
Obsah:
- Príbeh značky
- Ocenenia a tituly
- Funkcie zloženia a výroby
- Chucovacie vlastnosti
- Odrody
- Rozdiel medzi originálom a falošným
- Funkcie použitia
- Recenzie a cena
- Videorecenzia piva Corona Extra: história, zloženie, ako správne piť
Pivo Corona (Corona) - svetoznámy svetlý ležiak, výrobok mexickej spoločnosti Grupo Modelo (Grupo Modelo). Vyváža sa do viac ako 150 krajín a patrí medzi päť najúspešnejších značiek piva z hľadiska predaja.
Práva na značku patrí najväčšej pivovarníckej korporácii AB InBev. V Rusku Korona Extra patrí do kategórie pivných nápojov vďaka pridaniu kukurice a kyseliny askorbovej do zloženia.
Príbeh značky
Varenie piva v Mexiku vzniklo v 16. storočí vďaka španielskym kolonizátorom. Podľa legendy to boli práve oni, ktorí naučili miestnych variť pivo z jačmeňa praženého na slnku. Táto metóda sa používa aj v modernej výrobe.
História značky Corona Extra začala oveľa neskôr, v 20. storočí, keď Grupo Modelo založilo pivovar La Cerveseria Modelo takmer v centre Mexico City. V roku 1925 bola v tomto závode vyrobená prvá várka legendárnej koruny. Pivo sa okamžite stalo populárnym a za prvé tri roky produkcia dosiahla 8 miliónov fliaš.
Kompetenčná a mierne agresívna politika spoločnosti umožnila značke rýchlo zaujať vedúce postavenie medzi lokálnymi výrobcami piva. Slávny reklamný slogan „Dvadsať miliónov Mexičanov sa nemôže mýliť“ sa objavil v roku 1943. V 70. rokoch začala Grupo Modelo rozširovať výrobu a otvárať svoje pobočky v iných častiach Mexika a od roku 1985 začala dodávať svoje produkty na Nový Zéland, Austráliu, Japonsko a niektoré európske krajiny.
Koncom 20. storočia sa Corona Extra stala najkupovanejším dovážaným pivom v Amerike pred holandskou korporáciou Heineken a dostala sa do prvej desiatky najpredávanejších značiek piva na svete. Od roku 2012 je Grupo Modelo súčasťou pivovarníckeho gigantu Anheuser-Busch InBev.
Grupo Modelo má výhradné právo na výrobu Corona Extra, takže pivo sa vyrába iba v Mexiku.
Ocenenia a tituly
Beer Corona neustále získava medaily a ocenenia na medzinárodných súťažiach a festivaloch. Hlavné ocenenia a tituly mexickej značky za posledných 20 rokov:
- Výročný veľtrh okresu LA: Striebro v roku 2004;
- Medzinárodná odborná súťaž v Bruseli „Monde Selection“: zlato v roku 2006;
- Growth Brand Awards pre úspešné značky alkoholu na základe predaja: 2005 a 2015;
- Výročná súťaž austrálskeho piva: 3 medaily od roku 2008 do roku 2010;
- World Beer Cup: striebro v roku 2012;
- Prvý pivný festival v USA: Zlato v roku 2011;
- North American Effie Awards, ktoré oceňujú najefektívnejšiu marketingovú kampaň: zlato za reklamnú kampaň a bronz za video v roku 2013;
- International Brand Impact Award oslavuje rast predaja, úspech a konzistentnosť značky: 11 ocenení od roku 2002 do roku 2017;
- Hodnotenie najlepších svetových značiek „Interbrand“: zaradenie do TOP 100 v roku 2016, 2017.
- Nápojové fórum: Najväčšia firma roka 2016 a 2017.
Funkcie zloženia a výroby
Pivo Korona sa varí tradičným spôsobom pomocou kvasníc spodného kvasenia. Všetky fázy technologického procesu, kvalita surovín a finálnych produktov sú prísne kontrolované výrobcom.
Zloženie mexického svetlého ležiaka sa líši od tradičného. Obsahuje:
- jačmenný slad;
- chmeľové produkty;
- kvasnice;
- voda;
- kyselina askorbová;
- kukurica;
- ryža.
Groupo Modelo pestuje jačmeň pre vlastnú potrebu a na vlastnom zariadení ho spracováva na slad, vyrába originálne priehľadné sklenené fľaše a kartónové krabice na predaj svojich produktov.
Chucovacie vlastnosti
Korona je svetlozlaté pivo s čírou konzistenciou. Vôňa je jemná, bylinková, s ľahkými sušienkovými a citrusovými tónmi. Chuť je veľmi osviežujúca a jemná, bez výraznej horkosti, s ľahkým sladovým chocholom a sladkým záverom.Pena je svieža, nestabilná.
Pevnosť – od 3,7 do 4,5 %, obsah kalórií – od 28,8 do 41,6 kcal na 100 gramov, v závislosti od odrody.
Odrody
Mexické pivo sa vyrába v dvoch druhoch: Corona Extra a Corona Extra Light. Nápoje sa líšia obsahom alkoholu, obsahom kalórií a niektorými chuťovými nuansami:
- Corona Extra (4,5 %) je prémiový svetlý ležiak so sviežou sladovou príchuťou, ktorá má náznaky karamelu, korenia a ovocia. Komplexnú vôňu pripomínajú citrusovo-zrnné odtiene s tónmi byliniek a domácej sušienky.
- Corona Extra Light (3,7 %) - nízkokalorické a svetlé pivo v štýle amerického Pilsnera. Do predaja sa dostal v roku 1989. Nápoj sa vyznačuje čistou chuťou s sotva badateľnou chmeľovou horkosťou a sviežou chmeľovou arómou s medom a bylinnými tónmi.
Rozdiel medzi originálom a falošným
Pri kúpe piva Corona by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim detailom:
- Konzistencia kvapaliny. Značkové produkty majú absolútne priehľadnú štruktúru, bez sedimentu a nečistôt.
- Dekor. Na plnenie do fliaš sa používajú iba číre sklenené fľaše. Spoločnosť venuje osobitnú pozornosť baleniu svojich produktov, takže vzhľad prémiového piva musí byť bezchybný.
Pivo sa odporúča kupovať v špecializovaných predajniach alebo veľkých sieťach, kde sa na želanie môžete zoznámiť s certifikátmi kvality.
Funkcie použitia
Pivo Korona, ako každé iné pivo, sa odporúča pred ochutnávkou ochladiť na 5-8 °С. Ale vraj sa pije z fľaše, nie z pohára.
Mexická tradícia podávania piva zapichnutím kúska limetky alebo citrónu do krku .
Horká citrusová šťava dodáva nápoju sviežosť a vôňu, dezinfikuje krk a odpudzuje hmyz.
Môžete vytlačiť šťavu do fľaše a vychutnať si čerstvú chuť nápoja, ale je lepšie to urobiť tak, ako to robia Mexičania:
- Vytlačte limetkovú šťavu do fľaše.
- Vtlačte dovnútra plátok limetky.
- Uchopte hrdlo fľaše palcom a opatrne ho otočte hore dnom.
- Počkajte, kým plátok limetky vypláva na dno.
- Opatrne otočte fľašu späť.
- Vychutnajte si príjemnú chuť piva.
Skúsení degustátori radia piť pivo Corona so soľou a nalievať ho do hrdla fľaše. Ako gastronomická príloha je vhodné ľahké občerstvenie: morské plody, syr, grilovaná zelenina, údeniny, mexické a ázijské jedlá.
Recenzie a cena
V Rusku patrí pivo Korona Extra do drahého segmentu. Jeho cena sa pohybuje od 90 do 120 rubľov za fľašu s objemom 0,33 litra. Napriek tomu ruskí spotrebitelia zanechávajú väčšinou pozitívne recenzie a odporúčajú nápoj na nákup.
Alexander
Pivo Korona osloví skôr dámy, pretože nie je horké, dobre sa pije. Je tam náznak elitárstva. Myslím si, že cenovka je zjavne príliš vysoká, pretože je to len pivný nápoj.
Tatiana
Veľmi mi chutilo extra svetlé pivo corona. Malá úhľadná fľaša, harmonický dizajn. Škoda, že vrchnák je bez krúžku a potrebujete otvárač. Chuť je veľmi ľahká a jemná. Odporúčané na stretnutia s priateľmi.
Valery
Pivo corona txtra chutí veľmi ľahko a osviežujúco. Drahé, veľa toho nevypijete, ale je to skôr plus. Ideálne na oddych s priateľmi.
Román
Začal som kupovať korunu, pretože nemám rád horké pivo. Slad je v tomto nápoji jemne cítiť a chmeľ takmer nie je badateľný. Občerstvenie sa nevyžaduje, stačí nakrájať citrón. Skvelé pivo na leto.
Pivo Korona Extra zrejme osloví milovníkov slabej a osviežujúcej peny. Tí, ktorí oceňujú bohatú chmeľovú chuť klasických ležiakov alebo uprednostňujú tmavé pivo, tento nápoj nenadchne. Fanúšikovia Corony poznamenávajú, že keď sa používajú s mierou, cítia sa ľahko, povznesene a nepociťujú nepríjemné následky. Možno to je tajomstvo celosvetovej popularity mexického piva.
Autor: Tatyana Rusinova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
