Mesačný svit z trnky

Obrat obsahuje kyselinu jablčnú a askorbovú, triesloviny, mastné a éterické oleje. Toto je užitočná rastlina. Preto sa často používa na výrobu mesiačikových tinktúr.

Klasický recept

Na prípravu nápoja potrebujete rafinovaný mesačný svit a plody trnky.

Ako vyrobiť tinktúru?

1. Umyte plody trnky a starostlivo ich vytriedte. Dôležité je nie

   

   nezostala ani jedna pokazená bobuľa.
2. Otočenie by malo naplniť riad do polovice.
3. Naplňte nádobu úplne vyčisteným mesačným svitom.
4. Lúhujte doma 14 dní na teplom a tmavom mieste.
5. Bobule v procese naliehania absorbujú veľa mesačného svitu. Po dvoch týždňoch treba bobule nielen prefiltrovať, ale aj opatrne pretlačiť cez gázu.
6. Pre väčšiu transparentnosť odporúčajú gazdinky prefiltrovať tinktúru cez vatu.

Zaujímavé vedieť! Plody trnky v surovej forme sú nevhodné na jedlo. Chuťovo sú príliš kyslé. V tinktúre tejto štipľavosti nie je cítiť. Výsledkom je nápoj, ktorý je sladký s kyslosťou.

ako pripraviť tinktúru z plodov trnky

Tinktúra z muškátových tŕňov

Na vytvorenie nápoja podľa receptu je vhodné čerstvé aj sušené alebo mrazené ovocie. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte sa uistite, že čerstvé bobule nemajú zhnité alebo plesnivé bobule. Zmrazené je potrebné najskôr rozmraziť a vysušiť.Ak použijete sušené trnky, stačí ich podľa receptu dvakrát až trikrát menej ako čerstvých. V prípade sušeného ovocia bude výrobok silnejší.

Nápoj sa dá doma vylúhovať nielen na čistenom mesačnom svite (najlepšie dvojitá destilácia), ale aj na koňaku, alkohole alebo vodke.

Požadovaný:

• 

  1 st. kryštálový cukor;
• 1 štipka mletého muškátového orieška;
• 1, 5 kg bobúľ;
• 1 l mesačný svit.

Ako variť?

1. Opláchnite bobule a odstráňte semená. Kosti, ktoré interagujú s alkoholom počas procesu infúzie, môžu uvoľňovať škodlivé látky.
2. Vložte kôru a dužinu do pohára.
3. Pridajte doň muškátový oriešok.
4. Nalejte mesačný svit do nádoby.
5. Premiešame a prikryjeme.
6. Trvajte až 15 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote.
7. Prvý týždeň nádobu raz denne pretrepte.
8. Po dvoch týždňoch preceďte tinktúru cez gázu a bavlnu.
9. Pridajte cukor podľa chuti a nádobu pevne uzavrite.
10. Znova počkajte dva alebo tri dni.
11. Nalejte do fliaš.

Sila nápoja bude asi 30 % obratu. Čas použiteľnosti – až päť rokov.

Klasická tinktúra z vyzretého cukru

Výrazným znakom tohto receptu je dlhší čas zrenia doma.

Požadovaný:

• 2, 5 kg kryštálového cukru;
• 4, 5 litrov mesačného svitu;
• 5 kg bobúľ.

Ako variť?

1. Pripravte ovocie: roztriedte, umyte, osušte.
2. Vložte ťah do hrnca.
3. Nasypte do nej cukor.
4. Zviažte nádobu gázou a položte na parapet na 30 dní.
5. O mesiac neskôr nalejte 0,5 litra mesačného svitu do tej istej nádoby.
6. Ponechajte ďalších 30 dní.
7. Sceďte tinktúru.
8. Pridajte zvyšné 4 litre mesačného svitu.
9. Hmotu prevaríme, necháme vychladnúť.
10. Pevné plnenie do fliaš a uzáver.
11. Umiestnite fľaše do škatule naplnenej pieskom.
12. Nechajte šesť týždňov odstáť na chladnom mieste.

Tinktúra z tŕňových koreňov

Táto tinktúra sa často používa na liečbu ochorení štítnej žľazy.

Požadovaný:

• 

  45 g nasekaných trničiek;
• 0, 5 litrov mesačného svitu.

Ako variť?

1. Vložte suché korene do pohára.
2. Nalejte mesačný svit a pevne zatvorte veko.
3. Nechajte lúhovať dva týždne.

Na liečebné účely užívajte jednu čajovú lyžičku dvakrát denne.

Korenkový tŕňový likér

Ako fixáciu môžete použiť mesačný svit, koňak, gin alebo whisky.

Požadovaný:

• 600 g bobúľ;
• 200 g kryštálového cukru;
• 0, 3 litre mesačného svitu;
• 0, 2 litre vody;
• 1 tyčinka škorice;
• 2 – 3 hviezdy z klinčeka.

Ako variť?

1. Opláchnite a osušte zákrutu.

2. 

   Vložte korenie a cukor do nádoby.
3. Koření zalejte vodou.
4. Pikantný sirup dajte na oheň a za stáleho miešania priveďte do varu.
5. Po rozpustení cukru zmes nechajte.
6. Teren dal do pohára.
7. Obsah téglika zalejte sirupom a nechajte vychladnúť.
8. Po vychladnutí sirupu pridajte do nádoby mesačný svit.
9. Premiešajte a pevne prikryte.
10. Likér nechajte mesiac na chladnom mieste.

Kapacity na únik je potrebné pripraviť vopred. Nádoby by mali byť vždy suché, čisté a hermeticky uzavreté.

Poraďte! Pre väčšiu tesnosť by malo byť hrdlo nádoby na tinktúru naplnené parafínom. Toto by sa malo vykonať po naliatí a zazátkovaní nápoja.

Dôležité! Po príprave nechajte na fľašiach nálepky s dátumom výroby a dátumom spotreby, ako aj dátumom, kedy je likér pripravený na pitie. Ako už bolo spomenuté, tinktúru tŕnia možno skladovať päť rokov. Takže vám nič neunikne a budete si môcť pripraviť ten najokorenenejší a najbezpečnejší nápoj.

ako vyrobiť tŕňový likér

Ako používať elixíry na ťahu?

Vďaka obratu, bez ohľadu na to, aký recept si vyberiete, likér je vždy

bude chutiť vynikajúco. Tento likér sa dá použiť nielen ako alkoholický nápoj na hostinu. Pridáva sa do čaju alebo kávy, pridáva korenie do omáčok a zanecháva po sebe jedinečnú bobuľovú chuť. Mnohé gazdinky si týmto likérom namáčajú pečivo. V čistej forme sa najlepšie konzumuje vychladený. Odporúča sa skladovať v pivnici alebo chladničke.