Dvojvrstvový likér Sheridans: ako piť a s čím podávať
Obsah:
- Všeobecné informácie
- Ako piť čistý likér
- Analógy
- Ako si vyrobiť doma
- Užitočné video o tom, ako si vyrobiť Sheridana doma
Likér Sheridans je na trhu s alkoholickými výrobkami nedávno - asi 30 rokov. Ale už si získal popularitu. Jeho chuťové kvality a neporovnateľnú vôňu obľubujú najmä dámy.
Dvojzložkový likér Sheridans vynájdený a vyrobený írskymi vinármi. Jeho originálny obal je dvojdielna fľaša, v ktorej sú dva rôzne druhy nápoja: krémovo-vanilkový a čokoládovo-kávový. Pri nalievaní sa kvôli rôznym priemerom hrdla miešajú likéry v určitom pomere.
Všeobecné informácie
Recept vyvinula spoločnosť Thomas Sheridan & Sons, ktorá sa od roku 1994 zaoberá alkoholickými výrobkami. Začali ho sériovo vyrábať v továrni v Dubline. V prvom roku predaja získal likér zlato v Paríži na výstave nových riešení vo výrobe nápojov a potravín.
Obľúbenosť si získal vďaka originálnemu tvaru fľaše. Je navrhnutý tak, aby sa nápoj miešal v pomere 1:2. Predpokladá 1 diel svetlého a 2 diely tmavého lúhu.
Obsahuje iba prírodné zložky:
- whisky;
- čerstvý írsky krém;
- voda;
- prírodná vanilková príchuť;
- cukor;
- káva;
- čokoláda.
Sheridans Liquor je sladký a hustý nápoj s malým množstvom alkoholu. Pri nalievaní z fľaše sa natiahne a obalí nádobu a neleje ako voda. Likér vyniká svojou jemnosťou a jemnosťou. Intoxikácia prichádza postupne, čo umožňuje vychutnať si chuť po dlhú dobu. Chuť je sladká s nádychom smotany a čokolády, ktoré dopĺňajú kávu a vanilku. V bobuľovej forme likéru dominujú arómy čerešní a lesných plodov.
Priemerná pevnosť - 15, 5%. Nie je možné určiť, koľko stupňov alkoholu bude v naliatom pohári. Všetko závisí od zmiešavacieho pomeru oboch zložiek. Vyššia pevnosť v čokoládovej a kávovej časti. Z toho vyplýva, že ak sa do pohára naleje viac tmavej zložky, nápoj bude silnejší.
Dátum spotreby nie je dlhší ako 18 mesiacov od dátumu vydania. Ak fľašu skladujete otvorenú, musíte ju uchovávať na mieste, kde sa teplota pohybuje medzi +5-+25 °C, ale nie dlhšie ako 6 mesiacov.
Čiernobiely likér Sheridans sa plní do fliaš v niekoľkých objemoch:
- 375 ml;
- 0,5 l;
- 0, 7 l;
- 1 liter.
Preto jeho cena závisí od kapacity. Priemerná cena najmenšej nádoby je 1 000 rubľov a litrová fľaša sa dá kúpiť za 2 500 rubľov. Berry sa predáva iba vo fľašiach s objemom 0,5 litra. Jeho priemerná cena je 1 600 rubľov.
Aby uspokojili chute všetkých milovníkov likéru, výrobca vyrába jeho dva druhy.
Klasické
Pozostáva zo smotanovo-vanilkových a čokoládovo-kávových nápojov: biely a čierny.
Berry
V zložení je zachovaná krémovo-vanilková časť, do čokolády sa pridáva bobuľová zložka. Likér je kyslastý s chuťou zrelých čerešní, zmenila sa aj farba a zafarbila sa do červenka. V dochuti možno nájsť tóny černíc, malín a lesných plodov. Likér silne pripomína červené víno.
Klasická verzia je u kupujúcich obľúbenejšia, no veľa fanúšikov si získala aj bobuľová.
Ako piť čistý likér
Ako všetky likéry, aj Sheridans sa zvyčajne konzumuje po jedle ako dezert. Aby ste si naozaj užili chuť, musíte dodržiavať pravidlá podávania a pitia.
Teplota
Nemal by byť príliš nízky, inak bude nápoj pôsobiť zakalene. Ideálna teplota je + 22- + 24 ° C. Fanúšikovia chladených nápojov si môžu dať na dno pohára pár kúskov ľadu.
Čo nosiť
Likér Sheridans sa zvyčajne nalieva do priehľadných pohárov na likér s objemom 40-60 ml.
Ako naliať nápoj
Dávkovače zabezpečujú súčasný výstup kvapaliny v pomere 1:2. Kávová časť je hustejšia a okamžite sa usadí na dne, zatiaľ čo svetlá časť sa zbiera zhora. Aby ste likér správne naliali, musíte fľašu držať tmavou časťou navrchu. Pohár je naklonený pod uhlom 45 stupňov, kvapalina steká po stene pohára tenkým prúdom. Po naplnení pohára ho treba chvíľu ponechať, aby sa zložky úplne oddelili.
Užitočné video o nalievaní likéru Sheridans
Nalejte 20 ml kávy a časti smotany do nádoby.
Vršok po navrstvení dvoch vrstiev zalejeme 20 ml likéru Cointreau alebo Triple Sec.
Ukazuje sa, že je to trojvrstvový kokteil obľúbený v kluboch.
Krémový raj
Koktejl sa skladá z troch ingrediencií:
- Sheridans - 100 ml;
- mlieko 3, 5 % tuku - 120 ml;
- gin – 30 ml.
V šejkri zmiešajte všetky ingrediencie a dajte na ne trochu ľadu.
Ako podávať: nápoj nalejte do pohára a ozdobte čerešňou, lístkom mäty alebo plátkom ananásu.
Čokoládový Sheridan
Je potrebné užiť Sheridan - 30 ml, horká alebo mliečna čokoláda - 20 g.
Nalejte vrstvy likéru a posypte strúhanou čokoládou.
Za pár minút krémová časť absorbuje čokoládové lupienky.
Musíte vypiť kokteil naraz.
Tornádo
Zloženie koktailu zahŕňa:
- kávové a smotanové časti, každá po 30 ml;
- whisky – 30 ml;
- sambuca – 30 ml;
- absint – 30 ml.
Do pohára nalejte smotanový likér, lyžičkou naň dajte whisky, potom vrstvu sambucy a vrstvu absinthu.
Krémová vrstva, ktorá sa naleje bez lyžice, dokončí prípravu. Koktail je možné zapáliť.
Domino
Na prípravu je potrebné vziať Sheridans 15 ml z každej časti a kvalitnú vodku - 20 ml. Likér je na dne, vrchná vrstva je vodka. Koktail je možné zapáliť. Musíte vypiť jedným dúškom.
Analógy
Írski vinári ponúkajú spotrebiteľovi likéry rovnakej kvality, ale odlišnej chuti, ktoré spotrebiteľovi poskytnú nezabudnuteľný zážitok z degustácie:
- Baileys Original je vynikajúci likér z kávy s mliekom. Má príjemnú hrejivú chuť a mnohostrannú vôňu, ktorá má tóny vanilky, karamelu, čokolády a smotany.
- Carolans Irish Cream je krémovo-béžový alkoholický nápoj s výraznou chuťou karamelu a kakaa. Vo vôni vynikajú jemné kombinácie čokolády a smotany.
- Charis je nízkoalkoholický nápoj krémovej farby so smotanovou karamelovou príchuťou. Obsahuje bielu čokoládu a vanilku.
S každým z navrhovaných môžete tiež pripraviť rôzne jednoduché koktaily.
Ako si vyrobiť doma
Sheridan si môžete pripraviť aj doma. Musíte začať kávovou časťou, pretože trvá dlhšie a je náročnejšia na prípravu.
Časť kávy:
- Karamel pripravíme z 1 litra vody a 800 g kryštálového cukru.
- Sirup ochlaďte a nalejte doň 200 ml silnej uvarenej kávy.
- Zmiešajte 500 g akéhokoľvek alkoholu s lyžicou vanilky.
- Studený sirup s kávou nalejte tenkým prúdom do alkoholu, premiešajte a vložte na 3 týždne do chladničky. Aby bola štruktúra rovnomerná, musí sa každý deň miešať.
Krémová časť:
- V 300 ml mlieka roztopte tabuľku čokolády. Vyšľaháme 4 žĺtky a vlejeme do mlieka.
- K hmote pridajte 250 ml šľahačky a sladkú časť - môže to byť cukor alebo med v množstve 400 g. Celú zmes rozšľahajte mixérom.
- Dokončite 250 ml ľubovoľného alkoholu a znova rozšľahajte mixérom.
- Výslednú krémovú časť nalejte do tmavej misky a ochlaďte v chladničke.
Domácí nápoj nebude presnou kópiou tradičného likéru Sheridans, ale bude chutný.
Ďalší recept na tinktúru s použitím kávy
Írsky likér Sheridans je obľúbený po celom svete pre svoju chuť a nádhernú vôňu. Originálny dizajn robí nápoj slávnostným, turisti ho kupujú ako krásny suvenír. Mierna konzumácia nápoja prináša potešenie a príjemnú relaxáciu.
Autor: Anna Dolgova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
