Absinthe Freeman (Freeman) vo forme lebky: zloženie

Absinthe Freeman (Freeman) je ruská obdoba cudzieho nápoja vyrobeného z paliny, vytvoreného na základe starých receptúr. Na získanie svetlej chuti sa pri výrobe používajú prírodné bylinky a koreniny. Tinktúra je veľmi silná, preto je dôležité nepreháňať to s dávkovaním. Inak nasledujúce ráno nepozdraví.

Tento alkohol je vzhľadom na svoju nízku cenu medzi spotrebiteľmi žiadaný. Poďme zistiť, či sa oplatí na to utrácať peniaze a ako správne piť, aby ste sa zabavili a nepoškodili si zdravie.

Príbeh značky

U nás sa výrobe absinthu dlho nikto nevenoval. Dôvodov bolo viacero. Po prvé, palinový alkohol bol považovaný za buržoázny prežitok, obľubovali ho notorickí básnici a dekadentní umelci, ktorí neboli v obľube ani doma, o Rusku ani nehovoriac. Preto nasledoval druhý dôvod - sovietsky ľud o existencii takéhoto exotického nápoja nevedel a nebol po ňom dopyt.

Zoznámenie sa s absintom v ruskom prostredí začalo v nultých rokoch 21. storočia, keď sa v baroch objavili prvé fľaše so „zelenou vílou“. Zahraniční milenci sa doslova vrhli na palinovú vodku a začali ju konzumovať vo veľkom. Nákup tinktúry v zahraničí bol však drahý a nepohodlný. Bolo potrebné vyrobiť domáci analóg.

Holding United Penza Vodka Plants (OPVZ LLC) sa rozhodol prijať túto úlohu. Firma už mala vyrábaný bohatý sortiment silného alkoholu.Novinka bola umiestnená ako horká tinktúra "absint", vyrobená pomocou osvedčených receptúr. Nápoj sa na trhu dobre udomácnil, no podľa recenzií spotrebiteľov stále nedosahoval pôvodnú chuť západného štýlu.

Vlastnosti a druhy bohémskeho nápoja, prečo je „zelená víla“ zakázaná

Zloženie, vzhľad a chuťové vlastnosti

Skutočný absint má množstvo vlastností, ktoré hovoria o kvalite nápoja a správnej technológii výroby. Kompozícia nevyhnutne obsahuje bylinky - aníz, palina, mäta, fenikel, koriander, sladké drievko. Pevnosť - od 60%. Len s týmto množstvom alkoholu môžu byť zadržané prchavé estery, ktoré sú prítomné v rastlinných materiáloch.

Absinthe Freeman, ako je uvedené na štítku, spĺňa tieto požiadavky:

• má bohatú smaragdovozelenú farbu a priehľadnosť;
• chuť silná, korenistá, s anízovou vôňou a horkastou príchuťou paliny;
• silný nápoj, pálenie úst a hrdla, dlhodobá intoxikácia.

Vyrábaný domáci produkt v originálnej 0,5-litrovej fľaši vo forme lebky z priehľadného hrubého skla

Jediná vec, ktorá nie je uvedená na etikete, je prítomnosť a množstvo thujonu. Práve táto látka je vinníkom všetkých problémov, ktoré absint v minulých rokoch prekonal.

Thujón je obsiahnutý v silici paliny horkej, ktorá je základnou zložkou tinktúry. Vo veľkých dávkach zlúčenina ovplyvňuje nervový a kardiovaskulárny systém, čo spôsobuje halucinácie. Zákonom povolené množstvo thujonu nie je väčšie ako 10 mg/l. Podľa niektorých správ presne toľko obsahuje Absinthe Freeman, no kvôli nedostatku tejto informácie na etikete zostáva pravosť nápoja otázna.

Novinka v rade Freeman v podobe lebky okamžite vyvolala vlnu nenávisti a obvinení výrobcu z nešikovného falšovania absinthu značky Suicide od českej firmy Hill's. Popierať zjavnú podobnosť medzi týmito dvoma produktmi je hlúposť. Spoločnosť LLC "OPVZ" sa k tejto veci nevyjadrila. Je však zrejmé, že hranie na rozpoznateľných sklenených nádobách prispelo k distribúcii produktov.

Freemanove variácie absintu

Zelená víla domácej produkcie sa na trhu predstavuje v dvoch variáciách.

Zelený klasický Absinthe Freeman, 60 %

Silná bylinná tinktúra na báze alkoholu triedy "Lux", fľaša vo forme lebky. Zloženie obsahuje alkoholové extrakty badiánu, koriandra, paliny, sladkého drievka, feniklu a cukrového sirupu. Smaragdovo zelená farba sa dosiahne pridaním farbiva tartrazín.

Green Freeman je vhodný na konzumáciu v čistej forme len v malých dávkach. Je lepšie ho piť zriedený, s kúskom spáleného cukru. Dobre odhaľuje chutnosť v koktailoch. O absintových koktailoch – 15 najlepších domácich receptov

Black Absinthe Freeman, 60%

Temná verzia nápoja v lebečnej fľaši, ktorej dominuje nie horká, ale korenistá bylinka - sladké drievko, badián a koriander. Čiernofialová farba, podobná atramentu, sa získava vďaka farbivu karmoizín.

Vôňa čierneho Absinthu Freeman je sladká a korenistá, plná náznakov poľných bylín, v chocholoch cítiť len horkosť paliny. Chuť je štipľavá, silná, korenistá. Dochuť je perzistentná, omamná. Vhodné na čisté pitie. Používa sa v menšej miere na koktaily.

Pravidlá používania

Absint ako nápoj nemá obdoby, a preto vytvoril špeciálnu kultúru konzumácie. Základné pravidlá sú:

• Naraz nepoužívajte viac ako 50 ml absinthu. Freeman je naozaj silný;
• Tinktúru pite počas, a najlepšie po výdatnom jedle. Takže je menej pravdepodobné, že si popálite tráviaci trakt, rýchlo sa opijete a budete mať ráno ťažkú ​​kocovinu;
• Pred použitím Freemana, ako každého absinthu, musíte preliať ľadovú vodu cez kúsok rafinovaného cukru. Tým sa zníži sila a horkosť, uvoľní sa aróma a nálev bude chutnejší.

Ako piť absint doma – od tradičného absintového rituálu po recepty na koktaily

Existuje niekoľko spôsobov, ako využiť absint. Klasiku kedysi vymysleli Francúzi. Na jeho realizáciu budete potrebovať špeciálnu absintovú lyžicu, pohár, vodu a cukor. Potom proces prebieha takto:

• Nalejte 30 ml Freeman absinthu do pohára;
• Na okraj položte plochú lyžicu s kúskom rafinovaného cukru. Je vhodné vziať si veľkú.
• Cukor sa pokvapká ľadovou vodou.
• Keď sa absint zakalí od cukrového sirupu, vypijú ho jedným dúškom.

Existuje spôsob, ako použiť neriedený absint. Treba si však uvedomiť, že nie každý je čistý Freeman „príliš tvrdý“, treba mať skúsenosti s pitím silného alkoholu. Pred podávaním sa absint ochladí na nula stupňov, naleje do úzkeho pohára so širokým vrchom, nie viac ako 30 g a vypije jedným dúškom.

Existujú aj ruské a české spôsoby. Prvý je prístupnejší, ale druhý je najúžasnejší. Česi namočia do absintu kúsok cukru, naložia na lyžicu a zapália. Horúci cukor tečie do pohára, potom sa absint zamieša horúcou lyžicou a vypije sa jedným dúškom. Prečo a ako sa podpaľuje absint - tipy pre začiatočníkov

Znalci ruského absintu to majú jednoduchšie – tinktúru zriedia s cukrovým sirupom a vodou v pomere 1:2. Chuť je teda jemnejšia a príjemnejšia.

Absinthe Xenta (Xenta) - recenzia talianskej značky absinthu z paliny Mystická aura, nádherná vôňa, smaragdová farba 098