S čím a ako piť Martini (Martini) - klasické podávanie

Martini je svetoznáma značka, ktorá vyrába šumivé vína a vermúty. Produkty, ktoré obsahujú výťažky z ovocia a bylín, sa vyrábajú v továrňach v talianskom regióne Piemont.

Taliansky vermút je luxusný nápoj, ktorého použitie možno nazvať skutočným rituálom. Tu je dôležité všetko: správna nálada, tvar pohárov, čas podávania. Veľký význam majú predjedlá, ktoré degustáciu sprevádzajú. Prezradíme vám, ako správne piť martini, s čím ho kombinovať a podelíme sa o najlepšie recepty na domáce kokteily.

Čo je martini

Martini nie je samostatný nápoj, ale ochranná známka, odroda, súčasť obrovskej rodiny horkých vermútov. Rad zahŕňa fortifikované vína so silou 15-18%, ktoré sa používajú v čistej forme, s tonikom alebo ako súčasť aperitívov.

Za začiatok histórie značky možno považovať prvú polovicu 60. rokov 19. storočia. V tomto čase prichádzajú do závodu na výrobu alkoholu v Turíne vinár Luigi Rossi, účtovník Teofilo Sola a podnikateľ Alessandro Martini. Vstúpili do manažérskeho tímu a začali vyvíjať nové produkty. Po úspešnej prezentácii Asti a Rosso v roku 1863 dostala spoločnosť názov Martini, Sola & Gia. O niekoľko rokov neskôr bola premenovaná na Martini & Rossi. Pod týmto názvom si značka získala celosvetovú slávu.

Produkty novej značky si obľúbili predstavitelia šľachtických rodov vrátane talianskeho kráľa Umberta I. a panovník dovolil podnikateľom zobrazovať na etiketách erb vládnucej dynastie Savojských.

V roku 1992 sa spoločnosť stala súčasťou skupiny Bacardi LTD., veľkej korporácie na výrobu alkoholu.

Recept na alkoholické produkty je jedinečný a udržiavaný v tajnosti. Je známe, že zloženie obsahuje citrusové plody, bobule a asi 30 druhov bylín a na výrobu sa používajú rôzne časti rastlín: listy, kvety, stonky, semená.

Medzi komponenty Martini patria:

• jalovec;
• mäta;
• sagebrush;
• yarrow;
• ľubovník bodkovaný;
• rozmarín;
• harmanček;
• iris;
• ruža;
• citrón;
• oranžová;
• black starší;
• maliny;
• vanilka.

V zložení sú aj koreniny: muškátový oriešok, zázvor, koriander, škorica, klinčeky, kardamóm.

Martini produkty sú klasifikované ako liečivé. Predpokladá sa, že pitie 50 g nápoja denne má priaznivý vplyv na fungovanie imunitného, ​​kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu. Ľudia, ktorí trpia ochorením obličiek alebo sú náchylní na alergie, by však mali znížiť dávku na 20 g. Alkohol je úplne kontraindikovaný u detí, tehotných a dojčiacich žien.

Odrody Martini

Martini je správnejšie nazývať nie vermút, ale fortifikované víno. Chuťové vlastnosti závisia od zloženia, avšak všetky odrody majú spoločné znaky:

• jemná sladká chuť s tónmi ovocia, medu, škorice a vanilky;
• ľahká a jemná vôňa bylín, korenín, ovocia.

V súčasnosti sa vyrába viac ako 10 druhov Martini. Zvážte najobľúbenejšie odrody.

Bianco

Pre Martini Bianco so silou 16 stupňov je charakteristická jemná vanilková príchuť, korenistá vôňa a svetlá slamová farba. Nežné pohlavie ho pije s potešením.

Extra suché

Táto odroda Martini má príjemnú drevito-bylinnú chuť s tónmi citrusov a bobuľového ovocia. Pevnosť – 18 stupňov.

Brut

Šumivé suché víno vysokej kvality si podmaní jablkové a broskyňové tóny. Namiesto šampanského sa často pije brut so silou 11,5 stupňa.

Rosato

Martini Rosato so silou 15 % víťazí s korením vône. V dochuti cítiť škoricové a muškátové nuansy. Ako základ na výrobu sa používa červené a biele víno, vďaka čomu produkt získava príjemnú ružovú farbu.

Rosé

Červené polosuché Martini má jahodovo-malinovú príchuť s kvetinovými odtieňmi. Ruža - šumivé víno jemnej ružovej farby so silou 16%.

Rosso

Sladké Martini Rosso si pamätáme pre svoju originálnu chuť: horké bylinné tóny zmiešané s karamelom. Bohatá vôňa očarí sviežosťou byliniek. Pevnosť Martini Rosso – 16 %.

Prosecco

Martini Prosecco sa vyznačuje jasnou broskyňovou chuťou s ovocnými a jablkovo-broskyňovými tónmi a náznakmi rasce. Pevnosť – 11 stupňov.

Fiero

Martini odrody Fiero so silou 15 % sa prvýkrát objavilo koncom 20. storočia. Vyniká svojou citrusovou chuťou, v ktorej sú cítiť sladké medové tóny. Exportné martini je známe svojou chuťou červeného pomaranča.

D'Oro

White Martini 9% ABV určené na export do Dánska, Nemecka a Švajčiarska. Má príjemnú korenistú chuť s nádychom sviežosti. Citrusová aróma je doplnená o muškátové nuansy.

Asti

Martini Asti sa vyrába z bieleho muškátového hrozna pestovaného v rovnomennej provincii. Dobýva sladkosťou s nádychom bazy čiernej. Pevnosť - 7 stupňov. Šumivé víno sa pije vychladené namiesto šampanského.

Viac informácií o typoch a odrodách Martini

Aperitív s luxusnou mnohostrannou chuťou sa často stáva účastníkom slávnostných udalostí a romantických schôdzok. Doma v Taliansku si vyslúžil prívlastok Martini L'Aperitivo (Martini L'Aperitivo). Ak chcete použiť takýto nápoj, musíte sa správne pripraviť a venovať pozornosť každému detailu.

Nálada

Správne prostredie a vaša vlastná nálada zohrávajú v rituálnom konaní dôležitú úlohu. Pitie známeho alkoholu je lepšie v priateľskom kruhu, v spoločnosti ľudí, s ktorými komunikácia prináša pozitívne emócie.

Vznešený vermút a smutná samota sú nezlučiteľné veci. Správna atmosféra pomáha rozveseliť a mení stretnutie na dovolenku.

Okuliare

Martini sa pijú z pohárov trojuholníkového tvaru s tenkou dlhou stopkou, ktoré sa nazývajú „martini“. Maximálne odhalia aromatické a chuťové bukety.

Pri absencii vhodného náčinia je dovolené piť alkohol z vysokých koktailových pohárov alebo pohárov na whisky. Použitie malých pohárov sa nepovažuje za celkom správne: malé nádoby bránia otvoreniu kytice a neumožňujú vám ju naplno vychutnať.

Piť Asti, Prosecco, Brut z Martiniku sa neoplatí. Je lepšie použiť poháre na šampanské.

Teplota nápoja a čas podávania

Klasický aperitív pred obedom alebo večerou, konzumovaný v čistej forme. Často sa podáva pri bufetových stoloch ako nezávislý nápoj.

Myrtini sa odporúča piť vychladené na 10-15°C. Šumivé vína by mali mať 8-10°C. Správna teplota prispieva k úplnému odhaleniu chuti a aromatických vlastností alkoholu.

Alkohol je najlepšie uchovávať na chladnom mieste a niekoľko hodín pred podávaním vložte fľašu do chladničky, nie však do mraziaceho priestoru. Ak alkohol dostatočne nevychladol, je vhodnejšie použiť ľad pridaním niekoľkých kociek do pohára.

Tempo

Správna degustácia talianskeho fortifikovaného vína neznamená žiadny rozruch. Pite pomaly, bez náhlenia a vychutnávajte si každý dúšok.

Keď pijete Martini, používajte pri popíjaní obsahu pohára správne slamky. Ak takéto príslušenstvo neexistuje, môžete piť aj bez neho, to sa tiež považuje za správne.

Snack

Snacking Martini sa odporúča s ľahkými jedlami a výrobkami: vermút talianskeho pôvodu nie je príliš silný a netreba ho hojne pridávať. Aperitív je najlepšie podávať s olivami a čiernymi olivami, tiež správna príloha bude:

• sendviče;
• krájaná šunka;
• tvrdý syr;
• orechy;
• bobule;
• jahoda;
• čerešňa.

Čo miešať s Martini

Taliansky alkohol je možné piť v čistej forme, ako aj kombinovať s rôznymi alkoholickými a nealkoholickými nápojmi. Bianco, Rosso, Extra Dry sa používajú bez prísad, ktoré sú vhodné aj do zmesí.

Sumivé Asti a Brut je lepšie piť len v čistej forme a do kokteilov môžeme zaradiť Prosecco.

Pri použití riedidiel je dôležité pamätať na správny pomer zložiek obsiahnutých v zmesi.

Zmiešajte Martini správne so šťavou v pomere 1:1.Ak je potrebné výrazne znížiť koncentráciu alkoholu, je povolený pomer 2: 1 (2 diely pripadajú na vermút a 1 na nealkoholické riedidlo). Rovnaké pravidlo sa dodržiava pri príprave kokteilov so Schweppes, tonikom alebo perlivou minerálnou vodou.

Martini je lepšie piť so šťavou bez dužiny. Vhodné citrusové, jablkové, čerešňové, hroznové šťavy. Viac o tom, ako a akou šťavou riediť Martini: 7 originálnych receptov

Redidlo musí byť zvolené správne, podľa typu aperitívu.

Bianco	Harmonický pár martini bude vyrobený z pomarančovej, citrónovej, grapefruitovej šťavy a tiež s tonikom
Rosso	Červené martini je lepšie piť so Schweppes, ako aj s citrusovou šťavou
Rosato	Rosato sa hodí k čerstvému ​​čerešňu, hrozno, pomaranč, grapefruit
Extra suché	Správny a harmonický duet - Martini Extra Dry a citrusová alebo hroznová šťava
Fiero	Fiero sa riedi čerstvou citrusovou alebo jablkovou šťavou

Minerálna voda bez plynu je vhodná pre všetky odrody Martini.

Správny výber riedidla zvýrazní a naplno odhalí aromatické a chuťové vlastnosti. o tom, ako môžete riediť Martini

Martini sa často pije so Sprite, ale znalci alkoholických koktailov túto možnosť nepovažujú za správnu. Sladká sóda tlmí jemnú horkosť alkoholu a bráni buketu naplno sa otvoriť. Z rovnakého dôvodu nie je vhodná ani kombinácia s kolou.Ak je to však žiaduce, môžu sa produkty použiť pri dodržaní pomeru 2: 1. Ako si vyrobiť sprite Martini: niekoľko zaujímavých možností

S čím spárovať v kokteiloch

Martini môžete zmiešať s alkoholom akejkoľvek sily, hlavné je dodržať pomer 1:1, ktorý je jediný správny. Alkohol sa zhoduje s:

• gin;
• sherry;
• whisky;
• rum;
• absinthe;
• tequila;
• vodka.

Ponúkame tri jednoduché recepty, ktoré vám pomôžu správne pripraviť si kokteily doma. Ďalšie Martini koktaily: 20 najlepších domácich receptov

Bronx

Pomarančová šťava zdôrazňuje ovocnú chuť vermútu.

Gin	40 ml
Pomarančový džús	20 ml
Rosso	10 ml
Extra suché	10 ml
Pomarančová kôra	1 prúžok
Kocky ľadu	2-3 ks

Recept:

1. Nalejte tekuté ingrediencie do šejkra.
2. Pridajte ľad.
3. Poriadne premiešajte silným pretrepaním.
4. Nalejte do pohára.
5. Ozdobte kôrou.

Gin koktaily – 20 najlepších receptov na varenie

Bambus

Koktejl s jasnou citrusovou horkosťou a ovocnou vôňou uchváti mužské aj ženské publikum.

Sherry	40 ml
Extra suché	40 ml
Oranžová horká	3-2 kvapky
Kocky ľadu	2-3 ks
Olivový	1 PC.
Citrónová kôra	1 prúžok

Recept:

1. Vložte tekuté ingrediencie do veľkého pohára s ľadom.
2. Poriadne premiešajte.
3. Nalejte do vychladeného pohára, kam umiestnite olivu a kôru stočenú do špirály.

Algonquin

Nakyslá horká whisky sa dobre hodí k drevito-citrusovému suchému martini, zatiaľ čo ananásová šťava dodáva exotické tóny.

Whisky Jameson	40 ml
Extra suché	20 ml
Ananásový džús	20 ml
Kocky ľadu	2-3 ks

Recept:

1. Umiestnite všetky komponenty do šejkra.
2. Niekoľkokrát dobre pretrepte.
3. Nalejte zmes do pohára.

Najlepších 20 whisky koktailov – jednoduché recepty pre domácnosť

Čo jesť Martini

Pred tým, ako vermút vypijete, je dôležité správne si zariadiť podávanie výberom správneho občerstvenia.

Rosso	Správna príloha k Rosso Martini - filet z lososa na plátky, syr, canape.
Rosato	Rosato sa hodí k akémukoľvek druhu tvrdého syra.
Bianco	Ckrekry, mandle, solené arašidy sa podávajú ako predjedlo pre Martini Bianco.
Asti	Jedzte Asti správne s ovocím a bobuľami.

Martini s jeho mnohostrannou chuťou a nezabudnuteľnou vôňou je dôležité správne podávať. Nielenže sa pije, ale aj vychutnáva a vychutnáva si každý dúšok. Najlepším sprievodom k poháru talianskeho vína bude ľahké občerstvenie vybrané podľa jednotlivých odrôd.

Luxusný alkohol sa môže stať atribútom romantického stretnutia a ozdobou každej oslavy. Hlavné je správne dodržiavať odporúčania pre podávanie nápoja a pri príprave eventu nevynechať jediný detail.

Autor: Anna Kovaleva, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia: s čím a ako piť Martini

Recepty na domáce vína a tinktúry Kvalita alkoholických nápojov sa prejavila v najširšom rozsahu 0952