Martini: ako riediť

Martini je najznámejší vermút na svete. Pije sa nielen v „čistej“ forme. Obľúbený vermút sa vďaka komplexnej osviežujúcej chuti stal základom pre väčšinu známych svetových kokteilov. Martini sa však riedi nielen alkoholickými nápojmi.

Môžete zjemniť chuť palinového vína, znížiť obsah alkoholu a cloy, použitím nealkoholických komponentov. Aby ste však Martini nepokazili prísadami, mali by ste dodržiavať proporcie.

Minerálka

Najdostupnejší produkt, ktorý je ideálny na riedenie martini. Môže sa miešať s rôznymi vermútmi. Aby nápoj nepokazil chuť a vôňu, je potrebné správne doplniť minerálnu vodu:

• Presne dodržujte pomery – 1 diel minerálnej vody na 3 diely vermútu. Takže pôvodná chuť a vôňa ostanú zachované, ale zníži sa cukornatosť a sila.
• Martini zrieďte dobre vychladenou minerálkou, izbová teplota nie je vhodná.

Aby nedošlo k pokazeniu chuti nápoja, nemôžete brať alkalickú minerálnu vodu. Chuť vody by mala byť neutrálna.

Ako riediť Martini šťavou

Tí, ktorí radi riedia vermút šťavami, si sú istí, že nemôžu pokaziť kvalitu nápoja. Nesprávne zvolená čerstvá šťava, nedodržanie proporcií a teplotného režimu podávania však môže z osviežujúceho kokteilu urobiť tekutinu nepríjemnej chuti a vône.

Aby sa Martini zmiešané so šťavou ľahko pilo, potrebujete:

• Vermút zrieďte vychladenou čerstvou šťavou. Pred použitím sa uchováva v chladničke alebo mrazničke. Zmes môžete schladiť kockami ľadu.
• Vyberte si ten správny džús. Najlepšou možnosťou by boli čerstvo vylisované citrusové šťavy. Vhodné sú aj kyslé šťavy – čerešňová, brusnicová či ananásová. Dokonale prerušujú alkohol, vďaka čomu je vermút lahodnejší. Domáce smoothies sú riedené produktom s nízkym obsahom cukru z obchodu.
• Dodržujte proporcie. Ak vezmete príliš veľa nektáru, chuť koktailu sa pokazí. Ideálny pomer džúsu a martini v pohári je 1:1. Ak sa nápoj ukázal byť príliš silný, môžete zvýšiť podiel čerstvého.

V posledných rokoch barmani čoraz častejšie riedia martini sladkými šťavami. Výsledkom je príliš sladká zmes, ktorá nie každému chutí.

o tom, ako a akou šťavou riediť Martini: 7 originálnych receptov

Martini so Schweppes (Sprite)

Okrem štiav a minerálnej vody možno vermút riediť tonikami. Výsledkom je ľahký nápoj s neuveriteľne sviežou chuťou, doplnený o jemne citeľnú horkosť.

Rieďte Martini so Schweppes alebo Sprite priamo v pohári v pomere 1:1. Najúspešnejšie kombinácie vermútu a tonika sa berú ako základ koktailov pre dámy.

Martini Rosso so Schweppes

Na prípravu kokteilovej zmesi:

Martini Rosso	100 ml
Schweppes	100 ml

Nalejte ľad do pohára. Nalejte do nápojov. Miešajte koktailovou lyžicou. Čelenku ozdobte plátkom pomaranča a citrónu.

Martini Bianco so Sprite

Martini Bianco sa dobre hodí k Sprite. Nápoje sa kombinujú v rovnakých pomeroch s pridaním ľadu. Ak chcete získať plnohodnotný koktail s osviežujúcou chuťou, pridajte do pohára 1 ČL. citrónová šťava a kúsok limetky.

o príprave Sprite Martini: niekoľko zaujímavých možností

Kombinácia Martini s inými alkoholickými nápojmi

Vermút možno bezpečne riediť vodkou. Výsledkom je obľúbený koktail Vodkatini.

Okrem vodky pridajte do pohára Martini:

• ROM.
• Tequila.
• Gin.
• Absint.
• Whisky.
• Koňak.

Alkoholické nápoje by mali byť dobrej kvality, aby dopĺňali chuť vermútu a nepokazili ho.

Kombinácia Martini so silným alkoholom patrí do kategórie pánskych kokteilov. Na vyrovnanie obsahu alkoholu môžete do pohára naliať trochu toniku alebo šťavy.

Užitočné video receptu na kokteil Vodcatini, v ktorom sa Martini riedi vodkou

Milovníci nevšedných kombinácií si Martini riedia zeleným čajom Matcha. Tieto dve ingrediencie sa k sebe krásne hodia.

Martini Matcha so zeleným čajom

Na prípravu krkovičky budete potrebovať:

Match Powder	1 ČL
Martini Bianco	150 ml
Gin	35 ml
Ľad

Matcha, gin a Martini zmiešané v šejkri naplnenom do polovice ľadom. Precedíme do pohárov, ozdobíme plátkom citróna. Podávajte so slamkou.

Namiesto šejkra si môžete vziať mixér alebo bežnú nádobu

Ako riediť rôzne druhy Martini

Pri výbere spôsobu riedenia Martini musíte zvážiť, aký druh vermútu sa používa ako základ koktailu. V tabuľke sa pozrieme na najobľúbenejšie ingrediencie, ktoré harmonicky dopĺňajú rôzne druhy Martini.

Typ Martini	Čo sa riedi
Extra suché	Suchý vermút sa riedi šťavou z mandarínky, pomaranča, grapefruitu, hrozna alebo nekyslej jablkovej šťavy. Z alkoholu je vhodný rum, whisky, gin, absint, vodka alebo koňak. Skvelá možnosť na miešanie - akékoľvek tonikum.
Bianco	Biely vermút sa mieša s akýmkoľvek čerstvým citrusom. Je prijateľné použiť kyslú jablkovú alebo hroznovú šťavu, čierny a zelený čaj. Často riedené minerálnou vodou, tonikom, sódou alebo sódou. Pite s vodkou, ginom, rumom, tequilou, absintom.
Fiero (Fiero)	Martini Fiero sa riedi tonikom, sódou, šampanským, citrusovým alebo jablkovým džúsom. Perlivá voda funguje dobre.
Rosso (Rosso)	Červený vermút sa riedi šťavou z pomaranča, jablka, čerešne, granátového jablka, brusníc, grapefruitu. Dobre sa kombinuje s Rosso colou, tonikom, limonádou. Zo silných nápojov si vyberte gin, šampanské, whisky, vodku.
Rosato (Rosato)	Citrusové šťavy, granátové jablko, čerešne alebo ríbezle čerstvé sa pridávajú do Martini Rosato zriedené šampanským, minerálkou, perlivou vodou. Pite španielsku cava.

Domáce martini koktaily

Recepty nápojov na báze Martini sú jednoduché, ekonomické a vhodné na prípravu doma. To je ideálne na stretnutie s priateľmi alebo letnú párty.

Bianco Sunrise

Koktaily s prídavkom šťavy sú považované za ženské. Podávajú sa vo vysokom pohári, pijú sa slamkou.

Zlúčenina:

Martini Bianco	50 ml
brusnicový sirup	50 ml
Ľad	120 g
Čerstvý pomaranč	75 ml

Varenie:

1. Naplňte pohár vysokej gule do dvoch tretín kockami ľadu.
2. Nalejte Martini a brusnicový džús.
3. Pridajte pomarančový džús a premiešajte koktailovou lyžičkou.
4. Ozdobte plátkami pomaranča.

Sila nápoja sa dá upraviť množstvom šťavy a ľadu.

Koktejl Earl Grey

Shake je ideálny na dlhý teplý večer s priateľmi. Bergamotový olej v čaji dodá nápoju ovocno-kvetinovú vôňu a štipľavosť.

Zlúčenina:

Martini Bianco	50 ml
Čaj Earl Grey	35 ml
Citrónová šťava	20 ml
Cukrový sirup	10 ml

Varenie:

1. Umiestnite Martini, čaj, citrónovú šťavu a sirup do šejkra.
2. Dobre zatriasť.
3. Nalejte do martiniek, ozdobte plátkom citróna.

Viac koktailov Martini: TOP 20 najlepších receptov pre domácnosť

"Ohnivý Galileo"

Nápoj pre pánsku spoločnosť. Jednoduchá príprava doma, ale dávajte pozor, aby ste sa nepopálili.

Zlúčenina:

Martini Rosso	50 ml
Pomarančový likér	25 ml
Bitter Campari	25 ml
Ľad	180 g
Tequila	25 ml

Varenie:

1. Nalejte pomarančový likér do pohára, pridajte tequilu pozdĺž čepele noža.
2. Naplňte starý módny pohár ½ ľadom, nalejte vermút a horkú, vložte kruh citrónu.
3. Zapálený likér s tequilou. Po 10 sekundách plameň zhasnite a pridajte do martini.
4. Pred podávaním premiešajte.

Viac tequilových kokteilov: Najlepšie recepty na prípravu doma

Phys Cocktail

Slávnostná verzia kokteilu, ktorý sa vyrába pri zvláštnych príležitostiach. Ľahko sa vyrába, ale vyzerá pôsobivo.

Zlúčenina:

Martini Rosato	100 ml
Sladké šumivé Asti	10 ml
Ľad	8–10 kociek
Maliny	6–7 bobúľ

Varenie:

1. Nalejte ľad do pohára na víno.
2. Pridajte Martini a víno Asti.
3. Položte maliny, premiešajte.

Koktejl Amaretto

Voňavý nápoj s jablkovou šťavou osloví ženy aj mužov.

Zlúčenina:

Martini Fiero	50 ml
Amaretto	10 ml
Ľad	180 g
Čerstvé jablko	150 ml

Varenie:

1. Naplňte pohár na víno kockami ľadu.
2. Pridajte nápoje.
3. Premiešame koktailovou lyžicou, ozdobíme čerešňovou alebo pomarančovou kôrou.

Viac receptov na kokteil Amaretto, ktoré si môžete pripraviť doma

Existuje veľa možností na riedenie Martini. Každý si môže vybrať ingrediencie podľa chuti a situácie. Hlavné je nenechať sa strhnúť pestrosťou a nepiť koktaily na báze palinového vína vo veľkých množstvách.

Autor: Elena Medvedeva, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Užitočné video o tom, ako riediť Martini v kokteiloch: recepty na tri jednoduché zmesi

štítok na fľašu moonshine Môže byť veľmi nepríjemné vidieť, keď je domáci pán 0487