Pivo Krušovice (Krushovice): história značky

Pivo Krušovice vyrába česká spoločnosť Královský pivovar Krušovice, ktorá sídli v malej obci Krušovice. Pivovar vyrába 8 značiek peny, z ktorých každá má svoju jedinečnú chuť.

Produkty sa dodávajú do 37 krajín na troch kontinentoch. Hlavnými dovozcami sú Rusko, Nemecko a Slovenská republika. Za roky svojej existencie si značka získala obrovskú popularitu, zozbierala množstvo ocenení a stala sa symbolom krajiny.Nie nadarmo sa krušovickému pivu hovorí „zlato českej koruny“.

História a ocenenia značky

Prvá zmienka o pivovare pochádza zo začiatku 16. storočia, no listinné dôkazy pochádzajú z roku 1581. Podnik založil istý Jiří Birka; zdedil farmu pri Kruszowiciach a prerobil ju na sladovňu.

Podnik sa ukázal byť natoľko úspešný, že sa oň začal zaujímať český kráľ Rudolf II. O dva roky neskôr podnik kúpil a pomenoval ho Kráľovský pivovar, ktorého znakom bola panovnická koruna. Vodu na prípravu peny dal Rudolf II odoberať zo zdrojov křivoklátskych lesov.

Po niekoľkých storočiach prešiel pivovar do rúk švábskych kniežat Furstenbergovcov. Od tejto doby sa začal prudký rozvoj značky. Závod bol zmodernizovaný, objem výroby sa zvýšil, export produktov bol upravený.

Zaujímavosť: Furstenbergovci mali trest v podobe odobratia piva na týždeň pre neopatrných a lenivých zamestnancov.

Po skončení 2. svetovej vojny bol závod znárodnený. V roku 1992 sa podnik stal akciovou spoločnosťou, modernizovali sa hlavné a pomocné zariadenia, informačné systémy. Pivo Krušovice sa začalo dodávať v sudoch, ktoré si najlepšie zachovali chuť chmeľu.

V roku 2008 Heineken International získal Kráľovský pivovar Krušovice. České pivo Krušovice je dnes jednou z najväčších značiek piva. Od roku 2014 sa nápoj vyrába v Rusku - výrobcom sa stal závod v Petrohrade, ktorý vlastní Heineken.

Za celú dobu svojej existencie sa nápoj opakovane stal víťazom medzinárodných súťaží v nominácii „Najlepšie pivo sveta“ a majiteľom mnohých ocenení:

• 2006 – zlatá medaila v USA;
• 2007 - bronzová medaila v Prahe;
• 2008 – bronzová medaila v Štokholme;
• 2009 - zlatá medaila v Londýne a bronzová medaila v Prahe;
• 2011 - strieborné a zlaté ocenenia v Belgicku a Štokholme, bronzové a zlaté v Prahe, Žatci;
• 2012 – strieborná medaila v Londýne a Štokholme;
• 2013 - zlato v Štokholme, Prahe a Žatci;
• 2014 - zlaté ocenenie v Londýne a Prahe, strieborné - v Žatci;
• 2015 - strieborná medaila v Londýne a Štokholme, bronzová a zlatá - v Prahe;
• 2016 - bronzové, strieborné a zlaté ocenenia v Prahe;
• 2017 - bronzová medaila v Prahe;

V roku 2014 získalo pivo Krušovice titul „Najlepšie plzeňské pivo vo svete a Európe“, v roku 1998 bola značka ocenená bronzovým ocenením za najlepší reklamný ťah.

Vlastnosti výroby a kompozície

Receptúra ​​piva Kruszowice sa od svojho vzniku dvakrát zmenila. Prvú vytvoril zakladateľ-sládek, druhú Rudolf II., ktorý namiesto bežnej studne nariadil odoberať vodu z minerálneho zdroja. Potom chmeľ dostal novú chuť, jedinečnú vôňu. Dnes sa české pivo varí podľa starej receptúry, bez zmien.

Kruszowické pivo obsahuje iba prírodné zložky, ktoré prechádzajú dlhodobým spracovaním:

• tri odrody sladu;
• Zhatec hop;
• voda;
• spodné kvasenie kvasníc.

Pri výrobe rôznych druhov piva Kruszowice sa používajú rôzne kombinácie sladu a chmeľu. Na vytvorenie originálneho vzhľadu je povolené použiť iné prírodné zložky.

Každý typ rady Kruszowice je založený na princípoch stanovených výrobcom pred viac ako 400 rokmi. Iné firmy sa pokúšali uvariť český výrobok, ale neuspeli: môžete si vybrať optimálnu receptúru, ale kvalitu a chuť vody z českej studne neoklamete.

Zaujímavosť: Koncom 19. storočia uniesli Švédi niekoľkých sládkov z podniku Královský pivovar Krušovice, aby sa naučili recept. Nikdy sa im však nepodarilo uvariť tento druh opojného nápoja vlastnými rukami.

Chuťové vlastnosti, sila a obsah kalórií

Pivo Krušovice patrí do prémiovej triedy, často sa mu hovorí „pravé české“.

Hlavné vlastnosti nápoja:

• Farba . Na trhu nájdete produkty zlatistej farby aj výrazne tmavohnedých odtieňov. Závisí to od typu piva;
• Chuť. Gastronomická charakteristika je založená na jemnosti a rovnováhe horkosti s karamelovou sladkosťou. Krušovické pivo, aj tmavé odrody, sa pije ľahko a prirodzene;
• Aróma. Nápoj môže byť založený ako na klasickom sladovom tóne, tak aj na ovocných a voňavo-bylinných kontúrach;
• Pevnosť. Stupeň závisí od typu piva, môže sa pohybovať od 3,8 do 5 %.

Kalorický obsah piva je nízky, na 100 g nápoja je len 35 kcal.

Produktový rad

Krušovické pivo sa vyznačuje rozmanitosťou druhov, pričom niektoré odrody sú vyrábané cielene pre konkrétny región.

Krušovice Royal

Krušovice Royal - Krušovice svetlé pivo so silou 4,2%. Chuť je klasická sladová, s jemnou horkosťou, pripomínajúca kvasinky. Po niekoľkých dúškoch nasledujú tóny zŕn. Pena je hustá, bohatá.

Verí sa, že tento druh piva sa podával pred niekoľkými storočiami na kráľovskom stole.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial je prémiový produkt. Vyrába sa len na export. Farba je bohatá jantárová. Nápoj je bohatý na trávnaté a obilné arómy, doplnené o príchuť zázvoru a jablka. Po pár dúškoch zostane stopa horkosti a chmeľu, ktorá nahradí karamelovú a medovú zložku. Pevnosť 5 %.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka je produkt, ktorý vznikol koncom 20. storočia. Pozostáva z mníchovských a karamelových sladov, dvojradového jačmeňa. Nápoj má zlatistú farbu. Jeho vôňa vydáva trávnaté tóny. Po niekoľkých dúškoch zostáva mierna pachuť. Pevnosť 4, 2 %.

Krušovický mušketýr

Krušovický mušketýr je unikátny produkt vyrobený zo 4 druhov sladu. Napriek tomu mu chýba trávnatá dochuť. Má jemnú chmeľovú horkosť s kyslosťou. Pena je hustá a vysoká. Pevnosť 4, 5 %.

Krušovice Černé Nealko Royal

Krušovice Cerne Nealko Royal - nealko pivo. Produkt sa vyznačuje bohatou sladovou chuťou, ktorá dokonale uhasí smäd. Po pár dúškoch zostane ušľachtilá horkosť.

Krušovice čierne

Krušovice čierne - čierne pivo, rubínovo-hnedý odtieň. Pena je sypká, výdatná, rýchlo tuhnúca. Nápoj je bohatý na gastronomický rozsah. Tu je príjemná horkosť kombinovaná s čokoládovými a kávovými tónmi, chuťou sušených čerešní, karamelu. Pevnosť 3, 8 %.

Krušovice Svetle

Krušovice Svetle sú nefiltrované pšeničné pivo. Jeho chuť je bohatá, horkosť je vyvážená sladovou arómou. Klasická verzia svetlej odrody. Pena je stredná, stredne odolná. Pevnosť 4, 2 %.

Značka Imperial a tmavé pivo Kruszowice si získali popularitu na ruskom trhu.

Ako rozlíšiť originál od falzifikátu

Moderný trh s alkoholom je bohatý na falšované produkty, ktoré nájdete nielen v stánkoch, ale aj v drahých alkoholických butikoch. Aby ste sa ochránili pred falšovaním, odporúča sa venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• Nakupujte penu v špecializovaných predajniach alkoholu alebo vo veľkých predajniach, ktoré si vážia svoju povesť a môžu poskytnúť certifikát produktu;
• Pri nákupe omamných nápojov v sklenených fľašiach dbajte na konzistenciu. Kvalitné výrobky sú zbavené nečistôt, zákalu, sedimentu. Pivo má jednotnú jantárovú farbu;
• Značkový téglik alebo fľaša bez hrbolčekov, triesok, kvapiek lepidla. Vysokokvalitné balenie je nevyhnutnosťou.

Pravidlá pitia

Ak si chcete vychutnať ochutnávku Kruszowice, je dôležité venovať pozornosť pravidlám pitia piva:

• Predchlaďte penu na 5-7 °C;
• Nalejte do vysokého pohára v tvare tulipánu pod uhlom 45°. Opláchnite pohár v studenej tečúcej vode;
• Najprv nalejte ¾ fľaše, potom penu pretrepte, počkajte, kým sa pena usadí a nalejte pivo do nádoby;
• Pivujte pomaly, pôvodné pivo vytvára vysokú penu, ktorá sa pomaly usadzuje.

České pivo Krušovice patrí ku klasickým druhom, najlepšie sa hodí k teplým a slaným jedlám, syrom či údeninám, zelenine, šalátom.

Cena a recenzie

Pivo Krušovice v sortimente nájdete na pultoch predajní. Jeho cena závisí od typu a pohybuje sa od 150 do 260 rubľov za nádobu s objemom 0,5 litra. K dispozícii je aj nápoj v mini sudoch s objemom 5 litrov. Stojí to asi 1500 rubľov.

Zvážte recenzie skutočných kupujúcich piva Kruszowice:

Anton

V horúčave rád vypijem fľašu tmavého piva. Rozhodol sa vyskúšať pivo krušovice. Nebol som sklamaný, páčila sa mi charakteristická chuť muštu a tmavého kvasu. Necíti alkohol, nemá horkú chuť. Slušné pivo.

Marina

Nie som fanúšikom penových nápojov. Ale cez víkend som sa rozhodla robiť manželovi spoločnosť, vypiť fľašu českej krušovice. Ľahko sa pije, nemá horkú chuť, nevypúšťa alkohol.

Valery

S kamarátom sme si vzali pohár tmavej Krusovice. Chuť je tam, horkosť je mierna. Klasické tuhé pivo, ktoré sa stalo skvelým doplnkom našej spoločnosti.

Pivo Krušovice je chutný a kvalitný výrobok vyrobený podľa starej receptúry za účasti vody z českých prameňov. Nápoj vás rozveselí nielen pri priateľskom stretnutí, ale aj pri individuálnej degustácii.

Autor: Svetlana Pozdnikina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia krušovického piva: odrody a chute

Belgické pivo Blanche (Blanche) - penové z Brabantska pre skutočných gurmánov Beer Blanche (Blanche) - nefiltrovaný pšenično-chmeľový 098