Pivo Leffe: história

Beer Leffe (Leffe) – belgická produkcia, ktorú vlastní najväčšia svetová spoločnosť Anheuser-Busch InBev. Intoxikované nápoje tejto značky sú v rôznych častiach našej planéty cenené pre chuť „skutočnej peny“ a široký sortiment.

Značková línia zahŕňa niekoľko odrôd takzvaného opátskeho piva, ktoré spĺňa všetky požiadavky norbertínskeho varenia: vysoká spád a vysoký obsah alkoholu, lokálne suroviny, receptúry a skúsenosti niekoľkých generácií mníchov .Leffe sa v súčasnosti varí v svetskom pivovare, ale pod kontrolou a licenciou opátstva plateného tantiémami.

História a ocenenia značky

História piva Leffe siaha až do 13. storočia. Prvá zmienka o značke pochádza z roku 1240. Existujú však dôkazy, že výroba peny sa začala v roku 1152. V provincii Namur bolo v tom čase založené opátstvo Leffe, ktorého mnísi podľa starých receptúr varili tradičné belgické pivo vysokej sily. Khmelnoe si užili aj miestni obyvatelia.

Kláštorný pivovar našiel spôsob, ako nápoj dezinfikovať fermentáciou. Bol to dôležitý objav, keďže v oblasti zúrili epidémie.

V priebehu storočí bolo opátstvo viac ako raz vystavené prenasledovaniu a ničeniu. V polovici 15. storočia sa po rozvodnení rieky Mása ponoril pod vodu, po ďalších 6 rokoch ho zničil požiar.V roku 1735 zariadenie pivovaru poškodili maďarskí husári umiestnení v kláštore a Francúzska revolúcia v roku 1794 prinútila mníchov opátstvo úplne opustiť.

Kláštor bol znovu osídlený až v roku 1902, ale varenie piva sa obnovilo až v roku 1952. Po 3 rokoch sa výroba presunula do priestorov sekulárnej spoločnosti Stella Artois. Neskôr prešlo právo vydávať opátske pivo na Interbrew. Od roku 2008 patrí značka Leffe globálnemu alkoholovému gigantu Anheuser-Busch InBev.

V priebehu posledných desaťročí získala značka Leffe množstvo medzinárodných ocenení a nominácií. Medzi oceneniami:

• 2002 - bronzová medaila v USA;
• 2005 – bronzová medaila v Londýne;
• 2008 – strieborná medaila v Ballarate a San Diegu;
• 2009 – strieborná medaila v San Diegu;
• 2010 - strieborná medaila v USA;
• 2012 - zlatá medaila v USA;
• 2013 – zlatá medaila v Idahu;
• 2015 – strieborná, bronzová a zlatá medaila v Idahu a Londýne;
• 2016 – bronzová a strieborná medaila v San Diegu a Londýne;
• 2017 – zlatá medaila v Idahu, San Diegu a Londýne.

V roku 2007 získala značka Leffe Grand Prix za imidžovú reklamu a v roku 2017 získala zlatú medailu za obalový dizajn.

Vlastnosti výroby a kompozície

Napriek storočiam prenasledovania a devastácie, rokmi zabudnutia a znovuzrodenia v modernom svete si pivo Leffe zachovalo pôvodnú receptúru vypracovanú generáciami mníchov.Technológia varenia je stále pod najprísnejšou dôverou, o proporciách možno len hádať. Je známe len to, že sa používa vrchné kvasenie, zloženie obsahuje vodu, jačmeň a chmeľ rastúci v areáli opátstva.

Zaujímavé! Na výrobu piva Leffe sa používa niekoľko druhov chmeľu, do niektorých druhov peny sa pridáva kukurica.

Chuťové vlastnosti, sila a obsah kalórií

Zvláštnosť piva Leffe je v jeho gastronomickej rozmanitosti. Každý spotrebiteľ si môže vybrať svoj vlastný opojný nápoj, berúc do úvahy individuálne preferencie.

Charakteristika belgického piva Leffe:

• Farba sa mení od svetlozlatej po tmavohnedú v závislosti od typu peny;
• Chuť. Všeobecne mäkké, mierne horké, s vysokou hustotou. Každý typ peny sa vyznačuje vlastnou arómou, ktorá spotrebiteľom umožňuje vybrať si nápoj podľa nálady;
• Pevnosť závisí od druhu piva, pohybuje sa od 5 do 9 stupňov. V sortimente je viac silných odrôd. Je to kvôli tomu, že Leffe patrí k trapistickému štýlu;
• Aróma poteší svojou všestrannosťou. Môžete nájsť odrody s korenistými, ovocnými, karamelovými, chlebovými tónmi.

Energetická hodnota piva Leffe je vyššia ako štandardná - 60,5 kcal na 100 g výrobku. Tento obsah kalórií je spôsobený vysokou silou nápoja.

Odrody piva Leffe

Výrobca uviedol na trh niekoľko druhov piva Leffe v sklenených fľašiach, hliníkových plechovkách a čapovaných.

Leffe Blonde (Blond), 6, 6%

Leffe Blonde je pivo prémiovej triedy s jasnou chuťou a hustou štruktúrou, vysokou fermentáciou. Farba - svetlo žltá. Nápoj tvorí bohatý pivný uzáver. Pri ochutnávaní sú zreteľne vysledovateľné tóny jačmeňa, sušeného ovocia, banánov, ovocia a arómy chleba.

Leffe Brune (Brun), 6, 6 %

Leffe Brune je klasická verzia tmavého pasterizovaného piva s bujnou penou. Vôňa je viacvrstvová, s nádychom horkej čokolády, karamelovo-medovej sladkosti, štipľavosti hroznovej šťavy, divých jabĺk v kombinácii s tónmi mochachino kávy.

Leffe Ruby (Ruby), 5, 0%

Pivo Leffe Ruby je červený odrodový nápoj. Intoxikované varené s prídavkom bazy čiernej, jahôd, čučoriedok, čerešní. Vyznačuje sa rubínovou farbou, ľahkou, príjemnou, mierne sladkou arómou. Paleta chutí je rôznorodá: od koláča po kyslé a sladké tóny. Nápoj je inzerovaný ako ovocné pivo.

Leffe Amber (jantárová), 6, 6%

Pivo Leffe Amber je tmavá penová odroda varená z dvoch druhov sladu. Farba je medená, pena hustá, stredne odolná. Chmeľ sa vyrába s prídavkom pomarančovej kôry, koriandra.

Pivo sa líši medovými a údenými tónmi, korenistou a ovocnou chuťou. Po niekoľkých dúškoch zostane oriešková horkosť.

Leffe Tripel (Tripel), 8, 5 %

Leffe Tripel je klasické svetlé svetlé pivo. Farba je mierne zahmlená, zlatistá. Vyznačuje sa sladkou dochuťou bieleho chleba, jablka, mandľových motívov. Doslova po niekoľkých dúškoch zostane ľahké klinčekové korenie, tóny banánu a chmeľu.

Leffe Rituel (Rituel), 9, 0%

Leffe Rituel je prémiové svetlé pivo. Penová svetlohnedá. Peny je dostatok, ale rýchlo sadne. Chuť je sladová, s nuansami korenia, chmeľu, kvasníc, ovocia. Po prvých dúškoch zostáva drevitý tón spojený s jemnou horkosťou.

Leffe Nectar (nektár), 5,5%

Leffe Nectar je svetlé pivo, ktoré sa pôvodne plánovalo vyrábať len pre Francúzsko. Nápoj je zlato-oranžovej farby s jasnou medovou arómou a sušienkovou príchuťou. Pokojná letná verzia opitého.

Leffe Royale (Royal), 7, 5%

Leffe Royale je prémiové svetlé pivo. Farba oranžovo-zlatá. Chuť je komplexná, s jasným buketom sladu, bieleho hrozna, citrusových plodov, pečeného jablka, hrušky. Horkosť je nízka, vyvážená sladkosťou. Suchá a jemne kovová dochuť.

Leffe Radieuse (Radeuz), 8, 2%

Leffe Radieuse je opátske pivo sýto červeno-hnedej farby. Má komplexnú a silnú chuť. Pri ochutnávaní sa objavuje vôňa praženého sladu, chmeľová horkosť v kombinácii s koriandrom, karamelom, tónmi sušeného ovocia a banánu.

Ako rozlíšiť originál od falzifikátu a cena nápoja

Na pultoch obchodov môžu byť falzifikáty aj tých najlepších odrôd belgického piva. Aby sa predišlo problémom, Anheuser-Busch InBev odporúča venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

• Štruktúra nápoja. Pivo by malo byť priehľadné, bez nečistôt, zrážok, zákalu. Akékoľvek inklúzie sa považujú za znak nízkej kvality produktu;
• Miesto nákupu. Pivo Leffe by sa malo kupovať iba vo veľkých predajniach a špeciálnych trhoch s alkoholom, kde môžu poskytnúť certifikát kvality;
• Vzhľad. Značkové obaly sú bez škrabancov, triesok, hrbolčekov, priehlbín. Je dôležité venovať pozornosť kvalite štítkov. Nemali by tam byť žiadne pruhy lepidla, rozmazané písmená, pravopisné chyby.

Pivo Leffe má rôznu hodnotu. Niektoré typy sú pevne zakorenené v strednom cenovom segmente, od 120 rubľov za plechovku. Iné druhy peny držia vyššiu latku, za ne budete musieť zaplatiť od 680 rubľov za 0,75 litra.

Pravidlá používania

Na úplné odhalenie palety chutí spoločnosť ponúka nasledujúce pravidlá pitia:

• Pivo Leffe je najlepšie ponúkať vo vysokom pohári v tvare tulipánu;
• Optimálna teplota podávania – 6-8 stupňov;
• Leffe by sa malo nalievať pod uhlom 45º, aby pena nepresahovala hrnček. Po usadení penového uzáveru sa pohár doplní.

Leffe by ste nemali používať z fľaše alebo plechovky bez špeciálnej potreby. Pivo naliate do priehľadného vysokého pohára alebo hrnčeka vám umožní vychutnať si hustú a silnú penu.

Pikantné a vyprážané jedlá, údený syr, tmavá čokoláda, tvarohové koláče sa hodia k belgickému pivu.

Recenzie

Pivo Leffe zaujalo svoje právoplatné miesto na ruskom trhu, takže na internete môžete ľahko nájsť spotrebiteľské recenzie o tomto produkte.

Larisa

Nie som fanúšik piva. Manžel priniesol večer Leffe nektár. Nápoj zasiahol hustou, príjemnou, nezvyčajnou chuťou. Dobre sa kombinuje s čokoládou a mäsom. S manželom sme boli spokojní.

Michael

Vynikajúca značka piva, vždy si môžete vybrať rôzne v závislosti od akcie a nálady. Decentný prírodný produkt, bez konzervantov. Často si beriem fľašu Leffe len tak, aby som večer ticho sedel.

Sergey

Už dlhé roky preferujem pivo Leffe. Kvalitný belgický chmeľ, ktorý vám nepokazí náladu. Klasická verzia, silná a bohatá, vhodná do pánskej spoločnosti.

Belgické pivo Leffe je svetu známe už niekoľko stoviek rokov, vyniká svojou silou a rozmanitosťou chutí. Známa značka vám umožní jednoducho vybrať dokonalý alkohol na blížiacu sa udalosť alebo si vychutnať fľašu opojnej samoty.

Autor: Svetlana Pozdnikina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru

Videorecenzia piva Leffe, jeho druhy a chute

Belgické pivo Blanche (Blanche) - penové z Brabantska pre skutočných gurmánov Beer Blanche (Blanche) - nefiltrovaný pšenično-chmeľový 098