Koktaily s rumom: biele
Obsah:
Kokteily na báze rumu možno pripraviť z ovocia, zeleniny, horúcej omáčky, vajec a iných alkoholických nápojov. Existuje mnoho receptov pre všetky chute – väčšina nápojov sa podáva chladená s ľadom a v zime, v chladnom počasí, si môžete dopriať horúcu rumovú kávu.
Na domácu prípravu rumových kokteilov budete potrebovať šejker alebo akúkoľvek tesne uzavretú nádobu, v ktorej môžete ingrediencie pretrepaním zmiešať. Sú recepty, na ktoré šejker vôbec netreba. Všetko stačí premiešať lyžičkou.
Koktaily z bieleho rumu
Biely rum sa najčastejšie používa do kokteilov s džúsmi. Nemá silný zápach. História mnohých receptúr siaha až do začiatku 20. storočia, kedy sa objavili najlepšie značky karibského rumu (Zacapa, Brugal, Bacardi).
Najjednoduchší recept je rum s jablkovým džúsom a sprite (1:2:1). Ak robíte kokteil s čerešňovou šťavou, berú 3 krát viac ako rum. Ľad sa pridáva v kockách, drvených alebo frappé (jemne drvených).
Silný alkohol sa tiež často riedi ananásovou šťavou a pridáva sa limetka. Ovocie sa najlepšie odoberá čerstvé, stlačené v odšťavovači alebo mleté v mixéri. Môžete prefiltrovať cez jemné sitko. Profesionáli používajú sitko.
S melónom
Vodný melón daiquiri (rum s melónom) je vhodný do horúceho počasia, vyhrievať sa pri bazéne a pomaly popíjať kokteil zo slamky:
- 50 ml bieleho rumu;
- 250 g dužiny vodného melónu (pár veľkých kúskov bez kôstok);
- 30 ml cukrového sirupu a citrónovej šťavy;
- kocky ľadu.
Nakrájajte melón, vložte do šejkra. Prilejeme rum a ostatné suroviny, všetko prešľaháme. Preceďte cez sitko do koktailového pohára.
ako pripraviť alkoholické a nealkoholické melónové koktaily
Tabasco Cocktail
Rum s omáčkou Tabasco chutí kyslo-sladko, horí:
- 40 ml svetlého rumu;
- 10 ml Becherovka;
- 20 ml bazového sirupu;
- šťava z polovice limetky;
- 3 čiarky (asi 10 kvapiek) omáčky Tabasco;
- kocky ľadu.
Všetko dáme do šejkra a pretrepeme. Precedíme cez sitko do vychladenej sklenenej podšálky. Ozdobte citrónom, kúskom feferónky, mätou.
S uhorkou
Názov tohto nápoja v španielčine je Venceremos, čo v preklade znamená „Poďme preraziť!“. Vynašiel ho barman z Taiwanu. Musíte si vziať:
- 45 ml svetlého rumu;
- 15 ml kokosového likéru;
- 15 ml uhorkovej šťavy;
- 25 ml prírodnej ananásovej šťavy;
- 10 – 15 ml limetkovej šťavy;
- 2 kvapky sezamového oleja.
Všetko nalejte do šejkra, pridajte ľad, dobre pretrepte. Nalejte do pohára. Nápoj má sviežu chuť a krásnu svetlozelenú farbu.
Jahodové daiquiri
Tento koktail sa považuje za nízkokalorický, ale musíte pochopiť, že obsahuje alkohol a cukor.
- 75 ml bieleho rumu;
- každých 25 ml jahodového sirupu a limetkovej šťavy;
- 200 kociek ľadu.
Všetko pretrepte v šejkri. Nalejte do vychladeného pohára na šampanské.
Klasické Mojito
Majito má osviežujúcu chuť. Samotné slovo znamená triasť. Tento koktail sa pripravuje jednoducho, bez šejkra. Všetky komponenty sú k dispozícii:
- 30 ml bieleho rumu;
- 150 ml tonikum;
- 2 čajové lyžičky trstinového alebo bežného cukru;
- 2-3 vetvičky mäty;
- šťava z polovice alebo štvrtiny limetky;
- ľad.
Limetkovú šťavu a cukor rozmiešame v pohári, pridáme mätu, rozdrvíme. Pridáme ľad, zalejeme rumom, tonikom. Nápoj je pripravený.
Užitočné video s tromi receptami na kokteil Mojito
- vodka;
- tequila;
- gin;
- svetlý rum;
- pomarančový likér triple sec.
Všetky ingrediencie nalejte do miešacieho pohára, pridajte 30 ml cukrového sirupu, vytlačte limetku, nastriekajte colu. Zmiešajte, nalejte do pohára.
ako si doma pripraviť koktail z Long Island
So zlatým rumom
Temné a zlaté typy sa hodia ku káve a inému alkoholu. Captain Morgan, Bacardi Carta Negra a ďalšie sú vhodné na varenie.
Hurikán
Známy recept na silný kubánsky nápoj.
- 30 ml svetlého rumu;
- 45 ml zlatého rumu;
- 60 ml grapefruitovej šťavy;
- 30 ml limetkovej šťavy;
- 2 čl. l. cukrový sirup;
- 5 kvapiek grenadíny alebo šťavy z granátového jablka.
Do šejkra vložte ľad, nalejte všetky potrebné tekutiny. Dôkladne premiešame a nalejeme do pohárov.
Vaječný rumový koktail
Veľmi uspokojivý horúci nápoj, ktorý môže nahradiť dezert. Požadovaný:
- 1 pohár mlieka (približne 200 ml);
- 1 pohár smotany 10%;
- 100 ml rumu;
- 80 g cukru;
- 3 ks. kuracie vajcia (vyžadujú sa iba žĺtky);
- 2 klinčeky, štipka vanilky, škorice a muškátového orieška.
Žĺtky potrieme cukrom. Mlieko s korením zohrejeme a tenkým pramienkom vlejeme do žĺtkov. Zmes varte na miernom ohni, kým nezhustne. Pridáme smotanu, zohrejeme, prilejeme rum. Nalejte do pohárov.
Knickerbocker s malinami
Názov koktailu vznikol podľa holandského priezviska.
- 50 ml zlatého rumu;
- 20 ml pomarančového likéru a citrónovej šťavy;
- 15 ml malinového sirupu.
Do pohára je potrebné nasypať drvený ľad, zaliať rumom, vytlačiť citrón, pridať likér a sirup, premiešať. Navrch položte viac ľadu, ozdobte sezónnym ovocím.
Letecká pošta
Na tento kokteil si musíte vziať vyzretý rum añejo značky Bacardi. Poštová známka sa nalepí na sklo a „odošle“ príjemcovi.
Na varenie budete potrebovať:
- 50 ml zlatého rumu;
- 10 ml čerstvo vylisovanej limetky;
- 50 ml medu;
- 25 ml horúcej vody a cukrového sirupu;
- šumivé víno.
Všetko okrem vína pretrepte v šejkri. Nalejte do vychladeného vysokého pohára, dolejte vínom. Ozdobte pomarančovou kôrou.
Cuba Libre
Sladký koktail s jednoduchou prípravou. Alkohol je slabý.
- 50 ml zlatého rumu;
- 10 ml limetkovej šťavy;
- 140 ml Coca-Coly;
- 180 g ľadu.
Naplňte pohár kockami ľadu. Zalejeme limetkovou šťavou a rumom. Na vrch nalejeme colu. Jemne premiešajte, ozdobte plátkom limetky.
Užitočné video s receptom na kokteil Cuba-libre
- 10 ml tmavého rumu;
- 30 ml tequily;
- 100 ml ananásovej šťavy;
- 40 ml grapefruitovej šťavy;
- drvený ľad.
Všetko pretrepte v šejkri, preceďte a nalejte do pohára. Ešte silnejší koktail získate pridaním vodky, absintu a melónového likéru.
Viac tequilových kokteilov: Najlepšie recepty na prípravu doma
S kávovým rumom
Použitý rum s kávovou príchuťou a arómou, ako napríklad Havanna Club:
- 2 uvarené a vychladené espresso;
- 60 ml tmavého rumu
- 60 ml akéhokoľvek kávového likéru;
- 2 čajové lyžičky práškového cukru;
- 50 g smotany 30%;
- nastrúhaný muškátový oriešok na špičke noža.
Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom. Do pohárov nalejeme 30 ml rumu a likéru. Na vrch nalejeme kávu, ozdobíme šľahačkou, posypeme muškátovým orieškom.
Horúci koktail Barbados
Ak hľadáte jednoduché recepty, toto je pre vás:
- 45 ml rumu;
- 15 ml kávového likéru;
- 2 šálky kávy.
Všetko nalejte do priehľadného pohára z hrubého skla alebo vysokého pohára s uškom. Lyžicou premiešame, ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou. Podávajte horúce.
Silný panák
Pre mužov je vhodnejší silný kokteil. Pite po večeri, keď nemusíte nikam ísť:
- 25 ml škótska whisky;
- 20 ml tmavého rumu;
- 10 ml červeného vermútu;
- 5 ml pomarančového likéru;
- ľad.
Do samostatnej nádoby (zvyčajne pohára na predmiešanie) nalejte všetky ingrediencie, pridajte ľad. Premiešame, nalejeme do koktailového pohára. Posypeme citrónovou kôrou, ozdobíme čerešňou.
Ovocný koktail s likérom Blue Curacao
Tento kokteilový recept sa tiež nazýva „môj čas“ (Môj čas). Je stredne silné, sladké s príjemnou ovocnou dochuťou, jemné:
- 60 ml tmavého rumu;
- 10 ml Blue Curacao;
- 10 ml mandľového sirupu;
- 40 ml ananásovej šťavy;
- šťava zo štvrtiny pomaranča;
- polovica citróna, ľad.
Do pohára na miešanie ingrediencií nalejte do polovice ľad. Nalejte všetky pripravené tekutiny, vytlačte citrón. Premiešame a precedíme do nízkeho širokého pohára. Ozdobte mätou a limetkou.
Ďalšie recepty na koktail Blue Curacao nájdete tu
Užitočné video s receptom na Blue Hawaiian cocktail na báze rumu a Blue Curacao
- 20 ml tmavej, svetlej a zlatej;
- 30 ml pomarančovej a ananásovej šťavy;
- 15 ml čerešňového a marhuľového likéru;
- 5 ml grenadínu;
- drvený ľad;
Zmiešajte ingrediencie v šejkri. Do pohára dáme ľad, zalejeme kokteilom precedeným cez sitko. Ozdobte čerešňou a plátkom pomaranča.
Koktejl z mozgového nádoru: ďalšia skvelá možnosť na párty
Pri príprave koktailov je vždy priestor na experimentovanie. Bloody Mary sa tradične vyrába z vodky a paradajkovej šťavy. Ale ten prvý sa dá nahradiť rumom. Taktiež nikto nezakazuje používať sladkú perlivú vodu, limonádu namiesto sladu.
Z prezentovaných receptov je z čoho vyberať. Na večierkoch, svadbách, priateľských stretnutiach a iných zábavných podujatiach sa bez nich len ťažko zaobídete. Koktaily sa odporúča piť večer alebo poobede, keď už nie sú dôležitejšie veci na práci. Vopred sa zásobte ľadom, aby ste sa schladili v horúcom počasí.
Autor: Ekaterina Listopadova, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
Ohodnoťte tento článok (zatiaľ žiadne hodnotenia)
Názov
Komentár
"Kliknutím na tlačidlo Odoslať komentár súhlasím so spracovaním osobných údajov a súhlasím so zásadami ochrany osobných údajov."Aktuálne ty@r Nechajte toto pole prázdne Populárne publikácie Rum Cola Cocktail. História a najlepšie recepty Rum a cola je jednoduchý, ale lahodný kokteil. 0898
