Najlepšie pivo: hodnotenie fľaše
Obsah:
- Ako si vybrať dobré pivo v obchode
- Ktorý kontajner uprednostniť
- Najlepšie pivo pod 100 rubľov
- Najlepšie dovážané pivo
- Videorecenzia: hodnotenie najlepšieho ruského piva
Pivo je najstarší alkoholický nápoj. Historici sa domnievajú, že prvá pena vznikla pred 5000 rokmi na území moderného Iránu. Bol vyrobený zo zŕn jačmeňa. Už v tých časoch bolo prezentovaných asi 15 druhov opojného nápoja.
Pozreli sme sa na veľa druhov a vybrali to najlepšie pivo. Hlavné kritériá, ktorým bola venovaná pozornosť: kvalita, bezpečnosť a prirodzenosť. Študovali sme recenzie spotrebiteľov, ktoré zohľadňovali kritériá ako chuť, farba, vôňa, obsah alkoholu.
Ako si vybrať dobré pivo v obchode
Spoločnosť Roskachestvo urobila sociologický prieskum a zistila, že 70 % Rusov si kupuje penu aspoň raz za mesiac. Nákup nie je vždy úspešný, najmä ak chcete vyskúšať novú odrodu.
Špecialisti na monitorovanie povedali, ako si vybrať dobré pivo:
- Pozrite si kompozíciu. Najlepšie pivo by nemalo obsahovať žiadne zložky okrem vody, kvasníc a sladu. Zoznam zložiek môže obsahovať prísady na zvýraznenie chuti a vône, ale len prírodného pôvodu. Nájsť pivo s týmto zložením nie je jednoduché, no čím menej odchýlok od normy, tým lepšie;
- Dbajte na trvanlivosť. Prírodné pivo nie je možné skladovať dlhšie ako 6 mesiacov. Ak je na etikete uvedené dlhšie obdobie, znamená to, že nápoj obsahuje konzervačné látky, ktorým je lepšie sa vyhnúť;
- Hustota a sila. Dobré pivo obsahuje 3 až 5,5 % alkoholu. Existujú aj silnejšie odrody s obsahom etylalkoholu do 11%, ale sú menej bežné. Hustota dobrého svetlého piva – do 12 %, silného a tmavého – od 12 do 20 %;
- Cena . Je lepšie kúpiť penovú strednú alebo vysokú cenovú kategóriu. Hoci medzi lacným pivom existujú vzorky s vynikajúcim výkonom;
- Tara. Na fľašiach a plechovkách s dobrým pivom by nemali byť žiadne triesky, nerovnomerné švy, škrabance, kvapôčky lepidla. Etiketa obsahuje úplné informácie o výrobcovi, zložení, sile peny, oficiálnej adrese spoločnosti;
- Konzistencia. Kvalitné výrobky sú zbavené nečistôt, zákalu, sedimentu. Má prirodzenú, rovnomernú farbu.
Jedným z hlavných kritérií, ktoré by ste mali venovať pozornosť pred pitím piva, je parameter odolnosti proti peneniu. Bol zaradený do GOST pod číslom 31711-2012. Kvalitný nápoj má výšku peny minimálne 4 cm, zadržiavanie peny minimálne 3 minúty.
Ktorý kontajner uprednostniť
Podľa vyšetrenia, ktoré vykonalo Roskachestvo v roku 2021, boli pri hodnotení päťbodovým systémom identifikované tieto výsledky:
- Medzi vzorkami v plechovke bolo počas ochutnávky najviac hodnotení „dobré“ a „výborné“;
- Pivo v sklenenej fľaši sa nemohlo pochváliť vysokou kvalitou. Väčšinou prevládali „štvorky“.
- Väčšina sťažností sa ukázala ako pena v plaste. Jeden výrobok v PET obale nemá päťky.
Prečo je výrobok v PET fľašiach horší, pretože to isté pivo je fľašované do rôznych obalov? Faktom je, že plastové fľaše umožňujú prechod kyslíka, dochádza k difúzii. Čím dlhšie je pena skladovaná v PET nádobách, tým viac aromatických látok stráca. Chuť, vôňa a uchovanie hlavy sa zhoršuje.
Sklenené fľaše tiež umožňujú prechod vzduchu cez mikromedzery medzi viečkom a hrdlom, ale v menšej miere. Pred poškodením sú najviac chránené vzorky v kovových plechovkách.
Tip: Ak sa chystáte kupovať pivo v plastovom alebo sklenenom obale, vezmite si najčerstvejší výrobok tam, kde ešte nezačal proces oxidácie.
Pri rozhodovaní, ktoré pivo si vybrať, zvážte možnosť čapovania. Takáto pena obsahuje menej chemických prísad a skladuje sa v kovových sudoch. To je dobré pre kvalitu nápoja.
Najlepšie pivo pod 100 rubľov
Lacný produkt nemusí byť nutne zlý. Cena peny je ovplyvnená reklamou a propagáciou značky, často platíme za názov a nie kvalitu nápoja.
Pivo Stella Artois 5, 0%
Hodnotenie otvára svetlé, pasterizované plechovkové pivo vyrobené spoločnosťou AB InBev Efes. Má jemnú, rafinovanú, suchú chuť s jemnou horkosťou.Vôňa má sladké tóny. Všetko je harmonické a vyvážené. Ľahko sa pije. Farba je svetlozlatá, pre svetlo priesvitná.
Krušovice svetlejšie, 4, 2%
Na druhom mieste v rebríčku najlepších príkladov piva je pivo Krushovice, ktoré vyrába United Breweries Heineken, Rusko. Pasterizovaný nápoj, varený podľa pôvodnej receptúry, sa vyznačuje bohatou jantárovou farbou, jemnou chuťou a príjemnou vôňou trávového chmeľu. Pije sa veľmi ľahko, v dochuti je bez obsahu alkoholu, horkosti či kyslosti. Kvalitný a lacný ležiak.
Heineken, 4, 8 %
Populárny ležiak vyrábaný spoločnosťou Heineken United Breweries. Varené podľa starej receptúry z niekoľkých odrôd sladu a kvasiniek Heineken-A. Heineken má vyváženú, jemnú chuť s nádychom karamelu a banánov. Vôňa je jemná, s ľahkými ovocnými motívmi a kvapkami sladu. Dochuť je príjemná, dlhá.
Efes Pilsener, 5, 0%
Ľahké, jemné pivo Efes s vôňou lesných bylín a medu. Chuť je sladkastá, bez horkosti, v dochuti cítiť slad a trochu chmeľu. Obsahuje chmeľ a ryžu. Prítomnosť posledného odsunula toto celkom dobré pivo na štvrté miesto.
Veľkopopovický Kozel, 4, 0%
Produkt spoločnosti "AB INBEV EFES". Nápoj je pasterizovaný, s charakteristickou svetlozlatou farbou, so sladkou chmeľovou vôňou. Po niekoľkých dúškoch je zaznamenaná oriešková, čokoládová, ovocná dochuť. Ženy považujú túto odrodu za najlepšiu, muži preferujú tmavý ležiak.
Zhigulevskoe, 4, 3%
Do hodnotenia bolo právom zaradené dobré fľaškové pivo, značka zo ZSSR. Varené JSC MPBK Ochakovo, filtrované, pasterizované. Penová klasická chmeľová chuť s charakteristickou horkosťou. Vôňa sladu a chmeľu. Žigulevského preferujú muži.
Zelené pivo, 4, 2%
Jeden z najlepších produktov domácej firmy Efes Rus patrí medzi ľahké druhy pien. Zvyčajne ho preferujú ženy. Vôňa je vyvážená medzi múčnatou sladkosťou a jemnou horkosťou. Záver je dlhý, korenistý. Zelené pivo dokonale uhasí smäd.
Značka Rizhskoe, 4,5%
Hodnotenie najlepších lacných druhov piva z produkcie PK "B altika" sa uzatvára. Nápoj je slamovožltej farby, s výraznou sladovou arómou. Po pár dúškoch zostáva zaujímavá a mohutná dochuť sena, chmeľu a ihličia. Je tam malá horkosť. Pena je stabilná a jemne bublinková.
Pivo Sibirskaya Korona zo závodu Sun InBev možno nazvať najchutnejšou odrodou spomedzi lacných. Toto je najlepšia nealkoholická pena. Pri výrobe dovážaného chmeľu. Charakteristickým znakom nápoja je prevaha pšeničných tónov.
Bud možno nazvať najlepším ležiakom pre jemnú a bohatú chuť s jemnou horkosťou a jemnou dochuťou. Ryža v zložení dáva nápoju miernu kyslosť, ktorá dobre uhasí smäd. Pivo zlatistej farby, s množstvom peny. Produkoval Sun InBev.
Hoegaarden Original White, 4,9 %
Podľa ruských zákonov sa Hoegarden považuje za pivný nápoj. Napriek tomu je na rovnakej úrovni ako najlepšie druhy peny. Nápoj je svetlej slamovej farby, s charakteristickým zákalom, pšeničnou a sladovou príchuťou, ktorú možno vysledovať aj vo vôni. Pri ochutnávaní možno vysledovať tóny jabĺk, pečiva, banánov, korenín. Obsahuje pomarančovú kôru a kôru.
Kronenbourg 1664 Blanc, 5, 0%
Najlepšie svetlé, nefiltrované pivo. Licenčne vyrábané v petrohradskom pivovare "B altika" od roku 2006. Farba je svetlá slamová, chuť vyvážená, jemne ovocná, s nádychom klinčekov a koriandra.Vôňa citrusov. Pena je snehovo biela, bohatá.
Athanasius Porter, 8, 5 %
Toto je najlepšie remeselné pivo v Rusku, varené v zariadeniach Afanasy Private Brewery LLC v Tveri. Receptúra obsahuje 5 druhov sladu a 6 druhov chmeľu. Pivo Athanasius s jedinečnou osviežujúcou chuťou, bohatou arómou a jemnou horkosťou.
Pivo Port Arthur, 6, 5%
Jedna z najlepších odrôd remeselného piva vyrábaného pivovarom Volkovskaja. Tmavý nefiltrovaný porter so svetlou, kávovo-čokoládovou arómou a orieškovou príchuťou. Dochuť je dlhá, čokoládová, s jemnou chmeľovou horkosťou.
Sibírska koruna, klasická, 5, 3%
Prémiový produkt, jedna z najlepších značiek Sun InBev. Odroda je svetlá, farba je zlato-slamová. Vôňa je klasická, chmeľová. Chuť s jemnou horkosťou. Odolný voči pene, hustý.
Bochkarev Gold, 4, 5 %
Vyrobené v Petrohrade spoločnosťou HEINEKEN Rusko. Kvalitný produkt, ktorý si získal dôveru 80% Rusov. Má jasnú pšeničnú vôňu, chmeľovú chuť a krásnu zlatistú farbu. Varené z prírodných surovín - voda, slad, jačmeň a chmeľ.
Najlepšie dovážané pivo
V Rusku je pomerne veľa značiek zahraničnej výroby. Medzi nimi sú aj najhoršie a najlepšie odrody. Popredné miesta v hodnotení spravidla obsadzujú vzorky z USA.
Franziskaner, 5, 0%
Jedna z najlepších zahraničných značiek piva zastúpená v Rusku. Franziskaner je produktom nemeckého pivovaru Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH. Horkosť v chuti úplne chýba, dochuť je hustá, chlebová, bohatá. Vyrobené z kvasníc vrchného kvasenia.
Anderson Valley, soľný karamelový porter, 9, 5%
Americké pivo s hlbokým jantárovým odtieňom. Počas degustácie je cítiť jemnú karamelovú sladkosť. Chuť je vyvážená, bez horkosti. Vyrobené v štýle Porter.
Gulden Draak 9000, 10, 5%
Najlepšie silné belgické pivo s ľahkou čokoládovou a kávovou arómou a karamelovými tónmi. Po pár dúškoch cítiť ovocnú dochuť. Pri výrobe sa používajú 3 odrody sladu. Pena je hustá, odolná.
Bayreuther Hell, 4, 9%
Pivo rovnomennej spoločnosti v Mníchove, varené z jačmenného a pšeničného sladu. Slamovo zlatá farba. Vôňa sladu, stredná intenzita.
Leffe Brune, 6, 6%
Beer Leffe - produkt bavorského pivovaru, vyrábaný vrchným kvasením. Farba je tmavohnedá, vo vôni sú tóny sladu, ovocia, korenia, čokolády. Dochuť je sladká, dlhá.
Bourgogne des Flandres Brune, 5, 0%
Produkt belgického pivovaru Timmermans, príchuť tmavočerveného ovocia. Pivo má hustú penu, ktorá sa tvorí vo forme klobúka a dlho vydrží v pohári. Chuť kombinuje ovocnú sladkosť, kyslosť a sladovú štipľavosť úžasným spôsobom.
Bernard Svatečný Ležák, 5, 0%
Najlepšie české pivo s jemnou sladkosťou, sotva badateľnou horkosťou. Je tam chmeľová dochuť. Nápoj je vo fľaši prekvasený, takže farba je mierne zahmlená.
Zaujímavé: Podľa výskumu spoločnosti Roskachestvo bola väčšina dovážaných produktov hodnotená ako „výborná“.
Na pultoch obchodov je množstvo druhov pív, z ktorých každé má individuálnu chuť, vôňu a kvalitu. Vybrať to najlepšie nie je jednoduché. Ale podľa našej recenzie je to oveľa jednoduchšie.
Autor: Svetlana Pozdnikina, špeciálne pre Tonnasamogona.ru
