Brogans likér: história

Brogans je prémiový írsky krémový likér s majestátnou kombináciou najjemnejšej single m alt írskej whisky s čerstvou smotanou.

História vzniku likéru

Brogans Patrick bol jednoduchý farmár a zaoberal sa výrobou mliečnych výrobkov. Vďaka svojej bezchybnej povesti a kvalite surovín sa spojil s Emmetts Cream Liqueur a dodal im mlieko.

Patrick bol nadšený z výroby vlastného krémového likéru a dokonca chvíľu pracoval v Baileys.

Počas spolupráce s likérovými magnátmi sa naučil všetky zložitosti výroby írskeho krémového nápoja a po vylepšení receptúry sa rozhodol spustiť výrobu tohto nápoja pod vlastnou značkou.

V roku 1998, keď mal farmár 37 rokov, otvoril si vlastnú spoločnosť P.G. Brogan & Co. Tajomstvo úspechu jeho nápoja spočíva v jemnej chuti, na to použil Brogans unikátnu odrodu whisky, ktorá dozrievala v dubových sudoch po sherry.

Vlastnosti likéru

Brogens sa vyrába na 17 % alkoholu a má zamatovú chuť s očarujúcou vôňou karamelu, čokoládového mlieka a pražených orechov.

Na výrobu írskeho krémového likéru sa používajú dve hlavné zložky:

1. Vysokokvalitná 10-ročná whisky zo slávneho írskeho liehovaru Cooley, trikrát destilovaná a zrejúca výlučne v dubových sudoch.

2. Prírodná smotana s vysokým obsahom tuku, ktorá sa vyrába z mlieka najlepších fariem v Royal County Meath.

Likér sa vyrába v čiernych fľašiach s objemom 350 a 500 ml s lakonickým dizajnom.

Ako rozlíšiť originál od falošného

Brogans sa často falšuje a aby ste nenaleteli na nekvalitný produkt, platí niekoľko dôležitých pravidiel:

1. Originálna fľaša nemá žiadne reliéfne tvary, iba v spodnej časti fľaše sú malé bodky, ktoré výrobca robí pre lepšiu stabilitu fľaše.

2. Štítky na fľaši by mali byť nalepené rovnomerne a nemali by z nich vytekať lepidlo. Krivý štítok, chyba v nápise alebo neostré logá signalizujú, že máte falošný.

3. Pozor na uzáver fľaše, mal by byť čierny a navrchu kruhový nápis „ÍRSKÝ KRÉMOVÝ LIQUEUR BROGANS“

4. Takzvaná košeľa, ktorá sa nachádza na hrdle fľaše, by mala mať nápis „BROGANS IRISH CREAM LIQUEUR“

5. Fľaša musí mať spotrebnú známku, ak je namiesto nej nalepená federálna známka, potom ide o 100% nekvalitný výrobok.

Recepty na pitný likér + koktaily

Brogens Irish Cream Liqueur je klasický digestív, ktorý sa skvele hodí ku káve a čaju. Špeciálni znalci tohto nápoja ho pijú v čistej forme s ľadom alebo pijú likér izbovej teploty v likérových pohároch.

Ak chcete Brogans doplniť o pikantnú pevnosť, môžete pridať elitný koňak.

Alkohol, ktorý skúmame, sa dobre spája s inými prísadami v kokteiloch a horúcich nápojoch, ktoré používajú Baileys.

Koktejlová explózia mozgu

Ingrediencie

1. Likér Brogens – 10 ml

2. Biely vermút – 20 ml

3. Vodka – 15 ml

4. Grenadine – 5 ml

Spôsob varenia

1. Do pohára sa naleje biely vermút a vodka, do stredu pohára sa potom naleje likér a grenadína.

2. Je potrebné piť koktail naraz, bez miešania.

Horúci nápoj Madame coffee

Ingrediencie

1. Likér Brogens – 30 ml

2. Mletá káva – 50 g

3. Neperlivá voda – 150 ml

4. Šľahačka – 20 g

5. Strúhaná čokoláda – 10 g

Spôsob varenia

1. Urobte si kávu a prefiltrujte ju.

2. Nalejte filtrovanú kávu do vysokej šálky a pridajte likér.

3. Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a potrieme čokoládou.

Írske Martini

Ingrediencie

1. Likér Brogens – 50 ml

2. Whisky – 20 ml

3. Silná studená káva – 10 ml

4. Ľad – 50 g

5. Strúhaná čokoláda – 5 g

Spôsob varenia

1. V pohári musíte zmiešať likér, whisky, kávu a pridať trochu ľadu.

2. Pred podávaním ozdobte strúhanou čokoládou.

Koktejlový kontrast

Ingrediencie

1. Likér Brogens – 50 ml

2. Limetková šťava (citrón) – 25 g

3. Limetkový rez

Spôsob varenia

1. Nalejte likér do pohára a potom pridajte citrusovú šťavu.

2. Pri podávaní ozdobte plátkom limetky.

P.S. Koktail sa nesmie miešať, pretože smotana v likéri sa môže zraziť. A musíte piť koktail naraz.

Cocktail Butterscotch

Ingrediencie

1. Likér Brogens – 40 ml

2. Mlieko – 100 ml

3. Zmrzlina – 50 g

Spôsob varenia

1. Všetky zložky kokteilu musia byť vyšľahané v mixéri.

2. Pred podávaním vložte slamku.