Tuniský likér Tibarin: čo to je
Obsah:
Vypite v krátkosti
Thibarine datľový likér je jednou z mála alkoholických vizitiek moslimského Tuniska. Tento hnedý elixír má bohatú ovocno-bylinnú chuť a silu v rozmedzí 40-45 stupňov. Vytvorili ho v roku 1895 francúzski katolícki misionári: Bieli otcovia, ktorí sa usadili v oblasti tuniského mesta Tibar.
Vzhľadom na bylinnú zložku nápoja je často porovnávaný s Becherovkou, Jägermeisterom a dokonca aj Drambuie. Takéto prirovnania sú však úplne neopodstatnené. Alkoholickým základom likéru je hroznový destilát, nalievaný na miestnych datliach s prídavkom vody a medu.Okrem toho nápoj obsahuje množstvo korenín: aníz, rasca, kardamón, škorica, klinčeky atď. Stredomorské bylinky: estragón, grécka senovka grécka, mäta atď. dodávajú Tibarinu ďalšiu pikantnosť.
Ako piť Tibarin
V prvom rade sa tuniský likér odporúča používať ako digestív. V tomto prípade sa pije z likérového pohára s prípadným pridaním kocky ľadu. Aj na internete nájdete tipy na použitie tohto nápoja vo forme aperitívu; ale neurobili by sme to vzhľadom na dosť nápadnú sladkosť elixíru, ktorý môže zabiť chuť do jedla.
Na druhej strane, pár lyžičiek Tinbarinu poslúži ako úžasný hrejivý doplnok do čaju alebo kávy.
Okrem toho sa likér, ktorý nás zaujíma, osvedčil v zmesiach s použitím citrusovej šťavy: pomaranč, mandarínka, grapefruit, citrón a dokonca limetka.
A napokon tuniskí barmani upravili spomínaný nápoj na prípravu koktailov určených pre európskych turistov. Tieto koktaily zahŕňajú: "Soviva", "Rose of Tunis" a "Tindarin".
Soviva Cocktail
Zoznam zložiek
-
Thibarín – 30 ml
-
Buha figová vodka (možno nahradiť bežnou) – 30 ml
-
Pomarančový džús – 90 ml
-
Grenadinový sirup – 5 ml
Spôsob varenia
-
V šejkri pretrepte šťavu a alkohol s ľadom.
-
Precedíme cez sitko do vysokej gule naplnenej drveným ľadom.
-
Pridať Grenadínu.
Koktejlová ruža z Tuniska
Zoznam zložiek
-
Thibarín – 60 ml
-
Sušené biele víno – 30 ml
-
Citrón – ¼ kusov
Spôsob varenia
-
Vytlačte citrón.
-
Čerstvú šťavu a alkohol pretrepte v šejkri s ľadom.
-
Nápoj precedíme cez sitko do malého pohára.
-
Umiestnite pohár do nádoby s drveným ľadom.
-
Nápoj podávajte spolu s uvedenou kapacitou.
Tindarinský kokteil
Zoznam zložiek
-
Thibarín – 90 ml
-
Mandarínková šťava – 30 ml
-
Hruškový sirup - 15 ml
-
Mandarínka – 2-3 plátky
Spôsob varenia
-
Všetky ingrediencie pretrepte v šejkri s ľadom.
-
Nalejte cez sitko do vysokej gule s drveným ľadom.
-
Ozdobte mandarínkou.
