Rakytníková tinktúra: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Na prípravu tinktúry môžete použiť čerstvé, sušené a mrazené bobule. Malo by sa však pamätať na to, že čerstvé bobule nebudú ležať dlhšie ako dva dni, a aby sa zachoval jeho vzhľad a užitočné vlastnosti, môžete rakytník naliať vodou pri izbovej teplote a v chladničke. Toto malé tajomstvo predĺži trvanlivosť bobúľ.

Viac z rakytníka: víno, likéry, likéry

Tinktúra z rakytníka na vodke

Ingrediencie

  1. Rakytník – 1 kg

  2. Vodka - 1, 5-2 l

  3. Cukor – voliteľné

  4. Voda – voliteľné

Spôsob varenia

  1. Naplňte sklenenú nádobu rakytníkom do 2/3 objemu a naplňte ju až po vrch alkoholovým základom.

  2. Trváme na 60–90 dňoch na tmavom teplom mieste.

  3. Po určenom čase tinktúru sceďte a bobule mierne vytlačte. Potom rakytníkovú tinktúru pošleme na 2-3 dni do chladničky, aby vystúpila tuková frakcia.

  4. Hneď ako olej vypláva, pozbierajte ho injekčnou striekačkou alebo lyžičkou. Olej možno použiť na liečebné účely.

  5. Teraz musíte tinktúru niekoľkokrát prefiltrovať. Potom môžete pridať vodu a cukor, aby ste dosiahli potrebnú silu. V tejto fáze je sila nápoja asi 30 stupňov.

  6. Nechajte vylúhovať na chladnom mieste jeden mesiac. Ak sa nápoj zakalí, musí znova prejsť cez filter.

  7. Potom nafľaškujeme a vychutnáme si chuť domácej rakytníkovej tinktúry.

Tinktúra z rakytníka na alkohole

Ingrediencie

  1. Bobule rakytníka – 1 litrová nádoba

  2. Cukorový piesok - 9 polievkových lyžíc. l.

  3. Alkohol 96 % – 1 l

  4. Voda – voliteľné

Spôsob varenia

  1. Rakytník je potrebné opatrne miesiť s cukrom pomocou drevenej špachtle.

  2. Pripravené bobule preložíme do sklenenej nádoby, prikryjeme gázou a dáme na 3-4 dni na teplé miesto, aby sa spustil proces fermentácie.

  3. Po určenom čase nalejte do pohára alkohol a nechajte ho vylúhovať na teplom a tmavom mieste aspoň 30 dní.

  4. Po 30 dňoch sa tinktúra opatrne scedí a prefiltruje.

  5. Ak chcete znížiť silu hotového nápoja, potom je čas pridať vodu a v prípade potreby ešte trochu cukru. Potom lúhujte 7-14 dní.

  6. Ďalej môžete použiť dva spôsoby. Prvým je preliať tinktúru do sklenených fliaš a počas ochutnávania neustále pretrepávať, aby sa olej rovnomerne rozložil v celom nápoji. Druhým je použitie techniky zberu oleja ako v kroku 4 prvého receptu.

  7. Hotovú tinktúru z rakytníka uchovávajte v alkohole maximálne jeden rok.

Tinktúra z mesačného svitu na rakytníku

Ingrediencie

  1. Mrazené bobule rakytníka – 1 l

  2. Mesačný svit – 2 l

  3. Membrány orechov - 1, 5-2 lyžice. l.

  4. Med - podľa chuti

Spôsob varenia

  1. Blanky vlašských orechov nalejte do litrovej nádoby, naplňte mesačným svitom a nechajte 7 dní na tmavom a teplom mieste.

  2. Rakytník preložíme do inej nádoby, naplníme zvyšným alkoholom a pošleme na tinktúru na tinktúru na tinktúru orechov.

  3. Po určenom čase sceďte rakytníkovú tinktúru a prelejte ju do čistej nádoby. Dá sa použiť na liečebné účely, v tomto recepte ho už nebudeme potrebovať.

  4. Tinktúra na membránach prechádza cez filter a nalejte alkoholizované bobule. Nechajte lúhovať na tmavom mieste 2-3 týždne.

  5. Nálev potom precedíme cez filter, pridáme med podľa chuti a nalejeme do sklenených fliaš.

  6. Pred ochutnávkou je potrebné ešte pár dní postáť.

Likéry, likéry, likéry

Čítaj viac: