Tinktúra s píniovými orieškami: 6 receptov doma

Ukazuje sa, že píniový orech vôbec nie je orech, ale semená niektorých druhov borovíc. V Rusku sa semená sibírskeho cédra preslávili ako píniové oriešky a práve z nich sa pripravujú rôzne kulinárske, cukrárske a alkoholické majstrovské diela.

Domáca tinktúra s píniovými orieškami sa pripravuje jednoducho. Ako základ alkoholu možno použiť alkohol, vodku, mesačný svit a dokonca aj víno.

Tinktúra z píniových orieškov na alkohole

Ingrediencie

1. Píniové oriešky nelúpané – 40 g

2. Zriedený alkohol 40-45% - 500 ml

3. Pomarančová kôra – 3 g

4. Cukorový piesok - 1 polievková lyžica. l.

5. List čiernych ríbezlí - 1 ks.

6. Vanilín na špičke noža

Spôsob varenia

1. Sušte pomarančovú kôru 1-2 dni na slnku alebo v rúre.

2. Najprv musíte píniové oriešky napariť. Orechy nasypte do kovovej misky, zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť, potom vodu sceďte a postup zopakujte ešte 2 krát.

3. Do sklenenej nádoby preložíme pripravené orechy a všetky zvyšné ingrediencie, zalejeme alkoholovým základom.

4. Trváme na 10 dňoch na teplom neosvetlenom mieste. Raz za dva dni pretrepte obsah nádoby.

5. Po 10 dňoch tinktúru prefiltrujeme, fľaškujeme a dáme na 3-5 dní do chladničky. Potom môžete začať ochutnávať.

Tinktúra na píniových orieškoch na vodke

Ingrediencie

1. Píniové oriešky v škrupine – 25 g

2. Vodka – 500 ml

3. Vanilín na špičke noža

4. Cukor - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia

1. Na oheň dáme hrniec s vodou a po uvarení vhodíme orechy a varíme 2–3 minúty, potom vodu scedíme a tento postup zopakujeme ešte 2–3 krát.

2. Pripravené orechy rozlomte kladivom a preneste ich do sklenenej nádoby.

3. Potom pridajte vanilín, cukor a naplňte vodkou. Trváme na 10 dňoch na tmavom teplom mieste.

4. Po odležaní sa hotová tinktúra prefiltruje a naleje do fľaštičky.

5. Pred ochutnávkou uchovávajte ďalších 3-5 dní na chladnom mieste.

Tinktúra z píniových orieškov na mesačnom svite

Ingrediencie

1. Píniové oriešky v škrupine – 100 g

2. Kvalitný mesačný svit – 2 litre

3. Cukor – 110 g

4. Karafiát – 1 kus

Spôsob varenia

1. Orechy nasekajte kladivom na 2 časti a vložte do 1-litrovej nádoby.

2. K orechom pridajte kryštálový cukor, púčik klinčeka a zalejte alkoholovým základom.

3. Trváme na 10 dňoch na teplom tmavom mieste, každé 2-3 dni pretrepte.

4. Orieškový koncentrát prefiltrujeme a zriedime v pomere 1:1 ďalším litrom mesiačika.

5. Nalejte do sklenených fliaš a skladujte tinktúru na tmavom mieste bez dátumu spotreby.

6. Sila nápoja je 35–36 stupňov.

Liečivá tinktúra s píniovými orieškami

Na liečebné účely odporúčame užívať túto tinktúru nie viac ako 50 g pred jedlom.

Ingrediencie

1. Píniové oriešky – 1 kg

2. Vodka – 1 l

3. Prevarená voda – 1 l

4. Med – 1 l

Spôsob varenia

1. Rozdrvte orechy a preložte do 3-litrovej nádoby, pridajte vodu a nechajte lúhovať 4 dni na teplom tmavom mieste.

2. Teraz zalejeme alkoholovým základom a pokračujeme v lúhovaní ešte 1 mesiac.

3. Po mesiaci pridajte med, dôkladne premiešajte a prefiltrujte cez gázu, pričom koláč dobre vyžmýkajte.

4. Hotový výrobok plníme do fliaš a skladujeme na chladnom mieste.

Vínna tinktúra s píniovými orieškami

Ingrediencie

1. Víno červené polosladké – 750 ml

2. Píniové oriešky – 50 g

3. Med/fruktóza/cukor – 3 ČL

Spôsob varenia

1. Oriešky opláchnite a zalejte vriacou vodou po dobu 3-5 minút.

2. Potom ich nalejte do sklenenej nádoby, pridajte sladkú prísadu a zalejte červeným vínom.

3. Keď je všetko dobre premiešané, trvajte 30 dní na tmavom mieste.

4. Po tomto čase vínovú tinktúru precedíme a môžete začať ochutnávať.

Alkoholová tinktúra s píniovými orieškami

Tinktúra na píniových orieškoch s medom na alkohol podľa tohto receptu bude liečivá, ak namiesto obyčajného medu pridáte med s výraznou vôňou a chuťou (napríklad alpský alebo horský). Použite tinktúru pred jedením maximálne jedného pohára.

Ingrediencie

1. Oriešky v škrupine – 2 l plechovky

2. Alkohol 70-75% - 8 l

3. Dubová kôra - 4 polievkové lyžice. l.

4. Karafiát – 6 ks.

5. Med – 300 ml

Spôsob varenia

1. Príprava orechov podľa 2 bodov prvého receptu.

2. Všetky ingrediencie preložíme do sklenenej nádoby vhodnej veľkosti a zalejeme alkoholom.

3. Nechajte lúhovať 3-4 týždne na tmavom mieste.

4. Po expozícii musí tinktúra prejsť cez filter a zriediť na 40-43 stupňov a nechať stáť ďalšie 3-4 dni.

5. Potom hotový výrobok stočíme do fliaš a uložíme na chladné miesto.

Výhody a poškodenie tinktúry z píniových orieškov

Táto tinktúra je skutočným „elixírom zdravia“. Je užitočné ho používať nielen pri niektorých ochoreniach, ale aj pri ich prevencii:

1. Posilnenie imunity.

2. Zlepšiť sluch a zrak.

3. Udržiavanie zdravia mužov a žien.

4. Obnova tela po chorobe alebo operácii.

5. Čistenie krvi.

6. Vylepšený spánok.

7. Tinktúra na šupke píniových orieškov pomáha pri rôznych ochoreniach ústnej dutiny, liečbe osteochondrózy a pomáha odstraňovať soľ z tela.

Jediná kontraindikácia je alergická reakcia na niektorú zo zložiek tinktúry alebo vážnejšie ochorenie pečene.