Vodka Reyka: alkoholový sprievodca

História vodky Reyka

Vodka Reyka od známej spoločnosti William Grant & Sons je skutočnou národnou pýchou Islandu, ktorá nadchla celý svet a rýchlo získala titul najlepšej vodky sveta. Ako to dosiahla a aké sú jej znaky - analýzy Vzboltai.

Spoločnosť, ktorá vyrába vodku Reyka, sa nachádza v meste Borgarnes, 74 kilometrov od Reykjavíku – ide o jeden z najekologickejších regiónov, keďže sa tu nenachádza ani jeden priemyselný závod. Pri výrobe vodky sa navyše využíva iba energia geotermálnych zdrojov, teda energia pary.Vďaka tomu je Reyka najudržateľnejšia pre životné prostredie, navyše jej samotný názov sa prekladá ako „para“.

Čo je vlastnosť vodky Reyka

Každý znalec vodky vie, že to hlavné, čo určuje jej chuť a ďalšie vlastnosti, je voda. Vodku aj s najkvalitnejším alkoholom v zložení pokazí zlá voda. Reyka je iná. Na jej výrobu sa používa arktická pramenitá voda, ktorá navyše prechádza prirodzenou prírodnou filtráciou cez vrstvy prastarej čadičovej lávy starej viac ako 4000 rokov. Táto voda, považovaná za jednu z najčistejších na svete, dodáva vodke zvláštnu jemnosť.

Použité suroviny sú mimoriadnej kvality. Na výrobu vodky sa používa najlepšia pšenica a jačmeň, ktoré sú privezené zo Škótska a spĺňajú tie najprísnejšie požiadavky.

Ako sa vyrába vodka Reyka

Samotný proces destilácie tiež nie je taký jednoduchý.Na výrobu Reyky sa používajú medené destilačné kocky „Caterheads“, ktoré umožňujú destilovať pranie raz a nepretržite. Ešte pred ukončením destilácie meď ešte viac zjemňuje liehoviny a William Grant & Sons sú jediní, ktorí používajú takéto stroje na výrobu vodky.

Vrátane použitia Caterheads sa vodka Reyka vyrába vo veľmi malých dávkach a každá fľaša má nápis „malá dávka“, pretože každý destilačný cyklus trvá viac ako 6 hodín. Takéto malé objemy výroby umožňujú spoločnosti sledovať kvalitu každej fľaše, pretože každá má číslo šarže.

Vďaka uvedeným vlastnostiam je Reyka považovaná za jednu z najlepších vodiek na svete. V roku 2011 v Londýne na International Wine & Spirits Competition získala prvé miesto, v roku 2013 výsledok zopakovala a brala zlato a potom takmer každý rok svoj titul potvrdila. Len málo výrobcov sa môže pochváliť trvalo vysokými výsledkami.

Chuť a vôňa vodky Reyka

Reyka má úžasnú vôňu na vodku. Je jemne korenistý a obaľujúci, s ľahkými tónmi údeného mäsa vďaka filtrácii vody cez lávu. Chuť vodky je hodvábna a jemná, bez obsahu alkoholu. Má vanilkovú a ovocnú sladkosť, vďaka čomu je podobný bielemu rumu.

Ako piť vodku Reyka

Reyka je vynikajúcou prísadou do prémiových a nezvyčajných koktailov a funguje dobre vo svojej čistej forme. Zároveň sa neodporúča prechladzovať v mrazničke, postačí chladnička, ktorá udrží mäkkosť aj výbornú chuť v rovnováhe.