S čím jesť vodku: 20 jedál a občerstvenie
Obsah:
Vodka dokáže zdôrazniť výhody a skryť nevýhody akéhokoľvek jedla. Každý obdivovateľ tohto nápoja má svoj vlastný názor na to, čo je lepšie občerstviť sa vodkou.
Stojí za to pripomenúť, že vodka sa môže piť s akýmkoľvek jedlom, s výnimkou sladkých jedál. Je lepšie začať jesť vodku s výdatnými teplými jedlami a potom postupne prejsť na studené. V kombinácii s vodkou sú obzvlášť dobré uhorky, huby a ryby. Naše tipy sú vhodné pre všetky druhy vodky: aníz, brandy, ouzo, galhanovka, rôzne vodkové tinktúry atď.
Občerstvenie k vodke
Občerstvenie pre vodku možno bežne rozdeliť do 3 typov:
-
Výživné jedlá
Jedia sa najskôr horúce mäso, vyprážané ryby, ich úlohou je odstrániť nepríjemnú pachuť v ústach a pálenie v hrdle po vypití vodky.
-
Obaľovanie riadu
Šaláty, polievky, pikantné omáčky – je lepšie ich ochutnať, keď sa trochu nasýtite. Tieto pochutiny posilňujú chuťové vnemy získané v predchádzajúcej fáze a tiež spomaľujú intoxikáciu. Odporúča sa urobiť si krátku prestávku medzi konzumáciou výživných jedál a jedál, ktoré ju obklopujú.
-
Umyvanie riadov
Huby, kyslé uhorky, zeleninové marinády – pripravte telo na nový príjem vodky, osviežujúci chuť. Podávame ako posledné.
Salo
Najrýchlejšie predjedlo k vodke, ktorá sa pripravuje rôznymi spôsobmi:
-
Mrazená slanina
Nakrája sa na tenké pláty (vyrobia sa hranolky), posype soľou a čiernym korením; najlepšie je, že takýto tuk „chutí“, kým sa nerozmrazí, takže by ste nemali krájať veľa naraz.
-
Slaná slanina
Často sa podáva ihneď po vybratí z nálevu.
-
Údená bravčová masť
-
Shpik
-
Nátierka z bravčovej masti
Slaný (zriedka surový) tuk sa rozomelie v mlynčeku na mäso (môžete použiť mixér) s bylinkami a cesnakom, po čom sa výsledná hmota aplikuje na čierny chlieb. Niektoré gazdinky pridávajú aj rastlinný olej, korenie, cibuľu.
Solené uhorky
Najlepší snack k vodke! Lahodné sudové nakladané uhorky, ktoré sa perfektne hodia pod pohár vodky.
Ražný chlieb
Voňavý chlieb môže byť nielen maškrtou, ale aj pričuchnúť k vodke. U cudzincov tento proces vyvoláva úžas, keďže nikde na svete sa nešnupe silný alkohol. Chlieb je zároveň lacný snack k vodke.
Recept: Ražný chlieb nastrúhame s cesnakom a bohato posypeme soľou. Môžete jesť čistý chlieb bez korenia a soli, to je vec chuti. Gurmáni stále radi nekrájajú, ale lámu teplý domáci chlieb.
Aspic
Alkohol spôsobuje nedostatok glycínu, ktorý dopĺňa chrupavka, na základe ktorej sa varí želé.A vývar a bielkoviny pomôžu viazať a odstraňovať nedostatočne oxidované produkty a aldehydy z tela. Dobre uvarené bravčové, hovädzie alebo kuracie želé podávané s chrenom alebo horčicou je jednoducho kráľovským doplnkom každého stola.
Zemiak
Dobré takmer v akejkoľvek forme: pečené, varené, vyprážané atď. Klasika - mladé varené zemiaky s maslom a zelenou cibuľkou. Dobre sa hodí k sleďom, slanine a mäsovým jedlám.
Sendviče a jednohubky
Sendvič môže byť so slaninou, sleďom alebo uhorkami; za najbežnejšie však možno považovať obyčajné sendviče s klobásou a syrom; a najvýhodnejšie a "elita" - s červeným a čiernym kaviárom na tenkej vrstve masla.Existuje veľa možností a ako náplne sa často používajú produkty, ktoré boli práve po ruke.
Jednohubka alebo vodka na ražni sú ideálne na akúkoľvek udalosť. Sú perfektne dávkované a vyvážené, čo je presne to, čo potrebujete na pitie vodky alebo iného alkoholického nápoja.
Údené ryby všetkých druhov
To zahŕňa: údený losos, makrela, údený úhor atď.
Nakladané huby
Lacný a cenovo dostupný produkt, ktorý si môžete kúpiť takmer v každom obchode. Podávajte s trochou slnečnicového oleja a čerstvou cibuľou a/alebo zelenou cibuľkou.
Klobásy
Stačia takmer všetky druhy klobás, no najmä nemecké a poľovnícke.
Sušená hovädzina
Jerky z hovädzieho mäsa nakrájané na tenké plátky sa perfektne spájajú s pollitrom alebo dvoma.
Knedle a halušky
No, kde by bol Rus bez týchto jednoduchých a zároveň jedinečných jedál. Vodku môžete začať piť vo fáze varenia vzácnych knedlí.
Citrón
Drobenie vodky s citrónom nie je len ruskou tradíciou. Už starí Indiáni si všimli, že alkohol sa lepšie hodí k pomarančom, citrónom a iným citrusovým ovocím.
Šaláty v štýle Olivier a vinaigrette
Najobľúbenejšie šaláty v Rusku. Zdá sa, že každé dieťa sa rodí so „zabudovaným“ receptom na tieto dva legendárne šaláty.
Sleď
Je tu veľa možností: nakrájajte na malé kúsky a pridajte cibuľu, urobte sendviče so sleďom na čiernom chlebe, urobte ľahký šalát so zeleninou a olivami, uvarte rybiu „nátierku“ na báze sleďov, atď.
Červený a čierny kaviár
Kaviár sa dá jesť lyžičkami (samozrejme, pokiaľ to financie nedovoľujú), môžete si z neho pripraviť jednohubky či sendviče alebo ho zaradiť do komplexného občerstvenia s vodkou.
Solené paradajky
Môže byť solené alebo jemne solené, celé alebo nakrájané na niekoľko častí, červené, zelené, čerešňové atď.
Kyslá kapusta
Je to nielen výborná maškrta, ale hlavne v zime nevyčerpateľný zdroj vitamínov. Receptov na prípravu kyslej kapusty je veľa, každá gazdinka má svoj vlastný.
Obľúbená kyslá nahrubo nakrájaná kyslá kapusta s mrkvou a paprikou. Je radosť jesť vodku s takouto pochúťkou.
Šašlik
Z bravčového, jahňacieho, kuracieho mäsa - každý je vhodný ako občerstvenie, hlavná vec je, že je šťavnatý a má bohatú chuť. Mimochodom, na ohni sa dá variť aj baklažán, huby, paprika, ryby, morské plody a iné pochúťky.
Boršč vo všetkých variáciách
Horúce predjedlo ešte nepokazilo žiadnu dovolenku. Boršč s vodkou môžete podávať na akejkoľvek oslave. Určite neurobíte chybu.
Gumové medvedíky s vodkou
Tieto nezvyčajné chuťovky k vodke sú na prvý pohľad absurdné. Verte však, že medvede, podobne ako iné želé cukríky, dokážu prekvapiť vás aj vašich hostí. Recept na vodku s gumeným medvedíkom.
Dúfame, že rýchle občerstvenie k vodke už pre vás nebude problém a vyberiete si niečo k svojmu obľúbenému nápoju.
