Champagne Abrau Durso: prehľad chutí a druhov + ako rozlíšiť fejk

Slávny vinársky dom Abrau Durso začal svoju činnosť koncom 19. storočia pod vedením zakladateľa ruského vinárstva - princa Golitsyna. Nachádza sa na území Krasnodarského územia v obci Abrau-Dyurso, kde podnebie umožňuje pestovať rôzne odrody hrozna a získať bohatú úrodu.

Druhy šumivých vín Abrau Durso a chuťová recenzia

Vďaka širokej škále surovín ponúka výrobca kupujúcemu bohatý výber svojho produktu, a to:

1. Polosladké

   Ide o svieže ovocné víno, v ktorom je ľahké zachytiť žiarivú vôňu citrusových plodov, hrušiek a jabĺk.Nápoj dáva dlhú hroznovú dochuť, iskrí zlatými bublinkami. Šampanské bude vynikajúcou voľbou pre aperitív. Je zvykom podávať ho k rôznym predjedlám a ľahkým dezertom.

2. Brut

   Jemné šampanské s brilantnou svetlozlatou farbou a naplnené stabilnými malými bublinkami. Tento nápoj má bohatú vôňu čerstvých kvetov a ovocia. Vyznačuje sa sviežou a povzbudzujúcou chuťou, ktorá je tradičná pre suché hroznové vína. Abrau Durso Brut možno podávať ako aperitív. Keďže víno možno právom nazvať univerzálnym, možno ho ponúkať k bežnej škále jedál: ľahké šaláty, predjedlá, jedlá z rýb na pare a ustrice.

3. Šumivé polosuché

   Je tu stála hra tenkých zlatých bublín.Chuť šampanského rozhodne dodáva sviežosť, je dokonale vyvážená a má sladkastú medovú dochuť. Vôňa nápoja odhaľuje príjemnú vôňu kvetov a tropického ovocia. Podáva sa na stôl so syrmi rôznych odrôd, ovocnými dezertmi. Možnosť pre aperitív.

4. Polosuché ružové šampanské

   Neodolateľná ružová farba s chytľavým rubínovým odleskom. Vôňa iskrivo svieža, plná dotykov lesných červených bobúľ, kde vyniknú najmä odtiene malín a jahôd. Jemná chuť spája sladkosť ovocia a ľahkú kyslosť, ktorá zanecháva príjemnú dochuť. Nápoj bude prvotriedny gastronomický pár k bobuľovému dezertu.

5. Červená polosladká

   Charakteristická je sýta farba tmavého rubínu s miernym leskom. Na podnebí sú okamžite viditeľné bobuľové nuansy a kyslá dochuť. Jeho vôňa je plná odtieňov granátového jablka a čiernych ríbezlí. Šampanské možno podávať s radom syrov, ako aj čokoládovými a ovocnými dezertmi.

6. Light Brut

   Decentný ľahký dezertný nápoj. Farba šampanského je krištáľovo svetlá slamka. Chuť určite zaujme svojou vyváženosťou. Dominujú mu ovocné tóny s noblesným nádychom muškátového orieška. Vo finále prekĺzne mierna horkosť. Vôňa vína je mnohostranná a výrazná, plná sviežich tónov citrusov a jemnej vône bielych kvetov. Šampanské podávame ku grilovaným rybám, jemnému bravčovému mäsu alebo mäkkým kozím syrom. Môže byť použitý ako digestív.

7. Šampaňské Abrau Durso Svetloružové

   Má peknú karmínovú farbu. Patrí do radu delikátnych vín. V chuti dominuje kvetinový a minerálny buket, cítiť aj ovocné tóny. Vôňa je intenzívna a pestrá: je tu sladká vôňa orgovánu a ruže, ktorú dopĺňajú náznaky korenistého muškátového orieška.Víno bude skvelým doplnkom k jedlám z morských plodov, ako aj vhodné na použitie s dezertmi.

8. Wine Abrau Light

   Vyrába sa zo šťavnatých odrôd hrozna. Má minerálnu chuť s miernou sladkosťou. Buket umožňuje zachytiť nuansy zrelého ovocia v kombinácii s muškátovým orieškom. Ideálne k jedlám z morských plodov.

9. Abrau Light Extra Brut

   Starne tri roky. Nápoj má svetlo zlatú farbu. Chuť vína je pomerne bohatá, pretože votrel ovocné tóny, doplnené o dotyky zrelých jabĺk a hrušiek. Svetlý buket končí jemnou medovou dochuťou s nádychom citrusov. Vôňa vína je komplexná, no napriek tomu v nej možno rozlíšiť tóny marhule, citrónu, horkého pomaranča, kakaa a chlebovej kôrky. Vhodné ako aperitív. Stojí za to jesť so syrovým tanierom, morskými plodmi, bielym mäsom alebo rybami.

10. Victor Dravigny

    Polosladké šampanské, má sýtu červenú farbu. Jeho chuť je ľahká a klasická, prelína sa v nej sladkosť a príjemná bobuľová sviežosť zakončená tenkou minerálnou horkosťou. Víno sa vyznačuje vôňou zrelých čerešní, ríbezlí a jahodovej cukrovinky. Nápoj je lahodný, možno ho použiť ako sladký aperitív. Podávajte so syrmi, ovocím a čokoládovými dezertmi.

11. Victor Dravigny

    Golden Brut je šampanské jasne zlatej farby s jemným slamovým odtieňom. Vôňa nápoja je svieža a zároveň ovocná, prenikajú v nej odtiene hrušky, jablka a dule, postupne vyniká kvetinová zložka. Na podnebí je badateľná ľahká mineralita a jasná kyslosť. Je príjemná, s nádychom chleba a citrusov.Vynikajúci aperitív. Hodí sa k ustricám, ľahkým jedlám z morských plodov a krémovým polievkam.

12. Pij Victor Dravigny

    Pink Brut má vzácnu sviežu lososovú farbu s koralovým odtieňom. V jeho bohatej osviežujúcej chuti dominujú citrusové a ríbezľové tóny, po ktorých nasledujú minerálne tóny a dlhá dochuť. Vo vôni sú tóny lesných a záhradných plodov: biele a červené ríbezle, lesné jahody. Víno je univerzálne pre gastronomické kombinácie, hodí sa takmer ku všetkým jedlám: od studených predjedál až po všetky druhy dezertov.

13. Zlaté šampanské Victor Dravigny polosuché

    Čo sa týka chuti, šumivé kombinovali jasnú kyslosť a korenistú sladkosť. Nápoj vonia ako koláč vyrobený z čerstvých jabĺk a iných citrusových plodov. Výborne sa hodí k jedlám s hustou textúrou, podávaným so smotanovými omáčkami, ako aj k ovociu a mäkkým syrom.

14. Champagne Blanc de Blanc 2012

    Jedinečná citrónovo-zlatá farba, tenké nitky bubliniek v nej stúpajú na povrch vína. Chuť nápoja je svieža s jablkovými nuansami a dôrazom na kyslosť. Vôňa sa prelína s citrusovými tónmi a jemnými dotykmi ovocia. Postupne sa začínajú zachytávať pšeničné odtiene a vône korenia. Zvyčajne sa podáva s morskými plodmi, tuniakom, hydinou.

15. Imperial Cuvee Art Nouveau

    Zreje najmenej štyri roky v horských tuneloch, vyrobených klasickými technológiami. Farba je svetlo zlatá s krásnym leskom. Chuť šampanského je prevažne ovocná, je jemná, noblesná a má dlhú dochuť. Jeho aróma je pomerne komplexná, úspešne spája vôňu citrusov a ovocných tónov: medu, limetky, bobuľovej cukrovinky a čerstvých jabĺk. Fľaša vína sa predáva v originálnom darčekovom balení.Môžeme podávať s morskými plodmi, bielym mäsom a hydinou.

Ako rozlíšiť falošný

1. Fľašiam vín Abrau Durso dominujú tmavé odtiene skla.

2. Etiketa originálneho šampanského je v tvare diamantu a nalepená rovnomerne, bez stôp lepidla.

3. V spodnej časti štítku je zobrazený dvojhlavý orol.

4. Na originálnej fľaši je okrem hlavnej volumetrickej etikety nalepená aj zadná etiketa.

5. Hrdlo fľaše je uzavreté ochranným materiálom, zlatou farbou je na ňom napísané „1870“ - rok založenia značky Abrau Durso.

6. Korok zo šampanského na pôvodnej fľaši je dobre zabalený. Na vrchu je nalepená nálepka s logom Abrau Durso a kruhovým nápisom s nasledujúcim textom: „Champane house. Založená v roku 1870 dekrétom cisára Alexandra II.“

7. Korok je vyrobený z prírodného materiálu a je na ňom uvedená značka. Drží ho kovový záchytný mechanizmus, zobrazuje dvojhlavého orla. Na bočnej stene korku je napísaný aj názov značky Abrau Durso.

Ak vyššie uvedené kritériá nespadajú pod príslušný výrobok – dávajte pozor, aby ste nekúpili falzifikáty.