Víno Inkerman: prehľad chutí a druhov + oplatí sa kúpiť

Inkerman Vintage Wine Factory je vinárstvo so sídlom v Inkerman, Sevastopol. Je súčasťou skupiny spoločností Inkerman International. Kapacita závodu Inkerman Fine Wines Factory z hľadiska súčasného skladovania vín a vínnych materiálov je 1,05 milióna dekalitrov

História značky

V roku 1961 vznikla továreň na jemné víno Inkerman na báze podzemných prác stavebného kameňa - machorastového vápenca, ktorý slúžil na povojnovú obnovu a výstavbu mesta Sevastopoľ. Predpokladom pre založenie továrne na ročníkové víno boli štôlne vytvorené v hĺbke 5 m až 30 m, so stálou, relatívne nízkou teplotou a vlhkosťou.Podzemná plocha vínnych pivníc je 55 000 m2. metrov a celková plocha podniku - 7 hektárov.

Obchodná známka Inkerman bola zaregistrovaná v roku 2003. Druhý výrobný závod Inkerman Fine Wines Factory bol spustený v roku 2012. Ide o novú modernú továreň v obci. Angular (okres Bakchisarai, Krym).

Spoločnosť využíva celý cyklus výroby alkoholických nápojov – od preberania hrozna až po stáčanie do fliaš. V procese výroby vína je absolútne vylúčený kontakt nápoja s kyslíkom v celom technologickom reťazci, od preberania a spracovania hrozna až po stáčanie do fliaš. Víno prichádza do styku iba s inertným plynom (dusík).

Prehľad chutí a druhov

Výrobný rad vín Inkerman je pomerne rôznorodý. Delia sa na tiché a šumivé, podľa obsahu cukru sa prvé delia na suché, polosuché, polosladké, dezertné, podľa farby na biele, červené a ružové.

Uvažujme o najobľúbenejších tichých vínach „Inkerman“ rôznych farieb a odrôd:

1. Zhemchuzhina Inkerman GRAND RESERVE – biele, suché, ročníkové víno. Ročník 1998. Víno patrí do kolekcie Grand Reserve, ktorá zahŕňa len tie najlepšie ročníkové vína Sevastopolskej vinárskej zóny. Na jeho vytvorenie sa používa gruzínska odroda hrozna Rkatsiteli. Farba vína je svetlo slamová. Buket vína je komplexný, originálny, v ktorom sa vďaka dlhoročnému starnutiu objavujú odtiene orientálneho korenia. Chuť je jemná, harmonická.

2. Cabernet Kachinsky GRAND RESERVE – suché červené víno. Na vytvorenie nápoja z francúzskej odrody hrozna Cabernet Sauvignon, pestovanej v Kachinskej doline na Kryme. Farba vína je granátová. Buket je mnohostranný s tónmi fialky a maroka. Chuť je jemná, zamatová, harmonická.

3. Inkerman White – polosuché biele stolové víno. Na jeho prípravu sa používajú európske odrody viniča. Svetlá slamová farba. Vôňa je jemná, jemná, kvetinová. Chuť je stredne svieža, s korenistou horkosťou. Jedinečná chuť tohto vína je dosiahnutá použitím rôznych bielych odrôd hrozna.

4. Inkerman red - obyčajné červené polosuché víno. Na jeho vytvorenie sa používajú odrody hrozna ako Saperavi, Merlot, Bastardo Magarachsky. Farba Ruby. Chuť Harmonická, s miernou sviežosťou a trpkosťou. Vôňa je komplexná odrodová. Odporúča sa ako víno s diétnymi vlastnosťami.

5. Inkerman Legend - biele polosladké víno, svetlozlatej farby. Vôňa je ľahká kvetinová s tónmi ovocia, muškátového orieška a medu. Nápoj má sviežu, príjemnú chuť s výraznými citrónovými tónmi.

6. Staroveké Chersony - obyčajné polosladké červené víno. Na jeho prípravu sa používa odroda hrozna Saperavi. Farba nápoja je tmavo rubínová. Víno má miernu trpkosť a zamatovú chuť. Vôňa s ovocnými a čokoládovými podtónmi.

7. Busso - polosladké ružové víno. Používajú sa biele a červené odrody hrozna. Vôňa je jemná, kvetinová a bobuľová. chuť je harmonická, s príjemnou sladkosťou.

8. Cahors Inkerman - obyčajné dezertné víno. Na jeho prípravu sa používajú odrody viniča ako Cabernet Sauvignon, Saperavi. Farba je tmavo rubínová. Chuť je zamatová, plná, s čokoládovými tónmi. Vôňa má tóny sliviek, vanilky, mliečnej smotany.

Výber medzi šumivými vínami Inkerman je malý, podľa obsahu cukru sa delia na brut:

1. Brut Inkerman - brut šumivé víno, svetlo slamovej farby. Chuť nápoja je svieža, s jemnou kyslosťou. Kvetinová vôňa s nádychom zeleného jablka.

a polosladké:

1. Polosladký White Inkerman - polosladké šumivé víno z odrôd Rkatsiteli, Chardonnay, Rizling. Farba nápoja je svetlo slamová. Vôňa je medovo-kvetinová s tónmi hrušky a bielej broskyne. Chuť je harmonická, s príjemnou sladkosťou.

2. Polosladký Muškát Inkerman - polosladké šumivé víno slamovej farby. Na jeho prípravu sa používajú muškátové odrody viniča. Vôňa je exotická, s tónmi liči, jazmínu, broskyne a limetky.

3. Polosladká Rose Inkerman - polosladké ružové šumivé víno. Vo vôni sú tóny červených bobúľ, ako sú červené ríbezle, jahody a kalina. Chuť je harmonická s príjemnou sladkosťou.

Oplatí sa kúpiť

Vína značky Inkerman sa tešia veľkej obľube, no bohužiaľ na internete pribúdajú negatívne recenzie na produkty tejto spoločnosti.

V podstate hovoríme o zhoršení chuti vína, ako aj o prítomnosti práškových vín. Napriek tomu vedúci predstavitelia podniku so všetkou zodpovednosťou vyhlasujú, že práškové vína neexistujú, pretože sušenie hrozna na prášok je oveľa drahšie ako preprava vína vo vzduchotesnej nádrži.

Všetky produkty TM INKERMAN majú tiež vysokú kvalitu a vynikajúcu ušľachtilú chuť, o čom svedčí 13 pohárov Grand Prix, 142 zlatých, 50 strieborných a 13 bronzových medailí z medzinárodných súťaží. Vína Inkerman majú stále veľa oddaných fanúšikov a po ochutnaní ich produktov môžete byť jedným z nich.