Víno Escher: krátka história a popis nápoja

Escher - prírodné červené polosuché víno, pomenované podľa malej abcházskej dedinky.

Pripravené tradičnou technológiou v Abcházsku z hrozna Isabella. Má príjemnú vôňu a chuť lesných jahôd.

Výrobné funkcie

Abcházske vína sa tradične delia na „ženské“ a „mužské“, hoci takéto rozlíšenie je veľmi podmienené.

Verí sa, že „dámske“ nápoje majú jemnú, jemnú, rafinovanú chuť, zatiaľ čo alkohol pre silnú polovicu ľudstva je štipľavejší a bohatší.

Escherovo polosuché červené víno patrí do prvej kategórie: pre svoj ľahký bobuľový „charakter“ je veľmi obľúbené u žien.

Nápoj dostal svoje meno na počesť miestneho regiónu, kde žijú veselí, pohostinní ľudia, ktorí sa oddávna venujú vinárstvu.

Stolové víno sa vyrába od roku 2002 zo zmesi červených odrôd. Isabella dominuje tejto zmesi.

Sukhumi vinárstvo je vybavené moderným talianskym a francúzskym zariadením.

Zároveň miestni vinári nezabúdajú na staré tradície a snažia sa ich dodržiavať vo výrobnom procese.

Na uskladnenie nápojov sa používajú moderné sm altované nádoby a tie najlepšie ročníkové vína dozrievajú v dubových sudoch.

Hotové nápoje sa čapujú do sklenených fliaš českej výroby a uzatvárajú sa pravým portugalským korkom.

Popis nápoja

1. Víno Escher má hlbokú rubínovú farbu.

2. V chuti dominuje nádych zrelých jahôd.

3. Sila nápoja je asi 10 %.

Spotrebitelia o ňom hovoria pozitívne: „nádherné víno“, „ľahké (nie príliš omamné)“, „príjemná chuť a dochuť“, „lahodné abcházske víno s jahodovou vôňou“, „jemne uvoľňuje, zahaľuje“ , „nezákal, s kvapkou kyslosti“, „chuť bobúľ a trpkosť sú harmonicky vyvážené“, „ľahko a príjemne sa pije.“

Pred pitím sa odporúča nápoj vychladnúť: optimálna teplota podávania je 16–18 °C.

Víno sa hodí k mäsu v rôznych formách (vyprážané, pečené, grilované, divina).

Vhodné k Escher a syrom, zeleninovým jedlám. Niektorí ho používajú ako prísadu do omáčok a horúcich nápojov.

Toto víno je jedno z najlepších v segmente rozpočtu.