Víno El Paso: história

Elitné francúzske vína z Bordeaux a Burgundska sú nepochybne dobré, ale nie sú dostupné pre každého, alebo skôr pre veľmi málo. Tí, ktorí majú obavy nájsť slušné víno v rozpočtovom segmente, by mali venovať pozornosť produktom CJSC Igristye Vina.

Stručná história podniku

Spoločnosť začala svoju činnosť už v roku 1876 v Petrohrade. V tom čase sa podnik volal inak - "Slovanský pivovar" - a zaoberal sa najmä výrobou piva.

Okrem penového alkoholického nápoja boli v sortimente minerálky, med a kvas.

Výroba vín a šampanského v závode začala po skončení vojny - v roku 1945.

Po rekonštrukcii bola spustená nová výrobná linka a pivnice postavené v 19. storočí boli tak dobre zachované, že nebola potrebná žiadna prestavba.

Prvá fľaša slávneho „sovietskeho šampanského“ bola vyrobená v továrni v roku 1947.

Objem výroby nového nápoja rýchlo rástol a po 20 rokoch dosiahol 5 miliónov kópií ročne. Začala sa aj výroba dezertných vín.

Koncom 20. storočia dostal podnik svoj moderný názov a s ním aj rozsiahla modernizácia dielní, ktorá umožnila zvýšiť objem exportu. O niekoľko rokov neskôr vznikla výroba koňakov.

V poslednej dobe CJSC "Igristye Vina" aktívne rozširuje svoj sortiment produktov. Výsledkom tejto práce bolo vytvorenie nových radov vín, ako aj uvoľnenie whisky. Jednou z obľúbených kolekcií sú produkty El Paso.

Vlastnosti výberu surovín a výroby

Spoločnosť nemá vlastné vinice, preto sa na výrobu vín nakupuje ovocie od dodávateľov z rôznych krajín: v Austrálii, Európe, Južnej Afrike, Rusku, Novom svete.

Špecialisti spoločnosti sa každoročne venujú výberu hrozna, cestujú do vinárskych závodov a skúmajú budúcu úrodu.

Na hodnotenie surovín sa používa celý rad faktorov, počnúc prírodnými a klimatickými faktormi a končiac históriou plantáží.

Po výbere fariem prebieha neustále sledovanie procesov dozrievania a zberu plodov.

V štádiu výroby sa kvalita produktu neustále hodnotí: na tento účel sa používa moderné laboratórne vybavenie.

Vďaka svojej priaznivej polohe a tesnej blízkosti prístavu je dodávka hotových nápojov realizovaná rýchlo, bez dodatočných rizík a nevyžaduje značné náklady, vďaka čomu sú produkty ZAO Igristye Vina prístupné spotrebiteľovi.

Rád obsahuje 8 druhov stolových vín spojených spoločnou témou z klasických európskych odrôd viniča.

Produkty sú venované slnečnej Argentíne, o čom svedčia farebné štítky s obrázkami malebných uličiek horúcej krajiny.

Kolekcia obsahuje 4 polosladké a 4 suché nápoje.

Polosladké vína z El Pasa

1. El Paso Merlot

   Víno sa vyrába z rovnomennej odrody viniča. Farba nápoja: jasná rubínová. Vôňa je charakteristická tónmi sliviek a červeného ovocia. Chuť: stredne sladká, stredne kyslá, s nádychom granátového jablka.

2. El Paso Sauvignon

   Na výrobu boli vybrané plody Sauvignon Blanc. Farba vína: svetlo zlatá. Vôňa: svieža, ovocná, s prevahou citrusových tónov. Chuť je vyvážená, jemne sladká, s jemnou kyslosťou, cítiť odtiene kandizovaných jabĺk a čerstvého ovocia.

3. El Paso Chardonnay

   Víno z bobúľ rovnomenného hrozna. Farba nápoja: zlatožltá s plynulým prechodom do zelenej. Vôňa: svieža, kvetinová, s nádychom karamelu. Chuť: príjemná, harmonická.

4. El Paso Cabernet

   Nápoj z dvoch odrôd Cabernetu: Sauvignon a Franc. Farba je sýta, purpurovo červená. Vôňa je jemná, ovocná, s prevahou granátového jablka a čiernych ríbezlí. Na podnebí sú kyslé tóny arónie s príjemnou sladkosťou na konci.

Suché vína El Paso

1. El Paso Merlot

   Víno intenzívnej rubínovo-čerešňovej farby z rovnomennej odrody. Bobuľovo-ovocná vôňa: černice, čerstvá a sušená slivka. Chuť je ľahká, jemne kyslá, s tónmi sušených sliviek.

2. El Paso Chardonnay

   Nápoj vyrobený z rovnomenného hrozna s bledozlatou farbou. Vôňa: svieža, jablkovo-hrušková. Chuť: ľahká, harmonická, s jemnými chlebovými tónmi.

3. El Paso Cabernet

   Vyrobené z odrôd Cabernet: Sauvignon a Franc. Víno s intenzívnym rubínovo červeným odtieňom. Vôňa má tóny čiernych ríbezlí a granátového jablka. Chuť: ľahká, stredne kyslá.

4. El Paso Sauvignon

   Nápoj z ovocia Sauvignon Blanc. Slamovo zlatá farba. Vôňa: svieža citrusová. Chuť: harmonická, osviežujúca, s tónmi egrešov a ľahkou horkosťou.

Odporúčania na použitie

Červené vína

výrobca odporúča kombinovať s mäsovými jedlami, talianskou a ázijskou kuchyňou, syrmi a omáčkami.

Teplota podávania: 14-16 °C.

Biele vína

na ryby a morské plody, zeleninové pochutiny, dezerty a ovocie.

Vhodné ako aperitív.

Teplota podávania: 6–8 °C.

Recenzie na vína z El Paso sú dosť rozporuplné

Mnohí spotrebitelia chvália nápoje pre ich nízku cenu a optimálny pomer ceny a kvality: „dobrá možnosť rozpočtu vo svojej cenovej kategórii“, „dobré víno“, „môžete piť s radosťou a netrpíte bolesť hlavy ráno“ , „normálna kvalita za prijateľnú cenu“.

Iní nadávajú za pochybné chuťové vlastnosti: „príliš kyslá chuť“, „ťažké víno“, „lacné kyslé vína s konzervačnými látkami“.

Hlavná časť negatívnych hodnotení sa týka suchých červených vín, bielych a polosladkých, ktoré chutia väčšine degustátorov.

Pri plánovaní ochutnať vína El Paso nezabúdajte, že patria do ekonomického segmentu, takže nie je správne porovnávať ich vlastnosti s nápojmi zo segmentu vysokej ceny.