Wine Bastardo: recenzia a obľúbené značky

Červené víno Bastardo je známe ako luxusný, ušľachtilý nápoj s jedinečnou bohatou chuťou, opojnou arómou a hlbokou rubínovou farbou.

Za svoju úžasnú chuť a názov vďačí odrode viniča Bastardo, ktorá je známa svojimi voňavými a veľmi sladkými tmavomodrými bobuľami.

Vypite v krátkosti

Francúzsko je považované za jeho domovinu, no boli to vinári z Portugalska, ktorí medzi prvými začali vyrábať víno z tejto odrody viniča.

Producenti vína zo Španielska a Francúzska tiež nezostali ľahostajní k tejto odrode, vyrábali nápoje z rovnakých surovín, ale pod rôznymi názvami.

Španieli nazývali víno merençao a Francúzi trousso.

Nevýhodou odrody viniča Bastardo bolo, že bola veľmi náchylná na choroby, trpela zmenami teplôt a neznášala mráz.

Toto všetko prispelo k rýchlemu zníženiu počtu vinárstiev, ktoré vyrábali bastardské víno.

Šľachtitelia skúšali pestovať hrozno na Kaukaze a v Uzbekistane, ale miestne podnebie tejto náročnej rastline vôbec nevyhovovalo.

Na Kryme sa však s touto úlohou úspešne vyrovnali, kde hrozno úspešne rastie. Ale napriek tomu sa krymské vína Bastardo nevyrábajú z čistokrvných odrôd hrozna.

V roku 1966 vznikol nový hybrid Magarachsky získaný krížením gruzínskeho Saperavi a rovnakého Bastarda, pôvodom z Francúzska.

Výsledkom bolo, že výsledná odroda bola úžasne úspešná, nové rastliny dali dobrú úrodu, z ktorej sa vytvoril nádherný Bastardo.

Populárne značky Bastardo

Víno Bastardo môže byť výlučne červené, podľa obsahu cukru: suché, polosladké, dezertné. Mnohí spotrebitelia pri výbere tohto nápoja dbajú nielen na chuť nápoja, ale aj na to, kto je jeho výrobcom.

1. Bastardo Massandra (suchá červená)

   Farba od rubínovej po tmavo rubínovú.

   Vôňa je jasná, komplexná, charakteristická pre odrodu hrozna.

   Chuť je harmonická, s miernou trpkosťou, obalujúca, s nádychom čokolády a smotany.

   

2. Bastardo Massandra (červený dezert)

   Víno zreje v dubových sudoch minimálne 2 roky.

   Farba nápoja je tmavo granátová. Kytica je komplexná, svetlá.

   V chuti sú viditeľné odtiene čokolády a kakaa.

3. Bastardo Inkerman (červený stôl)

   Má intenzívnu rubínovú farbu.

   Rozmanitý buket je príjemný s nádychom smotany a čokolády.

   Chuť vína je jemná, zamatová, dochuť stredne dlhá s kvetinovými a bobuľovými tónmi.

   Skvelé k mäsu a grilovaniu.

   

4. Stary Krym Bastardo (červené suché)

   Víno intenzívnej rubínovej farby (výrobca "Inkerman").

   Rôzna odrodová vôňa, bohatá s nádychom červeného ovocia, mliečnej smotany.

   Jemné, rafinované víno má ovocnú chuť so zamatovou štruktúrou a tónmi dubu.

   

5. Bastardo Koktebel

   Zamatové víno hustej granátovej farby.

   Vôňa je svieža, s charakteristickými tónmi červených bobúľ.

   Chuť je harmonická, jemná, s krémovými odtieňmi.

   

6. Vetroň Bastardo (červený suchý)

   Výrobca – Koktebel Fine Wine Factory LLC.

   Vôňa nápoja je hlboká, bohatá, svetlá, jemne parfumovaná, s tónmi zrelých čerešní, sladkého džemu z čiernych bobúľ, granátového jablka, nádychom korenia.

   Chuť je svetlá, šťavnatá, s dobrou rovnováhou a priemernou úrovňou kyslosti, s tónmi fialky, čerešne, drieňu, arónie.

   

7. "Legendy o Bospore Pontus" Bastardo (červená polosladká)

   Nápoj má intenzívnu farbu granátového jablka.

   Vôňa má tóny tmavých čerešní a korenia.

   Chuť je bohatá, s dobrou rovnováhou a príjemnou textúrou, s tónmi sladkého lesného ovocia a korenia.

   

8. ZB Wine Bastardo (červené polosladké)

   Producent "Zolotaya Beam". Nápoj má jasnú vôňu zrelého ovocia s nádychom sušených sliviek, černíc a moruší s nádychom korenia, muškátového orieška a sušených čerešní.

   Chuť je vyvážená, obklopuje ju jemná bobuľová dochuť v podobe zrelých sliviek a horkej (tmavej) čokolády.

   

9. Portugalsko je obľúbené najmä medzi zahraničnými výrobcami Bastardo Conceito, Bastardo, Douro DOC - suché červené víno čerešňovo červenej farby (výrobca Conceito) .

   Vôňa nápoja je sladká, bohatá na nuansy čerstvých zrelých čiernych plodov (čierne ríbezle, čučoriedky, divé černice), kvetov (divá fialka, pivónia), korenia a podrastu.

   Chuť vína je hladká, elegantná s nádychom čerešní, brusníc, čokolády a pretrvávajúcou dochuťou.

   

Vína značky Bastardo sú rozmanité v gastronomickej kombinácii. Suché sa podávajú k hlavným jedlám, hodia sa ku grilu a grilovanému mäsu, k divine, hodia sa k syrovým predjedlám. Sladké a polosladké odporúčame podávať k dezertom, pečivu, ovociu, čokoláde.

Ak ste ešte nevyskúšali víno Bastardo, neváhajte a vyskúšajte túto sladkú dobrotu. Toto víno vás rozhodne nenechá ľahostajnými a zaujme svoje miesto vo vašej domácej vinárni.