Wine Frontera: kto robí

Obsah:

Anonim

V Latinskej Amerike je vinárstvo Concha y Toro (vyrába víno Frontera) jedným z najväčších výrobcov.

Založená v roku 1883 ako rodinný podnik, v súčasnosti vlastní vinice nachádzajúce sa v centrálnych regiónoch krajiny.

Celková plocha plantáží je viac ako 8 tisíc hektárov.

Medzi zakladateľmi a majiteľmi spoločnosti je veľa titulovaných a vysokopostavených osôb.

Stručne o výrobcovi

Odrody na výrobu vína boli privezené v 19. storočí z Francúzska. Ide o tradičné Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon, Merlot a Carmenère.

Na úrodných pôdach Čile sa vinič zakorenil a začal prinášať vynikajúce výnosy.

Najprv sa nápoje vyrábali pre domáci predaj, no postupom času sa rozsah výroby zväčšoval, čo viedlo k prirodzenému vstupu na zahraničné trhy.

Prvé dobylo Holandsko a po zavedení nových výrobných technológií sa produkty Concha y Toro objavili aj v ďalších krajinách Európy a Ázie.

Pri výrobe vín spoločnosť uplatňuje klasické metódy spracovania:

  1. Ručne vyberané suroviny, keď dosiahnu vysoký stupeň zrelosti.

  2. Lisovanie a destilácia na modernom zariadení.

  3. Zreje v dubových sudoch alebo neutrálnych nádobách (doba závisí od kategórie nápoja).

  4. Zanášanie prírodným korkom.

  5. Prísna kontrola ukazovateľov vo všetkých fázach výroby.

Produktový rad

Rada červených nápojov Frontera zahŕňa dve kategórie: lacné mladé vína a prémiové vzorky. Možnosti odrôd sú prezentované v 4 typoch:

  1. Frontera Pinot Noir

    Víno svetločerveného odtieňa s vôňou tmavého ovocia a jemnou bohatou chuťou.

    Dokonalé s bielym mäsom, rybami a syrom.

  2. Frontera Cabernet Sauvignon

    Nápoj intenzívnej rubínovej farby s prechodom do fialovej.

    Chuť - svetlá, ovocná, s nádychom slivky, čokolády a citrusov, stredne sladká, s miernou kyslosťou.

    Úspešne dopĺňa jedlá z ryže, červeného mäsa, talianskej kuchyne, syrov a pikantných pochutín.

  3. Frontera Carmenere

    Živé, plné víno s vôňou ovocia a korenia.

    Hodí sa s mäsom a cestovinami.

  4. Frontera Malbec

    Víno vyrobené z červeného argentínskeho ovocia so silným charakterom.

    Chuť – bobuľovo-ovocie, s tónmi černicového džemu.

    Nápoj je dobrý v kombinácii s mäsovými predjedlami a talianskymi jedlami.

Prémiové vína sú založené na troch popredných odrodách: Merlot, Cabernet Sauvignon a Carmenere, ktoré sú doplnené menšími inklúziami ďalších červených bobúľ.

Pred podávaním sa odporúča víno mierne vychladnúť, hoci červené sa pri izbovej teplote dobre otvárajú.

Víno

Čítaj viac: