Rowan na koňaku doma: recept na tinktúru domácich majstrov

Kvalita väčšiny alkoholických nápojov zostáva doposiaľ sporná. Správne pripravené domáce tinktúry často prospievajú telu, ak ich používate v určitom množstve av dobrej spoločnosti.

Horský popol na koňaku doma je jedným z takýchto nápojov, okrem toho, že je overené časom, naši starí rodičia si pravdepodobne pamätajú, že takáto tinktúra sprevádzala každú hostinu.

Koňak z červeného horského popola na mede doma

Toto je jeden z najobľúbenejších receptov, nápoj pripravený podľa tohto receptu bude mať silu asi 38 - 40 stupňov, ale med skrýva všetku horkosť a tinktúra sa ukazuje ako veľmi chutná a jemná.

Na varenie budete potrebovať:

• 1 liter brandy;
• 0, 5 kg horského popola;
• 50 g medu;
• 1 polievková lyžica. dubová kôra;
• 1 vrecúško (niekoľko gramov) vanilínu.

Technológia varenia:

1. Prejdite horským popolom, odstráňte všetky odpadky, umyte ich a vysušte. Rozmiešajte bobule tak, aby vylučovali šťavu.
2. Dajte rozdrvený horský popol do pohára, pridajte doň med. Med je možné nahradiť cukrom. Pred tým však treba vyprážať až do zlatohneda.
3. Pridajte do pohára alkohol, mal by mierne prekrývať bobule na pár cm. Teraz môžete pridať vanilín, všetko premiešať a pevne uzavrieť veko.
4. Prípadne môžete pridať dubovú kôru, obohatí chuť a pridá pikantnosť.
5. Pohár s tinktúrou pred varením musí byť odstránený na tmavom mieste po dobu 30-40 dní. Pritom nezabudnite občas zatriasť.
6. Táto tinktúra bude potrebné filtrovať cez marlechku. Môžete ich uložiť až 3 roky na chladnom mieste.

Klasická tinktúra na alkohole

Tento recept sa líši od klasického receptu na koňaku iba tým, že namiesto koňaku pridajte vodku alebo zriedený etylalkohol. Niektorí dodávajú mesačný svit. Inak sú ingrediencie a technológia varenia rovnaké.

Alkoholický nápoj na koňaku a horskom popole

Najjednoduchší recept na varenie, ale nápoj je rovnako chutný. Na tento recept stačí:

• 0, 5 l koňaku;
• 300 g bobuliek z koriandra;
• 50 g bobúľ.

Spôsob varenia:

1. Rowanové bobule sa musia triediť a umyť a potom rozdrviť do stavu „ovsená kaša“, aby sa vytvorila šťava.
2. Smažte cukor do zlatohneda.
3. Horský popol zmiešajte s cukrom a pridajte koňak.
4. Obsah nádoby dôkladne uzavrite a na mesiac vložte na tmavé miesto. Nezabudnite pravidelne pretrepávať nádobu.
5. Hotový nápoj je potrebné filtrovať a skladovať na chladnom mieste.

Tento nápoj je silnejší, ale nemenej chutný.

Chokeberry Rowan na koňaku

Tento nápoj pomáha normalizovať črevá, znižuje krvný tlak a tiež odstraňuje škodlivé látky z tela. Tento účinok sa dosahuje vďaka prospešným vlastnostiam čučoriedky. Budete potrebovať:

• 300 g čučoriedky;
• 0, 5 koňaku;
• 30 g cukru.

Spôsob varenia:

1. Bobule pripravte (umyte a triedite) a zmäkčujte ich, kým nezískate šťavu.
2. Z cukru musíte karamel pripraviť na panvici.
3. Do pohára premiešajte karamel, bobule a alkohol.
4. Nádoba je pevne uzatvorená a poslaná na tmavé miesto po dobu 25 dní, pričom sa pravidelne trepe tak, aby sa zložky zmiešali.
5. Po dokončení je kmeň pripravený a pripravený na použitie.

Venujte pozornosť! Takéto nápoje by nemali konzumovať ľudia s vredmi a hypertenziou. Napriek domácej kuchyni sa tieto nápoje musia konzumovať aj v dávkach.

Pokúste sa rozhodnúť, ktorý z receptov sa vám najviac páči.