Jahodový likér doma: recept s fotografiami a videami

Jahodové likéry sa pijú sladkosťami a sladkosťami. V obchodoch nájdete rôzne názvy tohto produktu, napríklad nemecký likér Xu-Xu, ale nemiešateľný jahodový likér si môžete vyrobiť aj doma. Existuje viac ako jeden recept. Tu sú len tie najzaujímavejšie.

Xu-xu (ekvivalent)

Domáci analóg nemeckého likéru s jahodami sa líši od pôvodného v tom, že kokteil nedáva farbu, pretože neobsahuje farbivo. S čím sa varí? Po prvé, s vysoko kvalitnou alkoholovou bázou. Ak ide o alkohol, mal by byť zriedený na 45 stupňov. Rum, koňak a dobrá vodka to zvládnu.

Bobule sú vybrané elastické a šťavnaté, bez hniloby, škvŕn a kyslej vône. Najlepšia voľba - domáce jahody, ale pre svoju neprítomnosť, mrazené a vhodné. Xu-xu tiež obsahuje vápno, ale môže byť nahradené citrónom.

Prvý recept

Bez okysľovača. Potrebujeme:

1. alkohol 45%, vodka alebo rum - jeden liter;
2. kilogram jahôd;
3. kilogram cukru;
4. bránil prevarenú vodu - pol litra.

Ak chcete začať, opláchnite a olúpajte bobule, odstráňte stonky a nechajte vypustiť. Rozrežte pozdĺžne na tri časti a vložte do nádoby (objem 3 l). Jahody nalejeme alkoholom tak, aby boli o tri centimetre vyššie ako bobule. Po nasadení na parapet čakáme pár týždňov. Ak je veko nafúknuté, uvoľňujeme plyn.

S rumom

Existujú dva druhy alkoholu, takže chuť alkoholu je mimoriadna. Na varenie potrebujete:

• čerstvé jahody - 2 kg;
• liter vodky;
• 700 g rumu;
• kilogram cukru.

Zmiešajte rum s cukrom a vodkou. Jahody umývam a olúpam, nakrájam a dáme do pohára s alkoholom. Mala by byť o tri centimetre vyššia ako jahody, pretože bobule musia absorbovať alkohol, ak to trvá na tom.

Pevne prikryte a na pár mesiacov schovajte v chlade. Pamätajte si, že tinktúra triasť nádobu raz za pár dní. Zostáva napnúť a naliať.

Jahodový likér je vynikajúci dezertný nápoj, ktorý je vhodný na najromantickejšie večere a stretnutia v spoločnosti krásnych dám. Ak to vyskúšate, môžete ho variť doma a nebude to horšie ako obchod.