Koňakové koktaily: 15 najlepších receptov doma

Elegantná aróma, ušľachtilá chuť koňaku a jeho sila sú ideálne pre kokteily.

Dokonca aj niekoľko kvapiek dobrej brandy pridáva do zmesi sofistikovanosť a vykazuje najlepšie vlastnosti všetkých prísad.

Koktejly s koňakom môžu byť aperitívy a digestívy, na ich prípravu budete potrebovať jednoduché zariadenia:

• trepačka alebo švec;
• filter;
• jiggers - odmerky.

Recept tiež často obsahuje ľad a špeciálne poháre, v ktorých bude koktail vyzerať výhodne.

Koňak so šampanským

Klasická kombinácia hroznového alkoholu, v ktorej chute nie sú v kontraste, ale vzájomne sa dopĺňajú. V roku 1889 vyhral legendárny Harry Johnson s týmto kokteilom barmanskú súťaž v New Yorku.

zloženie:

1. 100 ml šampanského.
2. 20 ml brandy.
3. Kocka z hnedého cukru.
4. Pár kvapiek šľahača Angostur alebo iného horkého likéru.

Príprava:

• dajte kúsok cukru do pohára a trochu na neho kvapnite;
• ak je tekutina absorbovaná do cukru, nalejte alkohol;
• na sklenenú stenu pripevnite plátok pomaranča.

"Alexander"

Tento recept má takmer 100 rokov a počas tejto doby bol „Alexander“ uznávaný predstaviteľmi beau monde a bohemia.

Takže John Lennon začiatkom 70. rokov tento nápoj vážne uniesol.

zloženie:

1. 30 ml brandy.
2. 30 ml hnedého kakaového likéru (Créme de Cacao).
3. 30 ml krému.
4. Štipka mletého muškátového oriešku.
5. Ľad.

Príprava:

• naplňte trepačku ľadom na 2/3;
• nalejte do koňaku, kakaovej tekutiny a krému;
• premiešajte, aby sa trepačka zmrazila;
• nalejte cez sitko do vychladeného koktailového pohára;
• posypte muškátovým orieškom a vypite slamkou.

Brandy Cola (kubánska verzia)

Jeden z najobľúbenejších koktailov, hoci aróma koňaku v tejto kombinácii stráca.

zloženie:

1. 50 ml brandy.
2. 30 ml Coca-Cola.
3. 20 ml citrónovej alebo limetovej šťavy.
4. Ľad.

Príprava:

• miešajte koňak, 3 kocky ľadu a citrónovú šťavu v trepačke;
• naliať do highball;
• pridať colu.

Čokoládové sny

Sladký nápoj, ktorý vyzerá skôr ako zmrzlina.

zloženie:

1. 30 ml brandy.
2. 30 ml silnej smotany.
3. 30 ml čokoládovej tekutiny.
4. Ľad.

Príprava:

• miešajte brandy, smotanu, likéry v trepačke alebo mixéri;
• pridajte niekoľko kociek ľadu a porazte, až kým nebudú silné;
• nalejte do hokejovej lopty alebo pohára na víno.

"Nočná lagúna"

Farba likéru Blue Curacao mizne z ostatných zložiek, ale jeho chuť je s koňakom príjemná.

zloženie:

1. 20 ml Blue Curacao.
2. 40 ml brandy.
3. 15 ml cukrového sirupu.
4. 100 ml mlieka.
5. Surové vajce.
6. Ľad.

Príprava:

• umiestnite všetky komponenty do trepačky;
• dôkladne premiešajte asi päť minút;
• nalejte do vysokých pohárov.

Biela kráľovná

Pekný nápoj na leto.

zloženie:

1. 70 ml brandy.
2. 250 ml odstredeného mlieka.
3. 250 g zmrzliny.
4. 70 ml ovocného sirupu.

Príprava:

• zmiešajte zložky a porazte mixérom 10 minút;
• nalejte do sena alebo iného širokého pohára.

"Biele potešenie"

Ľahký „dámsky“ nápoj s malou dávkou alkoholu.

zloženie:

• 25 ml brandy;
• 250 g bielej zmrzliny;
• 130 ml mlieka;
• zrelý banán;
• mäkké ovocie (kivi, pomaranče).

Príprava:

1. Nakrájaný banán jemne nasekajte.
2. Miešajte mlieko so zmrzlinou v mixéri.
3. Pridajte koňak a banán, ďalej rozšľahajte, až kým sa hmota nestane homogénnou.
4. Nalejte do harikénových alebo širokých pohárov, ozdobte plátky ovocia.

Káva s koňakom

Kombinácia kávy a koňaku je klasikou tohto žánru. Nápoje sa vytvárajú navzájom a harmonicky interagujú bez ohľadu na to, či sú v rovnakom jedle alebo v rôznych jedlách.

Horúca silná káva a brandy v duete pôsobia s pomstou, takže sa týmto kokteilom nenechajte uniesť, ak trpíte srdcovými alebo cievnymi ochoreniami.

V ruštine

zloženie:

• dve čajové lyžičky čerstvo zomletej kávy;
• 200 ml studenej vody;
• 30 ml brandy;
• cukor.

Príprava:

1. Nalejte kávu do priehrady s kávou, počkajte, kým sa nadvihne viečko, vyberte z tepla. Ak dávate prednosť inému spôsobu varenia, použite ho.
2. Nalejte kávu do pohárov, podľa chuti pridajte cukor a koňak.

prechladnutie

zloženie:

• šálka pripravenej silnej kávy;
• 50 ml brandy;
• lyžičku práškového cukru;
• čajová lyžička vanilkového cukru;
• pár ľadových kociek.

Príprava:

1. Ochlaďte kávu.
2. Pridajte ľadový cukor a vanilín, premiešajte.
3. Nalejte do koňaku.
4. Pridajte ľad.

Zelený drak

Silný kokteil, ktorého chuť je jemná. Trik je horká korenistina absintu.

zloženie:

• 40 ml brandy;
• 10 ml absintu;
• 10 ml mentolu.

Príprava:

1. Do trepačky nalejte koňak, absint a likér, miešajte niekoľko minút.
2. Nalejte alkohol do pohárikov.

"Chatterbox"

Obľúbený koktail Jamesa Bonda a jeho tajná zbraň na nábor žien.

zloženie:

• pol zrelého banánu;
• 50 ml brandy;
• 25 ml čerešňového likéru.

Príprava:

1. Ošúpajte ošúpaný banán.
2. Porazte všetko mixérom.
3. Nalejte do koktailového pohára.

„Oranžová guľa“

„Oranžový“ je chutný a nekomplikovaný alkohol, ktorý nespôsobuje námietky. Pomarančový džús možno nahradiť citrónom.

zloženie:

• 50 ml brandy;
• 50 ml Arancella alebo iného pomarančového likéru;
• 50 ml citrónovej alebo pomarančovej šťavy;
• ľad.

Príprava:

1. Všetko premiešajte v trepačke a dobre pretrepte.
2. Nalejte do pohára, pridajte ľad.

Koňak a Martini

Dámsky koktail, ktorý umožňuje variácie so silou, džúsmi a martini značkami.

Ingrediencie pre dve porcie:

• 50 ml brandy;
• 60 ml Bianca alebo iných martini;
• 50 ml broskyňovej, pomarančovej alebo citrónovej šťavy podľa vlastného uváženia;
• ľad.

Príprava:

1. Všetko premiešajte v trepačke a trepte niekoľko minút.
2. Nalejte pol šampanského alebo koktailového pohára.

"Večer pri krbe"

Dostatočne silný nápoj s jemnou chuťou, dobre sa zahrieva a neobťažuje sa sladkosťou.

zloženie:

• 50 ml brandy;
• 20 ml pomarančových likérov, najlepšie Cointreau;
• 20 ml suchého bieleho vína.

Príprava:

1. Premiešajte, trepte v trepačke.
2. Naplňte pohár.

„Pre novinárov“

Pekný kokteil, v ktorom sa alkohol takmer necíti.

zloženie:

• 20 ml brandy;
• 20 ml citrusovej tekutiny;
• čajová lyžička čerešňovej tinktúry alebo likéru;
• pol lyžičky rumu;
• pol lyžičky citrónovej šťavy;
• čerešňa, čerstvá alebo v konzervách.

Príprava:

1. Odložte čerešňu stranou. Zvyšok pretrepte v trepačke.
2. Naplňte kokteilové poháre.
3. Do toho vsuňte čerešňu.

Koktaily - nápoje zábavy a radosti. Sú dobré v tom, že môžete meniť prísady podľa svojich preferencií, upravovať silu a vyberať proporcie. Vylepšite a verte svojmu vkusu!