Likér Jägermeister: história, zloženie, kultúra pitia, koktaily

Silnými destilátmi sú liehoviny, brandy, vodka, jedným alkoholom, ktorého obsah alkoholu presahuje 30 - 35 ⁰. Každý národ má svoj obľúbený nápoj z tejto „triedy“.

Rusi dávajú prednosť vodke, Američania dávajú prednosť whisky, ale Nemci si užívajú pitie alkoholu Jägermeister, likéru, ktorý si získal veľkú popularitu v druhej polovici minulého storočia.

Zloženie a výroba

Najzaujímavejšie je, že napriek rastúcej popularite Jägermeister na svete zatiaľ nikto okrem výrobcov nevie presný recept na nápoj a úplný zoznam jeho zložiek.

Informácie, ktoré majú liehovarníci a someliéri dnes k dispozícii, sú dosť lakomí. Známe sú: pevnosť likéru 35 ⁰. Zloženie obsahuje 56 prísad, z ktorých väčšina sú byliny a korene:

• šafran;
• sladkého drievka;
• zázvor;
• ženšen.

Sommelier určil chuť prítomnosti čučoriedkového extraktu a extraktu pomarančovej šťavy.

Jägermeister dlho trvá v dubových sudoch - potom získava charakteristickú chuť a arómu.

Na fľašiach s likérom sa chváli jeleňová hlava, medzi rohmi ktorých je kríž. Legenda má to: Kedysi dávno gróf Hubert z Liege, kráčajúci po svojom majetku, videl v diaľke jeleňa a z rohov zvieraťa vychádzala zvláštna žiara.

Pri pozornom pohľade si gróf uvedomil, že pochádza z kríža umiestneného priamo na rohoch. Pokiaľ ide o znamenie zhora, gróf daroval cirkvi veľkorysé dary a po jeho smrti bol uznaný za svätého. Je považovaný za patróna poľovníkov a poľovníkov.

Výrobcovia Jägermeister „načasovali“ túto legendu k svojim výrobkom: nápis Hubert je teraz zobrazený na každej fľaši značkového likéru. V tých dňoch, keď bol vynájdený nápoj, ho pili hlavne ušľachtilí ľudia, ktorí mali k dispozícii obrovské majetky.

Väčšina z nich samozrejme lovila. „Jägermeister“ dokonale osviežuje, dodáva silu - a pre poľovníkov je nesmierne dôležité mať ostré oko a neohrozenú ruku, inak nebude lov úspešný.

Užitočné vlastnosti

Fanúšikovia alkoholu zabezpečujú, že tento alkohol je mimoriadne užitočný.

Rastlinné zložky, ktoré tvoria jej zloženie, skutočne prispievajú k posilneniu imunity a zbaveniu začínajúcich prechladnutí.

Ak pijete asi 50 ml alkoholu v prvý deň, keď máte pocit, že sa nádcha a bolesti v krku blížia, je celkom možné „vyhnať“ vírus napádajúci telo.

Alkohol obsahuje veľké množstvo vitamínov PP a skupiny B, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus. Je dobré piť alkohol v čistej forme alebo ho pridať do čaju.

Mali by ste však pamätať na: vážne choroby žalúdka, obličiek, pečene, sklon k zvýšeniu krvného tlaku - to všetko sú dobré dôvody pre odmietnutie Jägermeister v prospech nealkoholických nápojov. Akýkoľvek alkohol môže tieto ochorenia zhoršiť.

Opatrnosť je potrebná aj pri alergických reakciách: v alkohole je veľa bylín a nie je známe, ako bude imunitný systém vnímať akúkoľvek rastlinu alebo ich kombináciu.

Ako piť?

Likér je uznávaný ako aperitív - mierne zvyšuje chuť do jedla. Preto je najlepšie jesť to pred jedlom. Alkohol sa nalieva do malých pohárikov v tvare kužeľa - bežne sa nazývajú „ strely “.

Pijú Jägermeister v jednom dúšku, po čom okamžite skusú plátok citróna alebo nejaké nesladené ovocie. Zvyčajne sa tak robí tak, aby chuť byliniek pociťovala čo najviac.

Nemci sa často hrnú do likéru s párkami, čo je tiež celkom prijateľné.

V ideálnom prípade pred podávaním ochlaďte likér na asi 18 ⁰ C. Potom horkosť zmizne a chuť bude sladká a príjemná. Je obvyklé, že krásne dámy ponúkajú likér z vysokých pohárov naplnených do polovice kockami ľadu, ku ktorým sa pridá trochu Jägermeister.

Likérové ​​kokteily

Kultúra konzumácie Jägermeister umožňuje jeho pitie v čistej forme aj v kombinácii s inými nápojmi.

Čierna krv

Ak chcete pripraviť „pekelnú zmes“ s takým úžasným názvom, namiešajte ju v pohári:

• Blue Curacao (50 ml);
• Jägermeister (20 ml);
• Sprite (20-25 ml).

Koktejl by sa mal podávať trochu chladený.

Egermonstr

Urobte tento koktail takýmto spôsobom. Vezmite:

• Jägermeister (30 ml);
• Beilis (20 ml);
• citrónová šťava (10 ml).

Nemusíte sa miešať, stačí naliať všetko do vrstiev. Dajte ho do chladničky na 10 minút a potom dajte pár kockov ľadu do koktailového pohára.

fatamorgána

Pre tých, ktorí chcú zažiť efekt „Mirage“, môžete ponúknuť túto zmes:

• lúh mentolu (10 ml);
• Cointreau (15 ml);
• Beilis (15 ml);
• Jägermeister (10 ml).

Všetko zmiešajte, podávajte s ovocím.

Kyukambe

Niektorí ľudia nazývajú tento koktail „Kyukambe“, iní - „Kukumber“. Nie je rozdiel, pretože obe mená pochádzajú z anglického slova „uhorka“.

Mali by ste si vziať vysoké poháre a naliať úhľadne nakrájané kocky čerstvej uhorky. Potom musíte dať niekoľko kociek ľadu a doplniť ich Jägermeister. Môžete tiež pridať Sprite.

Kyslý aligátor

Vložte ľad do trepačky a potom pridajte:

• Malibu rum (20 ml);
• melónový likér (20 ml);
• ananásová šťava (40 ml);
• Jägermeister (20 ml).

Zamiešame. Potom ju musíte odfiltrovať z kúskov ľadu a naliať kokteil do krásneho pohára.

Koľko je Jägermeister?

Jägermeister patrí do triedy pomerne drahého alkoholu, takže je nepravdepodobné, že by ste sa s ním stretli v Magnetoch alebo Pyaterochke. Alkohol je v sieti METRO, v obchodoch s elitným dekantérom (môžete si ho kúpiť aj v elektronickom obchode) a Wine Shopper.

Ak potrebujete veľké množstvo alkoholu, napríklad objem 1 liter, pripravte sa na 1800 - 2 000 rubľov. Fľaša s objemom 0, 7 litra stojí asi 1 500 rubľov.

Kupujete si malú fľašu 0, 2 l ako darček? To vás bude stáť 400 - 450 rubľov. K dispozícii je veľmi malý obal - 0, 04 litra. Takáto „fľaša“ stojí 120 - 150 rubľov.

Ak ste vyskúšali Jägermeister, povedzte nám o svojich pocitoch. Páčil sa vám nápoj? Aké bylinky sú podľa vás obsiahnuté - aróma alebo chuť ktorej rastliny sa vám podarilo chytiť? A ak máte skúsenosti s výrobou koktailov, budeme veľmi vďační za recept!