Likér z banánov: recept doma, kokteily

Likvidácia banánov je bohužiaľ buď zmesou príchutí, priemyselného alkoholu a zahusťovadiel, alebo nie je ľahké ich nájsť na predaj a je to patos a drahý nápoj. Likér z banánov sa však dá pripraviť samostatne. Tu je niekoľko receptov.

Základné požiadavky na prísady

Tu je všetko celkom jednoduché. Najprv potrebujete správne ovocie: nechajte dozrieť zelený banán, ihneď prezriete vyzreté škvrny.

Na výrobu banánov alebo banánových jahôd potrebujeme solídne a zrelé ovocie. Po druhé, banánový likér doma nie je pripravený z mesačného svitu. Možno nebudete schopní utopiť najpríjemnejšie arómy, nedostanete sa však nikde z bolestí hlavy a kocoviny. Môžete pokračovať.

Základný likér

Na varenie potrebujete:

• veľký a zrelý banán - 1 ks;
• dobrá vodka alebo biely rum - 500 ml;
• cukor - 300 g;
• voda - 120 ml;
• vanilkový lusok alebo vanilkový cukor.

Ovocie nie je nakrájané na najväčšie kúsky a vložené do pohára. Nalejte vodku alebo rum, zatiaľ čo banán sa pritlačí na dno drevenou lyžičkou. Zabudnuté na pár týždňov v tme a chlade.

Po 14 dňoch sa vrátime k našim banánom. Najprv však povarte sirup z vody a cukru a pokúste sa z neho odstrániť penu. Filtrujte a filtrujte banánovú tinktúru, kombinujte s ochladeným sirupom a pridajte vanilku. Zabudli sme na mesiac v teple a chlade, potom dostaneme vanilku a znova filtrujeme. Odísť na ďalší mesiac.

Pomery v základnom recepte je možné zmeniť. Aby ste si dali drink podobný Creme de Banana, môžete zdvojnásobiť množstvo cukru, vziať dva banány a pridať 700 ml rumu alebo vodky. Na prípravu banánovo-jahodového likéru môžete pridať 100 g jahodového pyré alebo dokonca džemu. Ak pridáte kivi, dostanete zelený likér.

Pre rýchlejší výber si podľa chuti vezmite stredne veľké ovocie (2 ks), 700 ml rumu alebo dobrú vodku a vanilku. Sirup sa varí zo 180 ml vody a 350 g cukru. Všetko sa okamžite premieša a naplní sa infúziou počas 4 dní. Nezabudnite nápoj potriasť niekoľkokrát denne.

Ako si vyrobiť zamat?

Tento likér je čisto ženský a pripravuje sa rýchlo. Vhodný na výrobu koktailov s banánovým likérom a je to v podstate kokteil. Na varenie potrebujete:

• alkohol 50% (dobrá vodka) - 300 ml;
• zrelé banány - 3 ks;
• mlieko - 150 ml;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• kondenzované mlieko - plechovka.

Potrebujete tiež dvojlitrovú nádobu. Vložte doň nasekané ovocie a miesime ich ručným mixérom. Ďalej sa tu pridajú vaječné bielky, kondenzované mlieko a mlieko. Pridajte vodku ako poslednú. Pri pridávaní pokračujte v šľahaní.

Nemusíte trvať na tom, ale môžete si oddýchnuť na štvrtinu hodiny v chladničke. Skladovateľnosť - mesiac alebo dva, ale určite pred jeho uplynutím likér neprežije.

Pridajte krémový sirup, pretrepte a nalejte do fľaše. Po pár dňoch môžete piť rozdelené. Ak je nápoj mierne vrstvený a krém je na vrchu fľaše, pretrepte. Skladovateľnosť je asi dva mesiace. Tento likér sa podáva so zmrzlinou, tvarohovými koláčmi a inými sladkosťami.

Koktejly z likérov z banánov

Alkohol sa môže piť samostatne aj do sladkých koktailov, čo prispieva k relaxácii a fúkaniu myšlienok do tropických krajín. Tu je niekoľko receptov.

cisársky

Na varenie potrebujete:

• ľahký a silný rum - každý 15 ml;
• banánový likér - 15 ml;
• vodka - 15 ml;
• Blue Curacao - 30 ml;
• ananásová šťava - 120 ml.

Dajte ľad vo veľkej pohári a naplňte všetko okrem Blue Curacao. Nalejte ananásovú šťavu na vrch a premiešajte. Modrý Curacao vyplňte ako posledný.

Po sexe

Toto nie je sex na pláži, ale to, čo môžete piť po koktejle s rovnakým názvom. Alebo nie po kokteile. Potrebujeme teda:

• banánový likér - 30 ml;
• vodka - 60 ml;
• pomarančový džús - 130 ml.

Pridajte do pohára na nohe ľad a nalejte vodku s likérom. Na vrch nalejte pomarančovú šťavu. Môžete slúžiť.

Banánový likér je práve jedným z tých nápojov, ktoré sa podľa receptúr dajú pripraviť doma a nesklamú: chuť je jemná a prírodná.