Vylievanie mrazených bobúľ doma: recepty, video

Domáce tekutiny je možné pripravovať po celý rok pomocou čerstvých alebo zozbieraných bobúľ a ovocia. V zime sú mrazené potraviny, ktoré si zachovávajú všetky najlepšie vlastnosti čerstvého ovocia: farba, vôňa, chuť, vynikajúcou surovinou na výrobu aromatického alkoholu.

Je opísaných veľa spôsobov, ako vyrobiť domáci likér zo zmrazených bobúľ. Pridaním rôznych prísad do slávnych receptov môžete prísť s vlastnou jedinečnou verziou lahodného alkoholu.

Okrem toho sa veľa plodov po rozmrazení zbaví nadmernej horkosti a adstringencie, čo bobulám prepožičiava sofistikovanú chuť.

Jahodový nápoj

Mrazené bobule sa musia prirodzene rozmrazovať bez ďalšieho zahrievania. Bobule rozdrvte v mixéri rozdrvením alebo nasekaním. Na 500 g aromatického produktu je potrebný liter silného (50 °) alkoholu.

Trvanie by sa malo vykonávať bez prístupu k svetlu a chladu. Teplota miestnosti sa považuje za optimálnu. Čas infúzie závisí od kvality a sily alkoholu, ale nie menej ako 2 týždne.

Zásobovanie trpezlivosťou, Moonshiner dostane silné aromatické výplne pôvodnej chuti.

Podobný recept dokáže pripraviť mnoho druhov likérov, ktoré nasýtia drsné zimné dni spomienkami na leto.