Kalina: jednoduché recepty na výrobu alkoholu alebo vodky

Červená kalina, zachytená prvým mrázom, zázrak, aký dobrý. Môžete ho rozdrviť na cukor, môžete z neho urobiť džem alebo ho pridať do kompót.

A môžete skúsiť vyrobiť likér z kalina. Sladký, viskózny nápoj vás poteší chladnými zimnými večermi a prinesie príjemné spomienky na leto.

Výhody kalina

Každé malé bobule je celá hruď s vitamínmi. Vo kalúne je veľa železa, kyseliny askorbovej, vitamínu A a E.

Okrem toho obsahuje:

• cukor;
• triesloviny;
• volatilné;
• éterické oleje.

Vďaka tak bohatému zloženiu pomáha kalina telu rýchlo znovu získať tón, úspešne bojuje proti prechladnutiu, obnovuje vaskulárnu elasticitu a normalizuje vysoký krvný tlak.

Je veľmi užitočný pre každého, kto monitoruje svoje zdravie, pretože chráni pred infekciami a posilňuje imunitný systém. Spojme podnikanie s potešením - pripravte domáci tekutý kalina.

Recepty z likéru z kalu

Začnime tým klasickým - tento likér je sladký a nie príliš silný, okolo 22 ⁰. Môže sa piť ako liek alebo ako doplnok priateľskej konverzácie.

Klasika doma

Berieme:

• bobule (2 kg);
• cukor (1, 5 kg);
• vodka (liter).

Budete tiež potrebovať asi 0, 5 litra vody. Nalejte bobule po dobu 20 minút vodou, aby ste odstránili časť trieslovín, ktoré spôsobujú horkosť bobúľ. Nalejte bobule do pohára a pridajte tam 0, 5 kg cukru. Nalejte vodku. Nechajte 10 dní stáť v tme.

Sirup varte z kilogramu cukru a 0, 5 litra vody. Zostáva zmiešať sirup s infúziou, odstrániť na mesiac na tmavom mieste a potom prefiltrovať. Hotový nápoj nalejeme do fliaš a uložíme do chladničky.

Kalina šťava a vodka

Recept je veľmi jednoduchý. Vezmite 200 ml šťavy vytlačenej z bobúľ, skombinujte ju s litrom vodky a 150 g cukru. Je potrebné trvať na tmavom mieste po dobu 3 týždňov, a potom napätie.

Taký likér bude nesladený a pravdepodobne sa bude podobať likéru.

Kalina s citrónovou kôrou

Na prípravu nápoja podľa tohto receptu berieme:

• šťavu z kalina (200 ml);
• vodka (500 ml);
• kôra z tretiny citróna;
• 150 g cukru;
• pol pohára vody.

Kôra sa musí dôkladne vyčistiť, aby sa úplne odstránila biela pokožka, inak bude tekutina horká.

Pijeme takýto nápoj:

1. Hustý sirup varte z cukru a vody.
2. Sirup skombinujte so zvyškom ingrediencií a uložte na niekoľko týždňov na chladné miesto. Denný nápoj je potrebné denne miešať.
3. Po 14 dňoch nápoj prefiltrujte - tento postup ho zbaví nečistôt a zosvetlí.

Ako piť alkohol?

Hotový alkohol skladujte v chladničke. Nápoj si tam môžete nechať dlho - až 3 roky. Alumíniový likér sa odporúča piť z malých pohárov, chladený.

Ako predjedlo sú vhodné ovocné alebo sladké pečivo, napríklad koláče alebo pečivo.

Máte vo svojom vidieckom dome pestované kríkové kefy? Výborne! Môžete si teda pripraviť skvelý likér a užiť si ho počas dlhých zimných večerov.

Blizzard zúri mimo okno, je tma a zima - a máte teplé a pohodlné, na stole je priehľadná karafa s jasne červeným aromatickým nápojom, ktorý pohltil teplo slnečných letných dní.