Aký je rozdiel medzi alkoholom a tinktúrou, rozdielom v príprave, rozdielom v sile

Ak máte nejaký voľný čas, tak prečo nerobiť niečo užitočné pre seba a svoju rodinu: namiesto nákupu vína, ktoré sa zvyčajne nakupuje na sviatky, pripravte do budúcnosti fľašu sladkého alkoholu? Alebo možno namiesto tohto nápoja má zmysel začať s tinktúrou? A vo všeobecnosti, aký je rozdiel medzi liehom a tinktúrou a ktorý z nich je užitočnejší (alebo menej škodlivý)?

likéry

Pre ruskú osobu je likér viac známy. V dávnych dobách sa tento alkoholický produkt nachádzal takmer v každej domácnosti. Je to sladký nápoj, ktorý chutí príjemne, husto a dokonca aj mierne naťahuje.

Pre mnohých to pripomína likér. Zároveň skutočný likér stojí veľa peňazí, ale likér je vždy k dispozícii: stačí mať v dome malú zásobu cukru a na záhrade pestovať najskromnejšiu úrodu malín, ríbezlí alebo čerešní. Z týchto zložiek môžete ľahko pripraviť požadovaný nápoj.

tinktúry

Slovo „tinktúra“ sa vo väčšine prípadov spája s medicínou. V skutočnosti je to tak: často sa liečivé rastliny alebo ich časti nalievajú alkoholom a po niekoľkých týždňoch dostanú liek, ktorý môže zlepšiť zdravie. Tinktúru používajú v malých dávkach, pretože jej hlavnou úlohou nie je fandiť a relaxovať, ale liečiť ju.

Kvapaliny a tinktúry - aký je rozdiel?

Pre tieto a ďalšie sa ovocie a bobule môžu používať ako suroviny. Obidva sú alkoholické nápoje. Rozdiely medzi nimi sú však tiež veľmi významné.

Aby sme ich ľahšie pochopili, pozrime sa na informácie v tabuľke. Uvádza hlavné vlastnosti nápojov a rozdiely v ich zložení a spôsobe výroby.

kritériá	srdečný	tinktúra
Výrobná metóda	Často fermentáciou. Alebo použite túto metódu: dekantujte sirup získaný z cukru a surovín a pridajte alkohol alebo vodku.	Predĺžená (až 1 mesiac) infúzia na alkohole.
Množstvo cukru	Náplne sú sladké - cukor v nich je od 28 do 40 g na liter.	Zriedka sladké. Tinktúra najpríjemnejšia pre sladké zuby bude mať najviac 30 g cukru na liter, nie viac. Tinktúry sú častejšie horké, horké koláčiky.
Na aký účel sa pripravujú	Na sviatky a sviatky.	Pre uzdravenie, posilnenie imunity, zmiernenie únavy, povzbudenie
Použité suroviny	Ovocie alebo bobule.	Veľký počet komponentov: ovocie; jahody; korene; semená; zrná; opustí; stonky; celé korenie.
pevnosť	18 až 20%	Od 30 do 45%. Tinktúry sa pijú v malom množstve, pretože sú dosť koncentrované a majú veľa alkoholu.
Spôsob použitia	V čistej forme. Vo forme prísad často: čaj; káva; cukrovinky.	V čistej forme. Niekedy sa zmiešajú mnohé druhy bylín a iných liečivých rastlín a vytvárajú sa balzamy, ktoré by sa mali piť aj samostatne, lyžičku.

Ak je cukor jednou z hlavných zložiek v alkohole, je potrebné v tinktúre iba zjemniť chuť a uľahčiť príjem tinktúry.

Je tu ďalší zaujímavý rozlišovací znak: viac extraktívnych látok sa koncentruje v alkoholoch, ktoré sú všeobecne užitočné pre telo, ale nemôžu oslabeného človeka ovplyvniť najlepším spôsobom. Toto je:

• aminokyseliny;
• glutamín;
• kyselina glutámová.

Výťažky môžu spôsobiť miernu relaxáciu a ospalosť, a preto sa my, po ošetrení nápojom, často cítime zdriemnuť.

Pri príprave sa likéry uchovávajú na chladnom mieste a tinktúry sa uchovávajú na teplom a mierne stmavnutom mieste.

Ako sa líši alkohol od vína?

Tu je, s rozdielmi, situácia celkom jasná: ak na výrobu likéru môžeme zobrať nejaké ovocné bobule, najmä:

• jablká;
• mozgov;
• hrušky;
• broskýň;
• marhule;
• maliny,

potom tradične berú na víno iba hrozno alebo vínne materiály, to znamená koláč, ktorý zostane po spracovaní bobúľ. Víno sa pripravuje pomocou droždia a sú voliteľné na výrobu likéru.

Dôležitým rozdielom je obsah cukru a jeho sila. Ak je likérom určite sladký nápoj, potom víno môže byť suché alebo polosuché, cukor môže obsahovať iba nevyhnutné minimum. Cukor slúži ako konzervačná látka v alkohole a oxid siričitý vo víne.

Pokiaľ ide o pevnosť, likér v tomto prípade drží dlaň: víno môže byť veľmi slabé, napríklad 11 stupňov.

Rozdiel medzi alkoholom a alkoholom

To si zaslúži definíciu „ božský nektár “. Pochybujete o tom, čo stojí za to liečiť hostí, pretože pre príbuzných si chcete vybrať najlepšie? Poďme potom tieto nápoje podrobnejšie analyzovať.

Už vieme o naplnení tohto veľkolepého elixíru:

• obsahuje až 40 g cukru na 1 liter;
• nie príliš silný - do 20 ⁰;
• sa môžu pripraviť z rôznych druhov ovocia fermentáciou aj sedimentáciou s prídavkom cukrového sirupu.

Likér sa vyrába iba jedným spôsobom - maceráciou, t.j. trvá na tom. Okrem základného zloženia ovocia môže byť likér obohatený o bylinky a koreniny.

Alkohol je určený pre tých, ktorí dávajú prednosť silnému alkoholu: môže obsahovať až 50% alkoholu. Má tiež veľa cukru: až 60%.

Ak teda medzi vašimi hosťami existuje viac mladých dievčat, ponúknite im drink. Ak prevládajú staršie dámy, potom je vhodnejšia tekutina. Staršie ženy často uprednostňujú silnejšie nápoje. Ak očakávate mužov vo veku nad 18 rokov, položte na stôl vodku alebo brandy: silnejší sex je pre sladkosti často ľahostajný.

Skôr ako začnete sami vyrábať alkohol, rozhodnite sa, čo potrebujete. Chcete organizovať sviatky a rodinné stretnutia častejšie? Vyrábajte likéry, likéry alebo domáce víno. Potrebujete znovu získať silu, uzdraviť sa? Naučte sa recepty najúčinnejších a najvhodnejších tinktúr pre váš prípad.

A samozrejme nezabudnite sa s nami podeliť o svoje recepty a triky. Tešíme sa na to - radi by sme vyskúšali niečo nové a chutné!