Nalievanie ríbezlí: recept doma na vodke, na mesačnom svite

Nalievanie ríbezlí je lahodný nápoj, ktorý sa nehanbí ozdobiť domácu hostinu. Okrem toho v procese trvalého prospešného bobuľového ovocia dochádza k prechodu živín a vitamínov do tinktúry.

Ako uvariť alkohol?

Základné pravidlá pre prípravu alkoholu z ríbezlí doma:

• čerstvé alebo mrazené bobule červenej, čiernej farby sú vhodné pre nápoj, dodávajú tekutinám bohatú farebnú schému, príjemnú chuť, silnú arómu;
• z jedál, ktoré budete potrebovať: smaltované alebo sklenené nádoby, fľaše, mlynček na mäso, sito, nádoba, do ktorej sa nalieva hotová ríbezlová tekutina;
• Bobule sa pred jedlom musia umyť a triediť tak, aby sa zelené ovocie a odpadky oddelili od užitočnej hmoty;
• Na prípravu jednoduchého receptu na plnenie bobúľ možno budete potrebovať granulovaný cukor, silný alkohol a korenie (na pridanie potrebnej arómy do produktu). Namiesto cukru sa často používa med;
• bez ohľadu na to, ako sa pripravuje ríbezle: s varom surovín alebo bez nich kvalita nápoja prakticky neutrpí.

Klasický recept na likéry

Z pohára cukru a rovnakého množstva vody je potrebné uvariť sladký sirup, do ktorého po varení pridajte umyté a sušené bobule čiernych ríbezlí (400 g). Za miešania sa odporúča zmes variť za mierneho zahrievania počas 4-5 minút, potom sa ochladí. Plne vychladený slepý pokus sa musí zmiešať s vodkou alebo kvalitným mesačným svitom.

Dajte ríbezle na vodku infúzie v chladnom tmavom pivnici, uzatvorenie nádoby vzduchotesným vekom. Odporúčaná minimálna doba receptu je 3 týždne. Pre lepšiu saturáciu sa odporúča nádobu pravidelne pretrepávať.

Podobne si môžete pripraviť alkoholický nápoj z ríbezle inej farby.

Existuje veľa spôsobov, ako vyrobiť šnúru červeného čierneho ríbezle. Každý mesačník investuje kúsok svojej duše do prípravy alkoholu, vďaka čomu je nápoj jedinečný.