Alkohol na sviečky: recepty doma, ako doma

Alkoholické nápoje - likéry - sa vyznačujú vysokým obsahom cukru (25 - 60%) v kombinácii s pevnosťou, ktorá sa pohybuje medzi 15 - 75 °. Zloženie zahŕňa ovocie, bobule, rôzne džúsy, korenie, aromatické bylinky.

Hromadná výroba alkoholických likérov je stará niekoľko sto rokov. Recepty na nápoje sa zaraďujú do týchto kategórií:

• silný, s obsahom cukru a alkoholu 30 - 50%; 35 - 45 °;
• dezert (25-30%; 25-30 °);
• krémy (50-60%; 15-23 °);
• Emulzné nápoje obsahujúce mlieko, vajcia, smotanu. Vyznačujú sa vysokým obsahom tuku, sladkosťou 15 - 35%, obsahom alkoholu sa pohybuje od 18 do 35 °.

Takmer každý alkoholický recept doma sa dá pripraviť na kvalitnom mesačnom svite (očistený od cudzej vône, chuti).

Recepty na sladký alkohol

Na prípravu mesačného svitu doma sa odporúča použiť pšenicu, ktorá odstraňuje nepríjemný zápach, chuť sivuhi.

Môžete použiť prísady: korenie, citrusové ovocie, ovocie, ktoré má svoju vlastnú dostatočne silnú chuť, ktorá narúša charakteristickú jantárovú svit.

Čas infúzie sa pohybuje od niekoľkých hodín do 1 mesiaca, počas ktorého nápoj získava bohatú arómu a chuť.

mäta

Na prípravu mäty mäty piepornej sa používajú lístky bazalky, ktoré po naplnení dávajú príjemnú osviežujúcu vôňu:

• umyté, triedené 100 g listov bazalky by sa malo nasekať na tenké prúžky;
• dajte do pohára pridaním 0, 5 litra mesačného svitu o sile 40 - 45 °;
• zmes sa musí vylúhovať v teplej miestnosti po dobu 2 týždňov;
• tekutina by sa mala pravidelne pretrepávať, aby sa urýchlila aromatizácia alkoholu;
• odporúča sa tinktúru dôkladne pretiahnuť, pridať pohár tekutého medu a zmes miešať až do úplného rozpustenia cukroviniek;
• hotový nápoj by mal dozrieť 1 - 2 dni, po ktorých je možné ochutnať aromatický likér z mesačného svitu.

Odporúča sa skladovať likéry v sklenenej alebo keramickej miske.